Kanapki Lavash: opcje gotowania i przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jakie jest najwygodniejsze jedzenie w drodze lub w ciągu dnia, kiedy nie ma czasu na długie przygotowania pełnego obiadu lub kolacji? Oczywiście kanapki! Receptury Lavash na tak wspaniałe przekąski można urozmaicać: na ciepło, bez obróbki cieplnej, a nawet na słodko. Są przygotowywane w ciągu kilku minut i dają uczucie sytości na długi czas, pomimo niskiej kaloryczności gotowego dania.

Łatwy przepis na gorące kanapki

Przepisów na kanapki z lawaszem jest z roku na rok coraz więcej, ale najsmaczniejsze z nich oczywiście są gorące, czyli smażone na patelni, w piekarniku lub w mikrofalówce. Zasada gotowania dla wszystkich jest prawie identyczna, zmienia się tylko nadzienie i sposób formowania.

Najpopularniejszy wariant krok po kroku wygląda tak:

1. Przygotuj nadzienie do smaku.
2. Rozłóż ormiański lawasz na stole i pokrój go na cztery kwadraty.
3. Posmaruj każdą część sosem, rozłóż nadzienie warstwami, w razie potrzeby dodatkowo polej sosem lub musztardą i zwiń kopertę.
4. Smażyć napatelnię w niewielkiej ilości oleju lub wyślij na dwie minuty do mikrofalówki. Można również ułożyć kanapki na blasze do pieczenia, posypać tartym serem i piec w piekarniku przez 8-10 minut.

Możesz również rozłożyć nadzienie równomiernie na całej powierzchni lawaszu i złożyć je cztery razy, jak kartkę papieru. Powstałe kwadraty włożyć do piekarnika na 4 - 8 minut, aby ser się rozpuścił, a chlebek pita lekko się zarumienił. Gotowe kanapki pokrojone w mniejsze kwadraty dla ułatwienia użycia.

Inna opcja gotowania

Istnieje inny dobry sposób na zrobienie gorących kanapek z lawaszu na patelni. Aby to zrobić, na każdy kwadrat chleba pita, oprócz podstawowego nadzienia, potrzebne będzie jedno surowe jajko. Podgrzej patelnię 1-2 łyżkami. łyżki oliwy, wyłożyć na nią rozłożony kwadracik pity, wyłożyć farsz z kiełbasy, na środek mięso mielone, dodać kilka listków świeżego szpinaku, na wierzchu ostrożnie ubić jajko i obficie posypać startym serem.

Następnie wyginając krawędzie do środka, uformuj zamknięty kwadrat, pozwól mu się trochę zarumienić i odwróć łopatką na drugą stronę. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj kanapkę przez dwie minuty na małym ogniu. Jajko upiecze się w środku, a roztopiony ser mocno sklei chlebek pita z nadzieniem. Jest niesamowicie smaczny nawet na zimno, ale przy upale takie kanapki lavash rozsypują się w mgnieniu oka!

Jakie dodatki mogę zrobić?

Najczęściej kanapki z lawaszem są nadziewane następującym nadzieniem:

• 200 każdygramów salami i twardego sera;
• dwa pokrojone pomidory;
• 70 gramów pikantnego ketchupu i majonezu.

W tym przepisie salami można zastąpić taką samą ilością gotowanego lub wędzonego fileta z kurczaka, pokrojonego w cienkie paski. Ponadto nadaje się każdy produkt mięsny: kiełbaski pokrojone w kółka, małe plastry boczku, gotowana kiełbasa w kostkach, gotowana wieprzowina. Możesz również użyć dowolnego sera: bardzo twardych odmian (parmezan), bardziej miękkich (holenderski, poshekhonsky) lub bardzo prostych (przetworzonych, suluguni).

Możesz też zrobić kanapkę z wątróbką drobiową:

• 200 gramów smażonej wątróbki drobiowej, startej lub pokrojonej w kostkę;
• pokrój trzy ugotowane jajka na plasterki;
• 100 gram twardego sera grubo startego;
• 100 gramów majonezu lub ketchupu;
• musztarda do smaku;
• 1 ormiański lawasz.

Wszelkie polewy na gorącą kanapkę układa się warstwami na chlebie pita posmarowanym sosem, który jest zwijany w dowolny wygodny kształt, aby zawartość nie była widoczna przez szwy, w przeciwnym razie kanapka może się rozpaść podczas upału leczenie.

Wegetariańskie nadzienie

Kanapki z cienkiego chleba pita od dawna cieszą się dużym uznaniem wśród wegan i wegetarian, przepisy na takie nadzienia są również liczne:

• dwa mięsiste pomidory, pokrojone w plastry;
• 200 gramów smażonych pieczarek;
• 150 gramów tofu lub dowolnego sera wegańskiego;
• dowolny wegański sos (majonez,keczup itp.).

Zwiń kanapki w koperty, włóż je do mikrofalówki na 30 sekund, ale nawet na zimno są bardzo smaczne, co jest bardzo wygodne tam, gdzie nie ma możliwości podgrzania jedzenia.

Kanapki na zimno

Szybkie kanapki z lawaszem bez obróbki termicznej można przygotować w ten sposób: pokrój ormiański lawasz na cztery części, posmaruj każdą cienką warstwą majonezu i posyp tartym serem (można się roztopić). Zetrzyj 200 gram paluszków krabowych i cztery jajka na twardo i rozłóż równomiernie na serze. Pokrój dwa świeże pomidory na półpierścienie i połóż pasek na każdym kawałku chleba pita. Zwiń w kopertę lub zwiń i umieść w plastikowej torbie.

Łatwiejsze, nie wymagające gotowania warzywne nadzienie do kanapek można przygotować przy użyciu szpinaku, który jest idealnym warzywem liściastym zawierającym wszystkie mikroelementy, których potrzebuje Twój organizm.

- 10 małych świeżych liści szpinaku;

- dwa ogórki, pokrojone w cienkie krążki;

- pęczek zielonej cebuli, drobno posiekanej;

- dwa pokrojone pomidory;

- kilka zielonych listków bazylii;

- majonez do smarowania chleba pita;

- tarte lub cienko pokrojone tofu.

W razie potrzeby możesz dodać posiekany koperek, pietruszkę lub kolendrę.

Z zieleni

Kanapki z lawaszu można również przygotować całkiem letnie -z zielonych warzyw. Ta opcja jest dobra dla tych, którzy przestrzegają diety, ale nie mogą odmówić sobie przyjemności delektowania się takim daniem. Do gotowania należy pokroić chleb pita na dwie części, posmarować każdą połowę całej powierzchni niewielką ilością śmietany lub majonezu dietetycznego, ułożyć świeże liście szpinaku, posypać drobno posiekaną natką pietruszki i plasterkami świeżych ogórków. Możesz również dodać trochę posiekanej kapusty pekińskiej lub papryki (opcjonalnie). Lekko posolić i w razie potrzeby dodać trochę startego sera lub więcej sosu. Nadzienie można również polać 1-2 łyżkami sosu sojowego lub soku z cytryny dla podkreślenia smaku. Zwiń ciasno i umieść w plastikowym pojemniku lub torbie. Na pikniku lub jako przekąska w drodze, te kanapki pita świetnie nadają się do energetyzowania i zaspokojenia głodu na długi czas.