Jak rozwałkować ciasto, jeśli nie ma wałka: wskazówki od zaradnych gospodyń domowych

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wałek do ciasta to narzędzie kuchenne, którego głównym celem jest rozwałkowanie ciasta przed dalszą obróbką. To prawda, że najczęściej takie urządzenie jest używane w domu. W produkcji od dawna instalowane są specjalne maszyny do walcowania. Każda gospodyni, rozpoczynając pieczenie, stara się wcześniej przygotować wszystkie niezbędne przybory i sprzęt. Ale co zrobić, jeśli nagle w domu nie było wałka do ciasta? Rzeczywiście, po dojrzewaniu na przykład gotowy półprodukt musi zostać przekształcony w warstwę. Jak rozwałkować ciasto, jeśli nie ma wałka do ciasta? Doświadczone gospodynie domowe mogą udzielić początkującym kucharzom przydatnych wskazówek.

Godny zamiennik

W sytuacji, gdy w domu nie ma przyborów kuchennych, nigdy nie należy rozpaczać i panikować. W końcu każde urządzenie zawsze może znaleźć godnego zamiennika. Na przykład, jak rozwałkować ciasto, jeśli nie ma wałka do ciasta? To prawda, taka sytuacja jest trudna do wyobrażenia. Dziś wiele gospodyń domowych zajmuje się pieczeniem, ale czasami wszystko ogranicza się do babeczek lub banalnej Charlotte. Wałek do ciasta w zasadzie nie jest tutaj potrzebny. Jeśli nagle chciałeś sam ugotować pierogi lub paszteciki, nie możesz się obejść bez takiego urządzenia. Ale jak rozwałkować ciasto, jeśli nie ma wałka? Tutaj możesz włączyć fantazję. W końcu wałek do ciasta to cylindryczny przedmiot z wycięciami po bokach w postaci uchwytów. W domu zawsze można znaleźć coś podobnego. Weźmy na przykład zwykłą szklaną butelkę.

Dlaczego nie wałek do ciasta? Dodatkowo można wlać do niego trochę wody i mocno zakorkować korkiem. Butelka stanie się cięższa i zmieści się bliżej powierzchni stołu. Pozwoli to gospodyni na mniejszy wysiłek fizyczny. Takie urządzenie to najprostsza odpowiedź na pytanie: jak rozwałkować ciasto, jeśli nie ma wałka? Co więcej, w każdym domu zawsze można znaleźć zwykłą butelkę.

Podręczne narzędzie

Idąc do daczy, gospodynie domowe starają się zabrać ze sobą wszystko, czego potrzebują. Ale czasami przychodzą na myśl najbardziej niezwykłe pomysły. Na przykład chciałem ugotować pizzę lub ciasto z galaretką. Rozejrzeliśmy się, ale nie ma wałka do ciasta. Jak być? Czy naprawdę musisz zrezygnować ze swojego pomysłu? Jak rozwałkować ciasto bez wałka? W takiej sytuacji możesz użyć zwykłej rolki folii spożywczej. Ma również kształt cylindryczny. Zasada działania pozostaje taka sama. Wystarczy położyć bułkę na kawałku ciasta i płynnie przesuwać ją równolegle do stołu, lekko dociskając. Wynik będzie równie dobry.

Nawiasem mówiąc, taki zaimprowizowany wałek do ciasta ma dwie istotne zalety:

1. Ciasto w ogóle się do niego nie trzyma. To znacznie oszczędza czas spędzony na rolowaniu.
2. Oryginalne „urządzenie” zawsze będzie czyste. Po pracy wystarczy odwinąć zabrudzony kawałek folii i wyrzucić.

Przez resztę czasu pozostałą rolkę można wykorzystać zgodnie z jej przeznaczeniem.

Zbieg ręki

Doświadczeni kucharze nie będą potrzebować żadnej z poprzednich opcji. Dobry specjalista nigdy nie zada pytania: jak rozwałkować ciasto, jeśli nie ma wałka? Wielu z nich wykonuje tę pracę gołymi rękami.

I w najprawdziwszym znaczeniu tego słowa. Wszystko odbywa się bardzo prosto:

1. Najpierw należy wziąć kawałek ciasta (wcześniej schłodzony) i delikatnie rozpłaszczyć go palcami, dociskając do powierzchni stołu.
2. Przyjmując krawędź jedną ręką, podrzuć warstwę do góry. Ruch musi być ostry.
3. Uderz je w stół, trzymając ciasto w drugiej dłoni. Warstwa stopniowo się rozciąga i staje się cieńsza.

Kucharze orientalni są świetni w tej technice. Zdecydowanie nie potrzebują wałka do ciasta. Kilka zręcznych ruchów i na oczach zdumionej publiczności bryła ciasta zamienia się w cienką warstwę, bardziej przypominającą kawałek białej materii. Opanowanie tej technologii nie jest łatwe. To trwa więcej niż jeden trening. W efekcie na zawsze możesz zapomnieć o takich przyborach kuchennych jak wałek do ciasta.