Sałatka „Alexandra”: przepis kulinarny, funkcje kulinarne i recenzje

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Jak gotować sałatkę Alexandra? Co on reprezentuje? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w artykule. Często ludzie chcą ugotować sałatkę, którą pokocha cała rodzina i przyjaciele. Dlaczego więc nie urozmaicić swojego menu i zadowolić bliskich sałatką Aleksandra?

To danie nosi imię cara Aleksandra. Została wcześniej przygotowana według unikalnej receptury, która przetrwała do dziś. Dziś istnieje wiele odmian tej sałatki. Rozważ kilka ciekawych przepisów na to poniżej.

Klasyczny przepis

Rozważmy idealny przepis na sałatkę Aleksandra. Weź:

• 75g łuskanych orzechów laskowych;
• 200 g gotowanego fileta z kurczaka;
• 200g jasnych winogron;
• 200g wiśni;
• dwa grejpfruty o różowym miąższu.

Aby stworzyć sos musisz mieć:

• szczypta pieprzu cayenne;
• dwie sztuki. l. ocet winny;
• szczyptasól;
• cztery łyżki. l. olej roślinny;
• jedna duża główka sałaty.

Ugotuj tę sałatkę Alexandra w ten sposób:

1. Umyj liście sałaty, strząśnij z nich wodę, ułóż w wazonie na głębokim naczyniu. Używaj tylko lekkich liści wewnętrznych, nie od rdzenia.
2. Posiekaj orzechy i smaż na patelni, aż płatki zaczną się rozdzielać. Następnie przenieś je na szmatkę i pocieraj, aż wszystkie się rozdzielą. Po orzechach posiekaj na grubej tarce.
3. Obierz grejpfruty, usuń białą warstwę. Podziel miazgę na plasterki, usuń z nich folie. Pokrój na cztery kawałki każdy kawałek.
4. Winogrona umyć, osuszyć serwetką, oddzielić jagody od pędzla. Pokrój na dwie połówki i usuń kości. Wiśnie umyj, usuń pestki.
5. Połącz sól, ocet, pieprz cayenne i olej roślinny, wymieszaj z sosem.
6. Wymieszaj winogrona, grejpfruty i wiśnie, połóż na liściach sałaty i polej sosem.

Posyp orzechami i podawaj.

Z owocami morza

Dowiedzmy się, jak gotować sałatkę Aleksandra z owocami morza. Będziesz potrzebować:

• 35g majonezu;
• 50g awokado;
• 5g ketchupu;
• 50g krewetek koktajlowych;
• jedna cytryna;
• połowa świeżego ananasa (połowa do podania i 120g miąższu);
• 0,5 łyżeczki koniak;
• 80g świeżego fileta z łososia;
• zielony koperek (do dekoracji);
• 10 pestek oliwek;
• zielona cebula (do dekoracji);
• 1 łyżka l. sossoja;
• pieprz czarny mielony;
• sól.

Ten kulinarny przepis na sałatkę Aleksandra obejmuje realizację następujących działań:

1. Najpierw pokrój mrożonego lub świeżego łososia w drobną kostkę 3-5 cm, włóż do rondla z osoloną wodą, dodaj sos cytrynowy i sojowy. Gotuj rybę przez pięć minut.
2. Ananasa umyć, pokroić na dwie połówki, ostrożnie wyciąć z niego miąższ. Następnie pokrój miąższ w kostkę, wydrapaną połowę wykorzystaj jako porcję sałatki.
3. Umyj awokado, obierz i usuń pestkę, pokrój w drobną kostkę.
4. Krewetki włożyć na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym, polać sokiem z cytryny. Następnie przykryj i smaż z każdej strony przez trzy minuty.
5. Teraz zrób sos. Aby to zrobić, połącz ketchup, koniak, majonez, mielony czarny pieprz, sól i sok z cytryny, wymieszaj. Odstawić mieszaninę na 10 minut.
6. Włóż łososia do salaterki, polej sosem. Następnie ułóż kolejną warstwę ananasa i awokado, ponownie polej sosem. Połóż krewetki na wierzchu, polej pozostałym sosem.
7. Udekoruj danie posiekanymi oliwkami, posyp posiekanym koperkiem i cebulą. Sałatkę wstawić do lodówki na 20 minut przed podaniem.

Pyszna sałatka

Aby stworzyć tę odmianę sałatki Aleksandra, będziesz potrzebować:

• trzy jajka;
• jeden świeży ogórek;
• oliwa z oliwek (do smażenia);
• kurczakwędzone;
• 2 łyżki. l. krem o dowolnej zawartości tłuszczu;
• lekki majonez.

Ugotuj to danie w następujący sposób:

1. Najpierw pokrój nogę (oddziel mięso od kości), pokrusz na małe kostki.
2. Pokrój ogórka na małe paski.
3. Połącz jajka ze śmietaną i solą, wymieszaj. Smaż omlet na oliwie z oliwek, zwiń i pokrój w paski.
4. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj sól, dopraw majonezem.

Z białą fasolą

A jak ugotować sałatkę „Alexandra” z białą fasolą? Aby go stworzyć, musisz pokroić w paski trzy duże pomidory. Warunek ten jest obowiązkowy, ponieważ krojone w ten sposób pomidory wytwarzają dużo soku.

Następnie pokrój w paski 400 g wędzonej kiełbasy i 300 g paluszków krabowych. Włóż to wszystko do salaterki, wyślij tam 250 g białej fasoli w puszkach we własnym soku, wymieszaj.

Teraz dopraw danie majonezem, dodaj szczyptę suszonego tymianku i innych przypraw, które lubisz. Przed podaniem udekoruj sałatkę posiekaną zieleniną.

Ciepłe jedzenie

Nie wiesz, jak zrobić ciepłą sałatkę Alexandra? Przedstawiamy Wam niesamowity przepis, z którego zachwycą Wasi bliscy. Weź:

• Sałatka chińska - 40 g zieleni i tyle samo żółtej;
• 30g majonezu;
• 20g cebuli;
• 70 g fileta z kurczaka;
• 50g szynki;
• 10g oleju roślinnego;
• 50g śmietanki 22%;
• Sałatka Fryzowa;
• gałązka tymianku;
• gałązka kolendry.

Ten przepis na sałatkę Alexandra wymaga następujących kroków:

1. Sałatka chińska w dwóch kolorach, dobrze umyj, osusz i rozerwij na małe kawałki rękoma. Dopraw majonezem i wymieszaj.
2. Obierz cebulę i pokrój w kostkę, filet z kurczaka - w poprzek na talerze, szynka - losowo w cienkie talerze.
3. Smaż szynkę i cebulę na patelni z olejem roślinnym na złoty kolor.
4. Następnie wyślij filet z kurczaka na patelnię i po kilku minutach - śmietanę.
5. Posol danie i doprowadź do uzyskania gęstej konsystencji.
6. Połóż chińską sałatkę z majonezem na talerzu, posyp masą z patelni.
7. Udekoruj sałatką fryz, kolendrą i tymiankiem.

Tę sałatkę można podawać z białym winem deserowym lub piwem. Lepiej gotować zimą.

Z małżami i grzybami

Rozważ odmianę sałatki Alexandra z grzybami i małżami. To danie jest dobre na obiad. Będziesz potrzebować:

• pieczarki - 200 g;
• dwa pomidory;
• sól - jedna łyżeczka;
• mule obrane - 200 g;
• dwie duże łyżki oleju roślinnego;
• majonez - 100 g;
• jedna żarówka;
• jedna gałązka pietruszki i koperku.

Ugotuj to danie w ten sposób:

1. Umyj grzyby i drobno posiekaj.
2. Czystecebula, umyj i posiekaj.
3. Włóż pieczarki i cebulę na rozgrzaną patelnię z oliwą, posyp solą. Smaż jedzenie na średnim ogniu przez 5 minut, mieszając, do uzyskania złotego koloru. Zdejmij z ognia i wstaw do lodówki.
4. Następnie umyj małże, zanurz je w osolonej wrzącej wodzie. Gdy woda ponownie się zagotuje, usuń małże.
5. Umyj pomidory, pokrój w kostkę.
6. Włóż pieczarki do dwóch porcjowanych salaterek, połóż na nich pomidory, a następnie małże. Całość polać majonezem i udekorować ziołami.

Podawaj gotową sałatkę na stole.

Z serem

Aby stworzyć tę odmianę sałatki Alexandra, weź:

• jeden świeży ogórek;
• trochę zieleni;
• jeden pomidor;
• garść orzeszków piniowych;
• jedna papryka;
• kiełki jęczmienia;
• dwa seler naciowy;
• 1 łyżeczka ocet;
• jeden słoik jogurtu;
• 1 łyżeczka cukier trzcinowy;
• łyżeczka musztardy;
• duża łyżka soku z cytryny;
• sól;
• 50g twardego sera (parmezan, podawana grana).

Wykonaj następujące kroki:

1. Pokrój pomidora na plasterki, ogórka pokrój wzdłuż, a następnie w poprzek na małe plasterki.
2. Następnie posiekaj seler, paprykę pokrój w ćwiartki, a następnie w cienkie plasterki.
3. Posiekaj koperek i pietruszkę.
4. Połącz wszystkie składniki, posyp solą i wymieszaj.
5. Do przygotowania sosu użyj jogurtu naturalnego. Połącz to z musztardącukier, ocet balsamiczny i sok z cytryny, wymieszać.
6. Następnie połóż sałatkę na talerzu, zalej octem, posyp orzeszkami pinii i kiełkami.
7. Posyp danie tartym serem i podawaj.

Możesz samodzielnie tworzyć sadzonki. Aby to zrobić, kup ziarna pszenicy lub jęczmienia, opłucz je i zawiń w serwetkę zwilżoną wodą o temperaturze domowej. Powstały pakiet pozostaw w ciepłym miejscu. Uzupełnij wodą, gdy wyschnie. Po kilku dniach pojawią się kiełki, które są bardzo korzystne dla zdrowia. Baw się w kuchni!