Domowe, ale reprezentacyjne ciasto miodowe z gotowanym skondensowanym mlekiem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Najsmaczniejszym i najprostszym domowym deserem jest ciasto miodowe z gotowanym lub zwykłym skondensowanym mlekiem. Możesz samodzielnie przygotować warstwy ciasta przy minimalnym wysiłku, a krem jest jeszcze łatwiejszy, mieszając toffi z dodatkowym składnikiem. Jego konsystencja jest gęsta, jednolita i plastyczna, dzięki czemu bardzo łatwo zachowuje kształt ciasta.

Dlaczego mleko skondensowane?

Ciasto miodowe z gotowanym skondensowanym mlekiem to ulubiony przysmak wielu słodyczy, ponieważ połączenie charakteryzuje się następującymi cechami:

• Miodowe nuty w cieście doskonale współgrają ze skondensowaną bazą.
• Mleko skondensowane ma jasny smak i przyjemną konsystencję.
• Smak kremu można urozmaicić za pomocą dodatkowych składników.
• Zasada przygotowania zarówno bazy, jak i kremu jest bardzo prosta.
• Toffi dobrze uszczelnia i moczy ciasta.
• Koszt gotowej słodyczy nie jest zbyt wysoki.

Bogata paleta smaków toffi sprawia, że proste ciasta miodowe są jaśniejsze w smaku i bardziej miękkie w konsystencji.

Lista produktów dlagotowanie ciasta miodowego

Ciasto miodowe z gotowanym skondensowanym mlekiem początkowo obejmuje przygotowanie samych ciastek. Musisz użyć następujących produktów:

• ½ kg mąki.
• 250 g cukru.
• ½ szklanki miodu.
• ½ paluszków masła.
• 2 jajka.
• 5-7 gramów sody.

Będziesz potrzebował trochę więcej mąki, ponieważ proszek jest potrzebny do uformowania ciastek w przyszłości. Oprócz produktów warto przygotować wałek do ciasta, a także papier do pieczenia.

Przygotowywanie ciast na bazie miodu do formowania ciasta

Przepis na ciasto miodowe z gotowanym skondensowanym mlekiem sugeruje następujący algorytm pieczenia ciasta z produktu mącznego:

1. Jajka zmieszane z cukrem i miodem. Za pomocą widelca zrobić jednolitą masę, zmielić składniki.
2. Pokrój masło na małe kawałki do masy jajeczno-słodkiej. Umieść pojemnik ze składnikami w kąpieli wodnej.
3. Gdy masło całkowicie się rozpuści, należy dodać wodę gazowaną i mieszając, trzymać w łaźni wodnej przez kolejne pół minuty.
4. Wyjmij masę z ognia i wlej do niej mąkę przez sito. Ciasto dobrze wymieszaj i wstaw miskę z obrabianym przedmiotem do lodówki na 1 godzinę. Wcześniej pojemnik musi być szczelnie zamknięty folią spożywczą.
5. Po godzinie ciasto należy wyjąć z lodówki i podzielić na 5-6 równych części.
6. Rozwałkuj każdą część wałkiem do ciasta, aż koło będzie miało grubość 0,5 cm. Możesz nadać półfabrykatom odpowiedni kształt, jeśliprzymocuj talerz do ciasta i odetnij nadmiar ciasta wzdłuż jego krawędzi.
7. Warto robić przebicia na całym obwodzie obrabianego przedmiotu zwykłym widelcem.
8. Ułóż wykroje na papierze perforowanym, włóż arkusze do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni na 4 minuty.
9. Ciasto pozostałe po ciastkach powinno być upieczone w ten sam sposób jako ostatnie.

Gotowe wypieki powinny być całkowicie schłodzone przed posmarowaniem kremem.

Przygotowywanie kremu i składanie ciasta miodowego

Aby przygotować standardową śmietankę z gotowanego skondensowanego mleka, należy przygotować następujące produkty:

• 200 gramów masła.
• Słoik gotowanego skondensowanego mleka.
• Łyżeczka miodu.

Zasada robienia kremu to kilka prostych kroków:

1. Masło musi zostać zmiękczone do określonego stanu. W tym celu możesz przygotować łaźnię parową.
2. Stopniowo dodawaj skondensowane mleko do masła, mieszając masę trzepaczką, bez wyjmowania przyszłej śmietanki z kąpieli wodnej.
3. Na koniec dodaj łyżkę miodu.
4. Wyjmij półfabrykat z kąpieli wodnej i ubij mikserem, aż krem stanie się jasny.

Jeśli w ten sposób przygotujesz krem, to miodowy placek z gotowanym skondensowanym mlekiem okaże się przewiewny i miękki. Deser należy pozostawić na około trzy godziny, aby ciastka namoczyły się i zmiękły. Możesz dodatkowo odżywić ciastka przy pomocysyrop cukrowy.

Wariant na bazie kremu

Ciasto miodowe z gotowanym skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną nabiera specjalnych nut, które ozdabiają produkt i czynią go bardziej apetycznym. Do przygotowania skondensowanej śmietany potrzebne są następujące produkty:

• Pół litra tłustej śmietany.
• Pół litra gotowanego skondensowanego mleka.
• Cukier waniliowy.
• 15g soku z cytryny.
• Łyżka koniaku, jeśli dzieci nie zjedzą deseru.

Przygotowanie tego kremu zajmie około 10 minut:

1. Śmietana musi być ubijana mikserem przez kilka minut ze średnią prędkością, aby uzyskać lekką pianę.
2. Stopniowo dodawaj toffi do śmietany, układając je łyżką stołową. Po każdym dodaniu mleka skondensowanego śmietankę należy skropić sokiem z cytryny.
3. Gdy toffi zmieszamy ze śmietaną, należy dodać koniak.

Czasami zamiast koniaku używa się esencji waniliowej. Po przygotowaniu kremu należy pozwolić, aby masa trochę się uspokoiła, aby się usadowiła. Następnie możesz zacząć nakładać krem na ciasta. Konsystencja masy jest gęsta, ale jednorodna. Ciasto miodowe z gotowanym skondensowanym mlekiem, mlecznym składnikiem i nutą cytrusów stanie się oryginalnym deserem zarówno na świątecznym, jak i codziennym stole.