Przepisy na ciasto „Napoleon” z gotowanym skondensowanym mlekiem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ciasto „Napoleon” jest uwielbiane przez wielu. W końcu jest to połączenie delikatnych, lekko chrupiących ciast, apetycznej i lekkiej śmietanki. Jednak wiele osób uważa, że zrobienie takiego deseru w domu jest bardzo trudne. Ale nie jest. Na przykład „Napoleon” z gotowanym skondensowanym mlekiem można przygotować szybko, nie wydając dużych pieniędzy na składniki. Efektem jest oryginalny deser, który z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.

Prosty przepis: minimalna ilość składników

Ta wersja ciasta napoleońskiego z gotowanym skondensowanym mlekiem wymaga bardzo niewielu składników. W przypadku ciast musisz wziąć:

• dwie szklanki mąki;
• dwieście gramów margaryny;
• szklanka gęstej śmietany, lepsza niż rustykalna.

Do kremu, który musisz przygotować:

• słoik gotowanego skondensowanego mleka;
• 50 gramów masła;
• pół szklanki gęstej śmietany.

Sekret tego przepisu polega na tym, że naprawdę musisz wziąć bardzo gęstą śmietanę. Jeśli weźmiesz co najmniej 15 procent, pyszny deser nie zadziała.

Proces robienia ciasta

Na początek włóż margarynę do zamrażarki na około godzinę. Po wyjęciu przetrzyj na grubej tarce. Jeśli wyjmiesz produkt z lodówki, będzie się źle ocierał. Dodaj przesianą mąkę partiami, mieszaj rękami tak, aby oba składniki się połączyły. Następnie dodać śmietanę i zagnieść ciasto. Ostrożnie zagnieć go w bułkę.

Preparat do "Napoleona" z gotowanym skondensowanym mlekiem kroi się na siedem kawałków. Włóż wszystko do pojemnika, przykryj folią spożywczą. Pozostaw w lodówce na kilka godzin.

Po zrolowaniu każdego kawałka w ciasto. Jeśli ciasto jest rozdarte, warto włożyć je do zamrażarki na kolejne dziesięć minut.

Lepiej przykryć blachę do pieczenia pergaminem. Nasmaruj go wystarczająco gęstym olejem roślinnym. Połóż skórkę ciasta. Piec obrabiany przedmiot w temperaturze dwustu stopni przez siedem minut. Odbywa się to z każdym kawałkiem ciasta. Ostrożnie ułóż ciastka jeden na drugim.

Rozpoczęcie przygotowania śmietanki z gotowanym skondensowanym mlekiem dla "Napoleona". Otwórz słoik skondensowanego mleka, wlej go do miski. Dodaj masło i śmietanę. Ubij wszystko razem mikserem. Krem powinien być jednorodny.

Nasmaruj każde ciasto, ułóż jeden na drugim, lekko dociśnij. Krawędzie są przycięte tak, aby obrabiany przedmiot był równy. Wysyłają "Napoleona" z gotowanym skondensowanym mlekiem na zimno na godzinę, aby nasiąkło. Następnie pokrój na porcje i podawaj.

Przepis z gotowym ciastem

Możesz też zrobić ciasto z gotowego ciasta. Ten przepis na ciasto Napoleona z gotowanym skondensowanym mlekiem jest właśnie taki. Dla niego musisz wziąć:

• puszka gotowanego skondensowanego mleka;
• trzysta gramów masła;
• 700 gramów gotowego ciasta.

Ciasto należy rozmrozić, podzielić na równe części. Zwiń każdy w warstwę. Połóż pergamin na blasze do pieczenia, posmaruj masłem. Ciasto jest ułożone. W kilku miejscach przekłuć widelcem. Pieczemy w temperaturze dwustu stopni przez około 15 minut. Musisz się upewnić, że staną się rumiane, ale nie spalone. Wszystkie ciasta są upieczone.

Zrób krem. Masło jest wcześniej wyjmowane z lodówki, aby stało się miękkie. Ubijaj, aż będzie puszysta. Po nałożeniu łyżką skondensowanego mleka. Pokonaj ponownie.

Każde ciasto jest posmarowane śmietaną, ułożone jeden na drugim. Przyciąć do pożądanego kształtu. Nasmaruj boki ciasta resztą kremu, nie zapomnij o wierzchu ciasta. Ozdoby z „Napoleona” z gotowanym skondensowanym mlekiem można posiekać nożem, obrócić w okruchy, posypać deserem. Ciasto podawane jest po kilku godzinach w lodówce.

Oryginalny przepis na ciasto

Dla tego przepisu Napoleona z gotowanym skondensowanym mlekiem, musisz wziąć następujące składniki:

• dwie puszki gotowanego mleka skondensowanego;
• 400 gramów margaryny;
• cztery szklanki mąki ze zjeżdżalnią;
• 60ml wody;
• łyżka wódki;
• sto gramów masła.

Ten przepis tworzy bardzo oryginalne ciasto. Korzhijest suche, ale chrupiące. Krem jest bardzo bogaty. Waga takiego ciasta wychodzi ponad kilogram.

Jak zrobić ciasto?

Mąkę należy przesiać, zrób to ostrożnie. Zimną margarynę wciera się w mąkę. Wymieszaj oba składniki rękami, aby uzyskać tak tłusty miękisz. Tworzą stos, w środku którego tworzą wycięcie.

Woda i wódka są mieszane w szklance. Wsyp trochę mąki, zagnieść. Powtórz procedurę. Rezultatem powinno być gładkie i elastyczne ciasto.

Oddziel od niego grudki. Z tej ilości ciasta uzyskuje się piętnaście kawałków. Przykryj wszystko ręcznikiem i odstaw na około trzy godziny w chłodne miejsce. W tym czasie lekko puchną.

Pergamin jest ułożony. Rozwałkuj na nim ciastka, przekłuwaj widelcem w kilku miejscach. Piekarnik jest podgrzewany do 220 stopni. Poczekaj, aż ciastka staną się złote, ale nie brązowe. Gotowe ciasta zostaw na chwilę, aby stwardniały.

Krem jest przygotowywany. Aby to zrobić, ubij masło w temperaturze pokojowej łyżką. Musi być bujna. Dodaj łyżkę ugotowanego skondensowanego mleka, ubij. Powtarzaj czynność, aż całe mleko skondensowane znajdzie się w śmietanie.

Montaż ciasta

Ciasta są smarowane kremem, starają się, aby było równomiernie rozłożone. Układają się jeden na drugim. Otrzymasz bardzo duży budynek. Przykryj ciasto deską. Naciskają całym ciężarem tak, że osioł. Krem, który wychodzi z boków jest rozsmarowywany na brzegach ciasta.

Ustawiają wagę na torcie, deser wysyłają na kilka godzin na zimno. Dzięki temu szybciej wsiąknie. Po usunięciu ładunku posmaruj górę ciasta kremem. Możesz posypać go okruchami ciasteczek lub resztkami ciasta.

Pyszne ciasta, oczywiście, każdy lubi. Ciasto o dźwięcznym imieniu „Napoleon” nie jest wyjątkiem. Taki deser z apetycznym kremem i lekkimi ciastami można przygotować samemu, a to nie zawsze wymaga dużo czasu i wysiłku. Ciasto musi być jednak namoczone, aby nie uratowało się w przypadku niespodziewanego przybycia gości. Ale jeśli ugotujesz to z wyprzedzeniem, możesz zaskoczyć wielu domowymi ciastami.