2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Dzisiaj coraz większą popularność zyskują desery zwane babeczkami. Są to małe babeczki z różnymi nadzieniami. Niektóre gospodynie podają je na stole dopiero po wyjęciu z piekarnika i lekkim schłodzeniu, ale większość woli dekorować te desery. Najczęściej do tych celów używa się kremu. Do babeczek możesz użyć różnych jego odmian. Porozmawiamy dalej o tym, jak gotować najsmaczniejsze i najprostsze.
Krem maślany do babeczek: przepis ze zdjęciem
Ta opcja jest najpopularniejsza. W końcu zrobienie takiego kremu wcale nie jest trudne i każdemu spodoba się jego smak. Nawiasem mówiąc, uważany jest za tradycyjną dekorację nie tylko muffinek i babeczek, ale także pełnowymiarowych ciast i innych deserów. Jeśli chodzi o smak, można go określić jako bardzo słodki i bogaty. Krem maślany do muffinek jest bardzo łatwy w przygotowaniu i doskonale utrzymuje swój kształt.
Dodo jej przygotowania potrzebne będą następujące składniki: masło (250 g), około cztery i pół szklanki przesianego cukru pudru, ćwierć szklanki mleka i łyżeczka wanilii. Jeśli chcesz, możesz również użyć barwnika spożywczego. Ze wskazanej ilości produktów otrzymasz krem na 12 muffinek.
Instrukcje
Około pół godziny przed gotowaniem wyjmij masło z lodówki, aby je lekko zmiękło. Następnie ubij mikserem, stopniowo dodając cukier puder. Wprowadź mleko i wanilię. Kontynuuj bicie, aż uzyskasz lekką i przewiewną masę. Możesz dodać kolor po drodze, jeśli chcesz. Gotowy krem pozostanie w woreczku cukierniczym i udekoruje nim babeczki.
Kremowe babeczki: przepis na serek śmietankowy
Ta opcja jest idealna dla fanów serników, ponieważ smakuje jak ten tradycyjny amerykański deser. Krem z serka śmietankowego również doskonale zachowuje swój kształt, a jego wykonanie nie jest trudne. Do tego potrzebne będą następujące produkty (na bazie 12 babeczek): serek śmietankowy - 170 g, masło - 50 g, półtorej łyżeczki waniliny, dwie i pół szklanki cukru pudru.
Proces gotowania
Masło i ser, podobnie jak w pierwszej opcji, należy wcześniej wyjąć z lodówki. Produkty te już w postaci zmiękczonej należy ubijać mikserem do uzyskania jednorodnej masy. Następnie dodaj wanilinę i stopniowo zacznij wprowadzać proszek. Gotowy krem należy schłodzić, po czym można przystąpić do dekorowania deseru.
Kremowa Beza
Ta odmiana nie jest tak łatwa do wykonania jak poprzednie. Jednak taki krem na muffinki można nazwać uniwersalnym, ponieważ można do niego dodawać różne składniki - czekoladę, orzechy, różne smaki itp. Ponadto zachowuje swój kształt w porządku.
Do przygotowania bezy potrzebne są takie składniki jak trzy białka (powinny być w temperaturze pokojowej), szklanka cukru, ćwierć szklanki wody, szczypta kwasku cytrynowego, masło - 170 g, 0,5 łyżeczki waniliny lub kilka kropli esencji waniliowej.
Przejdź do przygotowania kremu. Wlej białka do głębokiej miski. Wlej cukier do małego rondelka, dodaj wodę i gotuj na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Równolegle możesz zacząć ubijać białka. Dodaj kwas cytrynowy i ubijaj do uzyskania sztywnych pików. Gotowy syrop wlej do białek bez wyłączania miksera. Kontynuuj ubijanie, aż mieszanina ostygnie (może to potrwać do pół godziny). Następnie dodaj masło, wanilinę i, jeśli chcesz, barwnik lub niektóre dodatki. Gotowy krem pozostanie w woreczku cukierniczym i udekoruje nim babeczki.
Ganache
Jeśli kochasz czekoladę, ten krem do muffinek z pewnością przypadnie Ci do gustu. Można go przygotować z następujących produktów: czekolada (zawartość kakao 70%) - 225 g, śmietana 30% - 270 g, miód - 40 g. Można również opcjonalnieużywaj różnych smaków, likierów lub orzechów. Na początek śmietanę i miód należy połączyć w małym rondlu i rozpalić na małym ogniu. Doprowadź mieszaninę do wrzenia. Czekoladę drobno posiekać, ułożyć na półmisku i napełnić gorącą masą miodu i śmietany. Roztopioną czekoladę należy następnie wymieszać szpatułką, aż będzie gładka. Powstały ganache należy krótko schłodzić, po czym można go wykorzystać do dekoracji babeczek.
Zalecana:
Przepisy impregnacji babeczek na innej podstawie
Często zdarza się, że babeczki są trochę rozgotowane w piekarniku i okazały się trochę suche. Jeśli masz akurat taki przypadek, musisz wiedzieć, jak to naprawić. Wszystko jest bardzo proste. Pieczenie wystarczy namoczyć. Istnieje ogromna liczba impregnatów do ciast, herbatników i innych wyrobów cukierniczych. Setki przepisów niestety nie da się opisać w jednym artykule. Ale postaramy się porozmawiać o najciekawszych i pachnących
Wytwórnia jogurtów: przepisy kulinarne. Jak zrobić jogurt w ekspresie do jogurtów: przepisy kulinarne
Utrzymanie zdrowia w normie jest dość trudne, jeśli nie przestrzegasz odpowiedniego schematu i diety. Dlatego eksperci zalecają codzienne stosowanie prawdziwych produktów mlecznych fermentowanych, które przyczyniają się do doskonałego funkcjonowania przewodu pokarmowego, zwiększają odporność organizmu, a także wzmacniają zęby i kości
Papierowa forma do babeczek. przepisy na babeczki
Papierowa foremka do babeczek będzie świetną pomocą, jeśli zdecydujesz się przygotować smakołyk na wieczór panieński lub na herbatkę w pracy. Jasne filiżanki nie tylko ułatwią upieczenie porcjowanych muffinek, ale także ozdobią gotowe danie. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić własne papierowe foremki na babeczki, jak wykorzystać je zgodnie z ich przeznaczeniem, a także jak przygotować pyszny smakołyk dla dużej firmy
Krem do ciasta kakaowego: przepisy kulinarne i tajemnice kulinarne
Krem czekoladowy może sprawić, że każde ciasto będzie naprawdę luksusowe. Jak przyznaje większość słodyczy, to właśnie to wypełnienie sprawia im największą radość. Oczywiście taką impregnację można wykonać z wysokiej jakości czekolady. Jednak w tym przypadku nadzienie do pieczenia będzie cię kosztować niemałą kwotę, ponieważ aby przygotować pyszną ucztę, będziesz potrzebować co najmniej trzech płytek drogiego deseru
Mieszanka do babeczek: rodzaje babeczek, skład, instrukcja użycia, kalorie, czas pieczenia i temperatura
Czasami naprawdę chcesz zadowolić siebie i swoich bliskich czymś smacznym, ale brakuje czasu i energii na długą lekcję z testem. W tym przypadku na ratunek przychodzą różne pędzle do pieczenia, które zawierają już wszystkie niezbędne składniki. Pozwalają miło spędzić czas przy filiżance herbaty lub kawy z kruchymi domowymi wypiekami bez poświęcania czasu na pracę z ciastem
