Jak zrobić dżem ze skórki pomarańczowej: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pomarańcza jest bogata w witaminę C, doskonale orzeźwia i chroni przed chorobami. Zrób z nim dżem ze skórki pomarańczowej na pyszną herbatę w zimne ciemne wieczory. Poniżej kilka przepisów na dżem.

Przepis na domowy dżem ze skórki pomarańczowej

Składniki:

• 3 słodkie pomarańcze;
• woda - 400 mililitrów;
• cukier - półtorej szklanki;
• kwas cytrynowy - pół łyżeczki;
• imbir - 10 gramów.

Przygotowanie:

1. Zanurzyć pomarańcze wrzątkiem, ostrożnie obrać, przecinając skórę na pół.
2. Następnie pokrój skórkę w kostkę i zalej wodą.
3. Aby uzyskać dobry dżem ze skórki pomarańczy, należy je podawać w zimnej wodzie przez 5 dni, aby zniknęła goryczka. Wodę należy wymieniać trzy razy dziennie.
4. Skórka powinna stać się przezroczysta i miękka. Włóż do rondla i napełnij czystą wodą, zagotuj i gotuj przez 20 minut. Spuść wodę i powtórz procedurę 4 razy. Po każdym zagotowaniu opłucz skórkę zimną wodą.
5. Wtedy skórki pomarańczoweposyp cukrem, zalej wodą, dodaj kwasek cytrynowy i gotuj na małym ogniu w grubościennym rondlu.
6. Syrop powinien mieć konsystencję dość płynnego miodu.
7. Gotuj przez godzinę.
8. Po ostygnięciu dżemu wlewa się go do słoików i zwija. Smaczny smakołyk!

Na zdjęciu dżem ze skórki pomarańczowej wygląda bardzo pięknie i jasno. Aby osiągnąć ten sam efekt, dodaj kilka ćwiartek cytryny - rozjaśnią one pigment pomarańczy i sprawią, że skórka będzie bardziej pomarańczowa.

Loki przepis na dżem ze skórki pomarańczowej

Bardzo piękny i smaczny dżem, który gotuje się tak samo jak „Domowej roboty”, ale tutaj paski skórki należy zwinąć w loki. Na brzegach każdy należy zapiąć wykałaczką lub zawiązać nitką i w takiej postaci namoczyć w wodzie, następnie ugotować w zwykły sposób opisany powyżej, a przed wlaniem do słoików wyjąć nitki.

Ważne! Loki należy wysuszyć po 5 dniach moczenia. Wystarczy osuszyć je suchymi chusteczkami i pozostawić na pół godziny.

Pomarańczowy dżem z cynamonem i jabłkiem

Autorski przepis na dżem ze skórki pomarańczowej ze zdjęciem, które zachwyci każdego smakosza. Dla prawdziwych słodyczy!

Składniki:

• pomarańczowy (duży) - 3 owoce;
• jabłka - 3 duże (czerwone lub żółte, ale jeśli chcesz kwaskowatości, możesz wziąć zielone);
• cynamon - 5-6 paluszków;
• cukier -półtorej szklanki;
• imbir - 10 gramów.

Gotowanie:

1. Istnieje kilka sposobów na zrobienie dżemu ze skórki pomarańczowej. Ten przepis jest trochę inny. Skórki mogą być ułożone w loki lub w dowolnym kształcie. Moczyć je przez 2 dni bez zmiany wody.
2. Włóż skórki do rondla i wlej wodę, w której były namoczone. Pokrój jabłka, usuń rdzeń i ułóż na skórkach. Dodaj imbir i cynamon, posyp cukrem i zagotuj.
3. Zmniejsz ogień i gotuj przez 2-3 godziny na małym ogniu, stale mieszając.
4. Wlej gotowy dżem do słoików.

Dżem ze skórek pomarańczy i mandarynki

To niezwykły dżem ze skórki pomarańczowej (zdjęcie poniżej). Oprócz skórki pomarańczowej stosuje się tu również mandarynki. Wypróbuj!

Składniki:

• pomarańcze (słodkie) - 3 sztuki;
• mandarynki - 5-6 owoców;
• woda pitna - 500 ml;
• cukier granulowany - 400 gramów.

Gotowanie:

1. Obierz pomarańcze i mandarynki, pokrój skórki według własnych upodobań. Możesz włączyć wyobraźnię i zrobić dowolne figury: curlicues, talerze, kostki i koła. Połącz tutaj nitki i wykałaczki, najważniejsze, aby nie zapomnieć wyciągnąć ich przed wlaniem do słoików.
2. Włóż skórkę do głębokiej miski, przykryj zimną czystą wodą, wstaw do lodówki na trzy dni, codziennie zmieniając wodę na czystągoryczka zniknęła ze skórki.
3. Następnie musisz zrobić syrop z wody i cukru: wlej cukier do grubościennego rondla, dodaj wodę i zagotuj, gotuj przez pięć do dziesięciu minut na małym ogniu, po tym czasie dodaj tam skórki pomarańczy i mandarynki.
4. Po ugotowaniu mieszanki zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
5. Pozostaw dżem ostygnąć przez 9-10 godzin, przelej do czystych słoików i szczelnie zamknij pokrywki.

Dżem stwardnieje po tygodniu, więc przed podaniem rozpuść go w kuchence mikrofalowej lub na kuchence.

Dżem ze skórki cytryny

Dżem ze skórki pomarańczy został już zrobiony, dlaczego nie zrobić cytrynowego?

Składniki:

• skórka z cytryny - 100 gramów;
• syrop cukrowy - 130 gramów;
• przegotowana woda - 320 mililitrów.

Gotowanie:

1. Aby zrobić dżem ze skórki cytryny, usuń skórkę z cytryny, pokrój ją i pozostaw na kilka dni w wodzie, aby usunąć goryczkę. Zmieniaj wodę dwa razy dziennie.
2. Następnie zagotuj skórkę i gotuj przez dziesięć minut na małym ogniu.
3. Gotowanie syropu cukrowego - tu nic nowego. Dodaj do niego skórkę z cytryny i gotuj przez pięć minut na minimalnym ogniu.
4. Następnie musisz zostawić miksturę na kilka dni. Gotuj raz dziennie i mieszaj. Syrop powinien zgęstnieć, a skóra powinna stać się przezroczysta.
5. Wlej do słoików i pozostaw do zaparzenia (dwa tygodnie).

Przydatne właściwości owoców cytrusowych

Jako bonus - najlepsze właściwości cytryn, pomarańczy, grejpfrutów i innych owoców cytrusowych:

• Cytryna pomaga schudnąć. Woda cytrynowa i sok z cytryny to skuteczne domowe sposoby na odchudzanie, a także zapobiegają otyłości. Poranna szklanka wody z cytryną podkręci Twój metabolizm i pomoże Ci szybko strawić śniadanie.
• Owoce cytrusowe zawierają wiele minerałów, potasu i fosforu, a także są bardzo bogate w witaminę C, są dobre dla zdrowia i są przerabiane na leki.
• Cytryna dobrze wybiela. Skórę przetrzyj plasterkiem cytryny, a następnie kawałkiem lodu – masz gwarancję jednolitej i jasnej cery.
• Cytryny obniżają ciśnienie krwi, pomagają zwalczać gorączkę, zaparcia, zgagę itp.
• Musiałbyś zjeść 7 filiżanek płatków kukurydzianych, aby uzyskać taką samą ilość błonnika jak jedna średnia pomarańcza!
• Częste spożywanie soku pomarańczowego jest dobre dla osób z chorobami wątroby i płuc, anemią, chorobami stawów. Ale dobry efekt obserwuje się również po połączeniu soku, na przykład z pomarańczy i jabłka - oba składniki są bogate w pektyny, więc mają pozytywny wpływ na jelita, a pomarańcza i cytryna są tak samo nasycone witaminą C jak to możliwe.

Wnioski i przydatne porady

Jak widać, dżem ze skórki pomarańczowej (i nie tylko) jest przygotowywany prosto, choć niezbyt szybko. Ale wynik nie zawiedzie - ten szalenie pyszny przysmak docenią nawetwybredny smakosz!

Dżem najlepiej spożywać z ciasteczkami owsianymi i sypką czarną herbatą (niepakowaną), z dodatkiem suszonych jagód (jagód, malin lub wiśni). I od razu poczujesz komfort i ciepło swojego domu. Posadź swoich bliskich przy stole i zachwyć ich wspaniałym posiłkiem. Zimna pogoda powinna łączyć, a nie wywoływać depresję i apatię.