Zapiekanka wieprzowa: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Zapiekanka wieprzowa to obfite i smaczne danie. Można go ugotować, gdy nie chcesz spędzać dużo czasu w kuchni, ale istnieje chęć nakarmienia rodziny czymś smacznym. W tym artykule przedstawiono dwa przepisy na zapiekanki wieprzowe w piekarniku, które są przygotowywane bardzo szybko i prosto. Możesz ugotować dowolne z proponowanych dań bez żadnych umiejętności kulinarnych.

Zapiekanka ziemniaczana z wieprzowiną w piekarniku

Wieprzowina jest najpopularniejszym mięsem w Rosji. Zakochałam się w tej odmianie nie tylko ze względu na jej smak, ale i soczystość. Z wieprzowiną można ugotować wszystko, to uniwersalne mięso. Jeśli nie wiesz, co szybko zrobić na obiad, powinieneś rozważyć ten przepis. Łatwy w przygotowaniu i zajmuje mniej niż godzinę.

Składniki:

• pół kilo wieprzowiny;
• kilogram ziemniaków;
• żarówka;
• marchew - opcjonalnie;
• dwie łyżki mąki;
• 200 gram dowolnego twardego sera;
• sól i przyprawy.

Jeśli nie masz w domu sera lub go nie lubisz, weź 3 jajka kurze. Jeśli nadal używasz sera, musisz bardzo uważać z solą, aby nie przesadzić.

Gotowanie zapiekanki ziemniaczanej z mięsem

1. Wieprzowina musi być pokrojona na kawałki, umyta. Następnie postępuj według uznania: mięso można zwinąć w maszynce do mięsa lub pokroić na małe kawałki (około 2 x 2 centymetry).
2. Jeżeli zdecydujesz się na zwijanie mięsa, obróć cebulę razem z nią. Jeśli zdecydujesz się posiekać, posiekaj cebulę tak drobno, jak to możliwe.
3. Wlej olej słonecznikowy na patelnię, smaż mięso z cebulą do połowy ugotowanego. Nie potrzeba soli ani pieprzu.
4. Obierz ziemniaki, zetrzyj, wyciśnij sok.
5. Marchew trzeba obrać, utrzeć na drobnej tarce.
6. Zetrzeć ser (jeśli używasz).
7. Połącz ziemniaki. mięso, marchew, ser lub jajka, mąka. Sól i sezon. Dobrze wymieszaj składniki. Rozłóż gładką, równą warstwę na posmarowanej masłem (lub wyłożonej papierem) blasze do pieczenia.
8. Piecz w 180 stopniach przez około 30 minut w zależności od wielkości patelni.

Ziemniaki w gotowej zapiekance nie powinny się chrupać!

Możesz również użyć innej opcji gotowania.

1. Owiń lub pokrój mięso, usmaż z cebulą.
2. Ugotuj ziemniaki i marchewki, zacieruj. Wymieszać ze smażonym mięsem, tartym serem lub jajkami. Mąkę można pominąć.
3. Dodajprzyprawy, piec w 180 stopniach przez około 15-20 minut.

Według dowolnego z proponowanych przepisów, zapiekanka wieprzowa jest miękka, delikatna, bardzo smaczna i satysfakcjonująca. Dzieciom bardziej podoba się druga opcja gotowania.

Zapiekanka z makaronem i mięsem

Makaron, podobnie jak wieprzowina, jest produktem uniwersalnym. Z nimi możesz ugotować tysiąc różnych potraw, byłoby pragnienie! Jeśli masz dość gotowania makaronu według zwykłych przepisów, spróbuj ugotować z nich tak wspaniałą, pachnącą i soczystą zapiekankę wieprzową. To danie sprawi, że cała rodzina zgromadzi się przy jednym stole. nawet dzieci, które trzeba zmuszać do jedzenia, dołączą bez dalszej perswazji. To jest to, co może zrobić tylko jeden smak potrawy, nie wspominając o smaku.

Składniki:

• 80 gram dowolnego makaronu;
• 700 gramów mięsa wieprzowego;
• żarówka;
• 4 świeże pomidory lub 500 ml we własnym soku;
• 3 łyżki gęstej pasty pomidorowej (odpowiedni jest ketchup "Pomidor", ale będzie potrzebował więcej - 5-6 łyżek);
• 3 łyżki majonezu o dowolnej zawartości tłuszczu;
• 300 gramów twardego sera;
• pół litra wody, może trochę więcej;
• sól i przyprawy.

Niektórzy ludzie lubią również dodawać grzyby lub warzywa: marchew, kapustę i tak dalej. To już kwestia gustu. Nadal warto zrobić zapiekankę z makaronem wieprzowym, ale bez dodawania warzyw.

Proces gotowania

Nie tutajabsolutnie nic skomplikowanego, wszystko odbywa się bardzo szybko i łatwo.

1. Mięso musi być myte. Pokrój go na kawałki, które będą wygodne do przewijania.
2. Obierz cebulę, przewiń ją przez maszynkę do mięsa razem z mięsem.
3. Wlej trochę oleju słonecznikowego na głęboką patelnię, usmaż mięso mielone z cebulą. Gdy jest mniej soku, sól, dodaj przyprawy, koncentrat pomidorowy i majonez. Wlać wodę (może być wymagane ponad pół litra, bulion powinien znajdować się 2 centymetry powyżej poziomu mięsa mielonego). Gotuj przez 10 minut.
4. Makaron podzielić na trzy części. Połóż jedną na dnie patelni. Na wierzch z połową mielonego mięsa i połową bulionu. Na wierzch nałóż kolejną warstwę makaronu i posyp posiekanymi pomidorami i połową startego sera. Trzecia warstwa to makaron, posypany resztkami mięsa mielonego z bulionem i serem.
5. Piec w 180 stopniach przez około 40 minut. Zapiekanka wieprzowa w piekarniku będzie gotowa, gdy zabraknie płynu. Makaron powinien puchnąć.