Sałatka z kapusty i jajek: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatka z kapusty i jajek to prosta przystawka, która jest popularna zarówno na rodzinnych ucztach, jak i w dietach odchudzających. Możesz nadać wyrafinowanie restauracji znanemu daniu, bawiąc się możliwymi kombinacjami produktów i przypraw.

Szybki przepis dla chrupiących miłośników

Nienarzucającemu się chrupieniu tego przysmaku towarzyszy harmonijne połączenie smaków i aromatów. Klasyczną kombinację składników można rozcieńczyć tartym serem, owocami morza.

Użyte produkty:

• ½ biała kapusta;
• 6-7 łodygi zielonej cebuli;
• 8 jajka na twardo;
• 90 g kiełbasy, suszonej lub gotowanej;
• majonez.

Proces gotowania:

1. Kiełbasę pokroić w kostkę, w razie potrzeby podsmażyć na patelni z olejem słonecznikowym.
2. Pokrój ugotowane jajka na cienkie plasterki, kapustę w paski, posiekaj zieloną cebulę.
3. Wymieszaj składniki, dopraw majonezem, przyprawami i ziołami.

Jako alternatywa dla tłustego sosu do sałatek odkapustę i jajka, użyj jogurtu greckiego. Kiełbasę można zastąpić plastrami bekonu, szynki lub polędwicy z kurczaka.

Pomysł na pożywne śniadanie: warzywny smakołyk

To danie jest dość łatwe do przygotowania. Ponadto witaminowe właściwości sałatki dodadzą Ci energii na cały dzień. W razie potrzeby urozmaicaj przystawkę asortymentem warzyw: zielona fasola, brokuły.

Użyte produkty:

• 4-6 ziemniaki;
• 4 jajka kurze;
• 170 g siekanej kapusty;
• pietruszka, mielony pieprz;
• oliwa z oliwek.

Proces gotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
2. Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę.
3. W misce wymieszaj plasterki ziemniaków z przyprawami, dodaj trochę oliwy z oliwek.
4. Ułóż kawałki na blasze do pieczenia, piecz przez 28-37 minut, od czasu do czasu obracając ziemniaki łopatką kuchenną.
5. Ubijaj jajka, stopniowo wlewaj na rozgrzaną patelnię, gotuj przez 3-8 minut.
6. Gotowy omlet przełóż na deskę do krojenia, pokrój w kwadraty.

W osobnej misce dokładnie wymieszaj ugotowane ziemniaki z sałatą, kapustą i jajkami. Dodaj zioła (kolendra, koper, koper, bazylia).

Przyjemność gastronomiczna z lekką przekąską

Taka uczta z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednego smakosza! Prostemu połączeniu towarzyszy pikantny aromat pachnących przypraw. Dodatkowo możesz dodać koperek.

Użyte produkty:

• 1 biała kapusta;
• 120 ml octu winnego;
• 80 ml oliwy z oliwek;
• 8 kromek chleba;
• 3 jajka;
• pietruszka, estragon.

Proces gotowania:

1. Odetnij podstawę kapusty, oddziel liście, opłucz pod bieżącą wodą i pokrój w cienkie paski.
2. Podgrzej ocet winny na patelni.
3. Dodaj posiekane liście kapusty, gotuj przez około minutę, cały czas mieszając.
4. Włóż gotowy element do dużej miski.
5. Wlej oliwę, dopraw przyprawami.
6. Odstaw do marynowania na 6-11 minut.
7. Ugotuj jajka, pokrój produkt na dwie połówki.
8. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, opiekaj chleb przez 1-2 minuty.
9. Włóż jajka na twardo do miski z kapustą, rozgnieć widelcem.

Chrupiący chleb kruszy się nad talerzem do serwowania z sałatką coleslaw i jajkiem. Recepturę można uzupełnić składnikami mięsnymi (bekon, kurczak, wołowina).

Kulinarne klasyki. Obfity posiłek warzywny

Danie w stylu azjatyckim przypadnie do gustu miłośnikom pikantnych posmaków, ponieważ dodatek soi maluje zwykłą paletę smaków o nowe pikantne akcenty, niezwykły aromat.

Użyte produkty:

• 240 g cienko pokrojonej kapusty;
• 2 jajka;
• 30 ml sosu sojowego;
• 18 ml oliwy z oliwek.

Smażyć kapustę na oliwie z oliwek, aż składnik zmięknie i stanie się złoty. Zmniejsz ogień, wlej sos sojowy, gotuj 3-4 minuty. Rozłóż równomiernie na patelni, dodaj jajka. Podawaj na gorąco.

Sałatka z wodorostami, paluszkami krabowymi i jajkiem

Kompleks witamin z kompozycji żywności wystarczy na cały dzień! Nie musisz gotować jajka w koszulce, możesz jajko usmażyć lub zrobić pyszną jajecznicę z pomidorami.

Użyte produkty:

• 1 jajko kurze;
• 210g wodorostów;
• 90g paluszków krabowych;
• 25 ml octu ryżowego.

Proces gotowania:

1. Wlej wodę do małego rondla, zagotuj.
2. Zmniejsz temperaturę, wlej ocet, dobrze wymieszaj.
3. Rozbij jajko na małe sitko, usuń płynne białko.
4. Gotuj jajko przez kolejne 3-4 minuty, odstaw.
5. Pokrój paluszki krabowe w zgrabne kostki.

Wymieszaj wodorosty z paluszkami krabowymi, na wierzch ułóż powstałe jajko w koszulce. Miłośnicy pikantnych smaków mogą dodatkowo skorzystać z pachnącej cebuli.

Wakacyjna ekstrawagancja smaków! Obfita przekąska w minutę

Przygotowanie tego dania jest bardzo proste, ponieważ większość niezbędnych składników prawdopodobnie jest już w Twojej kuchni! Prostemu połączeniu posiłków towarzyszy suplement kalorii.

Użyte produkty:

• 90 ml majonezu;
• 1-2 ząbki czosnku;
• 2 jajka;
• biała kapusta;
• ogórek;
• liście sałaty.

Pokrój kapustę na równe paski, ogórek na półpierścienie, posiekaj liście sałaty. Jajka ugotować w osolonej wodzie, gotowy składnik pokroić na ćwiartki. Wymieszaj składniki, dopraw majonezem.

Jajko w panierce? Niezwykła odmiana przepisu

Użyte produkty (do jajek):

• 4 jajka;
• 1 ubite jajko;
• 110g bułki tartej;
• 90g mąki pszennej.

Sałatka:

• 7 pasków boczku;
• 90 ml oliwy z oliwek;
• 60ml octu jabłkowego;
• 110g białej kapusty;
• 30g musztardy Dijon;
• 25 syrop klonowy.

Proces gotowania:

1. Jajka gotuj we wrzącej wodzie przez 1-2 minuty, następnie przełóż do zimnej wody na 3-5 minut, aby ostygły.
2. Oczyść jajka łyżką, aby uwolnić zawartość ze skorupki.
3. Rozłóż bułkę tartą, mąkę i ubite jajko do trzech misek.
4. Zanurz jajka w mące, mieszance jajecznej, bułce tartej, dopraw ziołami.
5. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, usmaż boczek, gotowy składnik przełóż na papierowe ręczniki.
6. Napełnij mały rondel olejem, podgrzej do 200 stopni.
7. Użyj chochli, aby zanurzyć każde jajko pojedynczo w gorącym oleju.

Pokrój białą kapustę w paski, wymieszaj z boczkiem. Sałatkę posyp syropem i musztardą, dokładnie wymieszaj. Załóż na wierzchjajka.

Przysmak dla smakoszy z Roquefort i orzechami włoskimi

Jak urozmaicić sałatkę z kapusty i ogórka? Jajko w koszulce i wykwintny ser dodają potrawie aromatycznego posmaku. Orzechy włoskie (lub migdały) uzupełniają obraz swoją chrupiącą konsystencją.

Użyte produkty:

• 230 g posiekanej czerwonej kapusty;
• 70g Roquefort;
• 50g orzechów włoskich;
• 35g musztarda Dijon;
• 75ml oliwy z oliwek;
• 40ml octu ryżowego;
• 1-2 jajka;
• 1 ogórek.

Proces gotowania:

1. Napełnij garnek wodą, dodaj ocet, wymieszaj.
2. Złam jajko, delikatnie gotuj we wrzącej wodzie przez 2-4 minuty.
3. Tymczasem polaj paski czerwonej kapusty oliwą, musztardą i przyprawami.
4. Odłóż plastry kapusty na bok do zamarynowania przez kolejne 3-4 minuty.
5. Ser pleśniowy rozkrusz do osobnej miski, wymieszaj z orzechami, krążkami z ogórka.

Połóż ugotowane jajko na surówce z białej kapusty. Udekoruj mieszanką sera i orzechów witaminowych. Użyj dodatkowych przypraw: koperek, pietruszka, ziele angielskie, zioła prowansalskie.

Jak najlepsze restauracje: elegancko podane w liściach kapusty

Zaskocz gości i domowników niezwykłą wersją prezentacji. Jasny liść kapusty pomieści niewielką ilość sałatki, co pozwala na zgrabne porcje przy stołach bufetowych.

Użyte produkty:

• 8 jajka na twardo;
• 1 czerwonykapusta;
• 60 ml majonezu;
• zielona cebula, rozmaryn.

Pokrój ugotowane jajka na małe kostki. Wymieszać z posiekaną cebulą, przyprawami, doprawić majonezem. Ostrożnie wyjmij i umyj kilka liści jarmużu, włóż do nich sałatkę jajeczną.

Owocowe akcenty w przystawce z kapusty. Kuracja odchudzająca

Idealne połączenie na sałatkę: kapusta, jajko, paluszki krabowe, dojrzałe owoce i pyszna marynata musztardowa. Sos sugerowany w tym przepisie możesz zastąpić lekkim jogurtem greckim.

Użyte produkty:

• ½ czerwona kapusta;
• ½ Kapusta pekińska;
• pół jabłka;
• 70g paluszków krabowych;
• 60g migdałów;
• 1 ogórek;
• 1 awokado;
• 1 jajko.

Do tankowania:

• 55ml octu jabłkowego;
• 40g musztardy w całości;
• 30 ml oliwy z oliwek.

Proces gotowania:

1. Obierz awokado, usuń pestkę.
2. Ugotuj jajko, pokrój w ćwiartki.
3. Pokrój miąższ owoców w krążki, dwa rodzaje kapusty - w cienkie paski, jabłko, ogórek, paluszki krabowe - w kostkę.

Wymieszaj składniki, dopraw solą i przyprawami (cynamon, koperek, rozmaryn). W osobnej misce wymieszaj składniki dressingu, podawaj soczystą sałatkę z aromatycznym sosem.

Sałatka dietetyczna: kapusta pekińska, ogórek, jajko, pomidory

Warzywa satysfakcjonująco harmonizują z przyprawą cytrynowąskórka, delikatny posmak sosu z oleju sezamowego. Do gotowego posiłku dodawane są schludne plastry maleńkich pomidorów, jajko na twardo.

Użyte produkty:

• ½ Kapusta pekińska;
• ½ czerwona kapusta;
• 1 ogórek;
• 1 jajko;
• 8-10 pomidorki koktajlowe;
• skórka cytryny, sezam.

Do tankowania:

• 50ml sosu sojowego;
• 55ml octu ryżowego;
• 30ml soku z cytryny;
• 60ml oleju sezamowego;
• 28g cukru.

Proces gotowania:

1. Pokrój dwa rodzaje kapusty i ogórka na równe paski.
2. Składy gotuj przez 7-11 minut, dopraw przyprawami.
3. Pomidory przeciąć na pół, dodać do gotowanej kapusty.
4. Jajko ugotuj osobno, pokrój w kostkę lub cienkie paski.
5. Włóż wszystkie składniki na sos do miski, dokładnie wymieszaj.

Przygotuj sałatkę: wymieszaj kapustę, ogórek i jajko w osobnym pojemniku, dopraw sosem i przyprawami. Udekoruj skórką z cytryny i sezamem. Ostatni składnik można lekko podsmażyć na patelni.

Świąteczne tradycje w przystawce warzywno-krabowej

Danie, przypominające klasyczną sałatkę z kraba, różni się od tradycyjnej receptury brakiem ryżu. Głównym składnikiem tej przystawki nie są płatki zbożowe, ale kapusta witaminowa.

Użyte produkty:

• ½ biała kapusta;
• 2 małeogórek;
• 120g paluszków krabowych;
• 73 g groszku w puszkach;
• 48g kukurydzy w puszkach;
• 1 jajko;
• majonez.

Pokrój kapustę, paluszki krabowe i ogórki w kostkę, ugotowane jajko w plastry lub ćwiartki. Dokładnie wymieszaj kapustę z paluszkami krabowymi i jajkiem, dopraw sałatkę majonezem. Udekoruj kukurydzą i groszkiem.

Gastronomiczna improwizacja w stylu japońskich szefów kuchni

Użyte produkty:

• 1 jajko kurze;
• 1-2 ogórki;
• 1 marchewka;
• 190g białej kapusty;
• 120g paluszków krabowych;
• 90g kukurydzy w puszkach;
• sałata, sałata.

Do tankowania:

• 75 ml majonezu;
• 40ml soku z limonki.

Proces gotowania:

1. Obierz ogórek i marchew, a następnie zetrzyj grubą tarką lub specjalnym środkiem czyszczącym.
2. Umieść składniki przyszłej sałatki w osobnym pojemniku.
3. Pokrój liście kapusty na cienkie paski, a ugotowane jajko na ćwiartki.
4. Pokrój paluszki krabowe w paski, wymieszaj z kapustą i jajkiem.
5. Wymieszaj składniki, posyp kukurydzę z puszki na wierzchu.
6. Aby zrobić dressing, wymieszaj majonez ze świeżo wyciśniętym sokiem z limonki.

Dodaj powstały sos do prawie gotowej sałatki z kapusty, paluszków krabowych, kukurydzy i jajek. Dokładnie wymieszaj składniki dania, podawajzimno.