Nadziewane skórki z kurczaka: 2 najsmaczniejsze przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Czasami po ugotowaniu kurczaka lub jego pysznych udka zostaje kilka podrobów - skórek, które niby nie są potrzebne, ale szkoda je wyrzucać. Wiemy, jak z nich korzystać. Faszerowane skórki z kurczaka staną się ulubionym przysmakiem na obiad, gwarantowane! Przygotowaliśmy dla Was kilka najsmaczniejszych sposobów. Jesteś zainteresowany? W takim razie zacznij czytać wkrótce!

Skórki z kurczaka faszerowane mięsem mielonym

Aby przygotować to ciekawe danie będziesz potrzebować:

• 1 kg główny składnik;
• 0,5 kg mielonego kurczaka;
• 4-5 ziemniaki;
• trochę majonezu lub sosu;
• 1 łyżeczka sól;
• 0,5 łyżeczki czarny pieprz.

Przepis można dowolnie przekształcać. Do przygotowania faszerowanych bułek z kurczaka można użyć dowolnego innego mięsa. Mięso mielone można zastąpić kawałkami gotowanymi lub pieczonymi.

Gotowanie

Dokładnie wypłucz skórki z kurczaka pod wodą, ale uważaj, bo bardzo łatwo się rozdzierają. Rozłóż je do wyschnięcia na czystym ręczniku waflowym.

Następnie zacznij przygotowywać pyszne, soczyste i pachnące nadzienia do bułek. Posolić mielonego kurczaka, przyprawy do mielonego mięsa do smaku, trochę pieprzu.

Opłucz i obierz kilka ziemniaków. Pokrój w drobną kostkę. Połącz składniki, wymieszaj.

Następnie, aby zrobić faszerowane skórki z kurczaka, weź jedną. Naciągnij na desce i lekko tępym nożem, aby nie uszkodzić, usuń naloty tłuszczu. Jest to konieczne, ponieważ w przeciwnym razie bułki staną się nieznośnie grube.

W środku skóry kurczaka rozciągniętej na desce włóż farsz i zawiń go w ciasną kopertę.

Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Połóż na nim roladki z kurczaka szwem do dołu. Gdy wszystkie koperty są skręcone, posmaruj majonezem lub innym sosem. Wlej wodę do blachy do pieczenia tak, aby przykryła większość każdej koperty.

Rozgrzej piekarnik do 230 stopni, połóż blachę do pieczenia i piecz przez pół godziny.

Gdy skórki się zrumienią, danie będzie dostępne.

Przygotuj dla nich lekki, pyszny dodatek. W końcu gotowe faszerowane skórki z kurczaka są bardzo satysfakcjonujące i wysokokaloryczne. Nie powinieneś opierać się na takim naczyniu, jeśli obserwujesz swoją sylwetkę, ale na pewno musisz cieszyć się tak ciekawym daniem.

Skórki z kurczaka nadziewane grzybami

Oto kolejny bardzo apetyczny przepis na roladki z kurczaka. Szczególnie udane jest połączenie smaków kurczaka, pieczarek, sera, które doskonale sprawdza się w roladkach, jak i w dowolnych innych potrawach. Zobaczmy, jakich składników potrzebujemy do tego pysznego przepisu na drugie danie:

• 500g skórek z kurczaka;
• 0,5 łyżki gotowany ryż;
• 9 grzyby;
• 1 ser topiony;
• 30g masła;
• kiść zieleni;
• 2 łyżki słodka papryka;
• 1 łyżeczka olej roślinny;
• przyprawy.

Wypełnianie

Zanim zaczniesz gotować bułki, skórki kurczaka muszą być odpowiednio przetworzone. Każdą skórę dokładnie opłucz pod chłodną wodą, rozciągnij na desce i usuń tłuste osady i folie. Osuszyć skóry ręcznikami papierowymi.

Pieczarki oczyścić i wypłukać, pokroić w bardzo drobną kostkę. Drobno posiekaj i roztopiony ser. Aby ułatwić krojenie, umieść go w zamrażarce na godzinę przed gotowaniem.

Zielone, czyli kilka zielonych piór cebuli, koperek, pietruszka, opłucz, strzepnij nadmiar wilgoci i drobno posiekaj.

Pokrój małą słodką paprykę w kostkę lub weź 2 łyżki. l. zamrożone.

Smażyć na patelni z grubym dnem na oleju roślinnym, położyć na niej grzyby, trochę posolić i smażyć, aż wilgoć wyparuje. Przełóż pieczarki na talerz i pozwól im ostygnąć.

Ryż trochę wcześniej ugotować, w połowie gotowy włożyć do głębokiej miski. Wrzuć tam grzyby i trochę słodkiej papryki, świeże zioła i ser. Dopraw przyszłe nadzienie do faszerowanych skórek z kurczaka pachnącymi przyprawami - chmiel suneli, pieprz, papryka.

Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie. Gdy nadzienie będzie gotowe, będzie można rozpocząć formowanie bułek.

Rolki ze skórki kurczaka

Na desce rozciągnij przygotowane skórki z kurczaka. Włożyć półtorej łyżki nadzienia, owinąć skórę kopertą. Opcjonalnie, jeśli boisz się, że rolka się rozpłynie, możesz przeciągnąć ją nitkami lub zabezpieczyć wykałaczkami.

Połóż wszystkie wykroje natychmiast na blasze do pieczenia, kładąc je szwami do dołu. Najpierw posyp blachę do pieczenia warzywami lub masłem.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż apetyczne skórki z kurczaka do pieczenia przez 35-40 minut, aż będą całkowicie ugotowane.

Podawaj gotowe skórki z kurczaka z ulubionym dodatkiem. Na świąteczny stół można je ozdobić liśćmi pietruszki i plasterkami warzyw.

Oto takie proste przepisy na faszerowane skórki z kurczaka! Zdjęcia wyraźnie pokazują oryginalność tego dania. Bułki okazują się niesamowicie smaczne, ile warta jest ta przyjemna, chrupiąca skórka!

W skórę kurczaka możesz zawinąć wszystko: kurczaka lub inne mięso mielone, grzyby, warzywa. Najważniejsze jest umiejętne połączenie produktów i sprytnie skręconej koperty.

Smaczny smakołyk,drodzy czytelnicy!