2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Uzbecka Samsa to obfite ciasto francuskie z nadzieniem warzywnym, grzybowym lub mięsnym. Istnieje wiele przepisów na to orientalne danie, a my chcemy podzielić się z Wami najciekawszymi.
![uzbecki samsa uzbecki samsa](https://i.usefulfooddrinks.com/images/003/image-8443-2-j.webp)
Ciasto na samsę. Przepis
Sposób robienia ciasta w języku uzbeckim jest dość prosty, więc możesz go łatwo odtworzyć w swojej kuchni:
- Wymieszaj cztery szklanki przesianej mąki pszennej, 250 gram przegotowanej wody i trochę soli.
- Zagnieść ciasto i podzielić na kilka części. Włóż półfabrykaty do lodówki na pół godziny.
- Rozwałkuj każdy kawałek na dość cienką warstwę, a następnie posmaruj go roztopioną margaryną lub tłuszczem.
- Zwiń każdy kawałek na rolkę, ponownie pokrój na kawałki i ponownie rozwałkuj.
Im więcej razy powtórzysz określoną sekwencję, tym więcej warstw będzie w zakończonym teście.
![uzbecki samsa uzbecki samsa](https://i.usefulfooddrinks.com/images/003/image-8443-3-j.webp)
Klasyczny przepis
Jak już powiedzieliśmy, samsę uzbecka można gotować na różne sposoby. Jednak tradycyjne danie piecze się na węglach w piecu tandoor (specjalnym piekarniku) i służy jako nadzienie.jagnięcina, tłusty tłuszcz z ogona i dużo cebuli. Aby uprościć proces, proponujemy pieczenie samsy w piekarniku:
- Zrób ciasto według powyższego przepisu.
- Do nadzienia weź 300 gramów tłuszczu jagnięcego lub wołowego (skup się na swoich preferencjach smakowych), 300 gramów mięsa, trzy cebule, sól, pieprz i kminek do smaku. Wszystkie składniki pokroić w kostkę i wymieszać z przyprawami.
- Możesz wybrać dowolny kształt dla samsy - może to być kwadrat, koło lub trójkąt. Pokrój ciasto na koła lub kwadraty, włóż nadzienie do środka i uszczelnij brzegi.
- Ułóż samsę na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, szwem do dołu.
- Ubij jajko, posmaruj kotletami, a następnie posyp je sezamem.
Piecz samsę, aż mięso będzie w pełni ugotowane - około pół godziny.
![przepis na ciasto samsa uzbeckie przepis na ciasto samsa uzbeckie](https://i.usefulfooddrinks.com/images/003/image-8443-4-j.webp)
Uzbecka samsa ptysiowa z dynią
Rozkoszuj swoich bliskich pysznym sezonowym daniem. Przepis:
- Włóż łyżkę soli do głębokiej miski, wlej szklankę wody i rozbij jajko. Wymieszaj składniki razem. Następnie dodaj 500 gramów mąki i zagnieść sztywne ciasto. Gotowy produkt połóż na desce do krojenia, przykryj miską i odstaw na kwadrans.
- 200 gramów obranej dyni pokrojonej w drobną kostkę.
- Posiekaj 70 gramów tłuszczu z ogona i dodaj do warzyw.
- Zira zmiel w dłoniach i włóż do nadzienia. Wymieszaj składniki, dodaj trochę oleju roślinnego, soli i mielonego pieprzu.
- Posyp blat mąką, połóż na nim ciasto i wyrabiaj rękami. Następnie złóż warstwę na pół, posyp ją mąką i powtórz operację.
- Rozwałkuj ciasto dość cienko wałkiem do ciasta, posmaruj powierzchnię olejem roślinnym i rozwałkuj. Pokrój półfabrykat na dwanaście części - będzie to podstawa samsy.
- Każdy kawałek ciasta rozwałkować wałkiem tak, aby był grubszy w środku i cieńszy na brzegach. Umieść nadzienie na środku i zaślep krawędzie tak, aby samsa była trójkątna.
- Ułóż ciasta na blasze do pieczenia.
- Ubij żółtko niewielką ilością wody i posmaruj nim powierzchnię do pieczenia.
Za 20 minut pyszna uzbecka samsa będzie gotowa. Podawaj ciasta z gorącymi lub zimnymi napojami.
![Uzbecki ptyś samsa Uzbecki ptyś samsa](https://i.usefulfooddrinks.com/images/003/image-8443-5-j.webp)
Samsa z ziemniakami
Ten bardzo prosty przepis można wykorzystać w obecnej postaci lub dodać wybrane przez siebie nadzienia. Samsa uzbecka, której zdjęcie widzisz powyżej, jest przygotowana w następujący sposób:
- Wyrób ciasto francuskie z trzech filiżanek mąki, 250 gramów wody i odrobiną soli. Jeśli chcesz, możesz kupić gotowy produkt w najbliższej kuchni.
- Obierz i pokrój w kostkę sześć średnich ziemniaków. Dodaj do nich posiekany tłuszcz, przyprawy i sól.
- Rozwałkuj ciasto i pokrój na osiem kawałków. Uformuj każdy kawałek w okrąg, umieść nadzienie w środku i uszczelnij krawędzie.
- Jak zwykle posmaruj powierzchnię ubitym żółtkiem i posypnasiona sezamu.
Piecz smakołyk przez pół godziny, aż będzie złoty.
![uzbeckie zdjęcie samsy uzbeckie zdjęcie samsy](https://i.usefulfooddrinks.com/images/003/image-8443-6-j.webp)
Uzbecki Samsa „Leniwy”
To niezwykłe danie jest łatwe do przygotowania na śniadanie lub wieczorną herbatę dla całej rodziny. Przeczytaj przepis poniżej:
- Rozmrozić 500 gramów ciasta francuskiego, rozwałkować i pokroić na 16 kwadratów.
- Do nadzienia posiekaj obrane ziemniaki, kiełbaski i cebulę. Lekko podsmaż jedzenie na oleju roślinnym i ostudź. Wymieszaj je z solą, mielonym pieprzem i dowolnymi przyprawami.
- Nałóż nadzienie na ciasto i przymocuj brzegi kopertą. Posmaruj powierzchnię ubitym jajkiem i posyp makiem i sezamem.
- Następnie włóż ciasta do nagrzanego piekarnika.
W ciągu kilku minut na Twoim stole pojawią się pyszne wypieki.
![Gotowanie samsy uzbeckiej Gotowanie samsy uzbeckiej](https://i.usefulfooddrinks.com/images/003/image-8443-7-j.webp)
Samsa z mięsem mielonym
Chcemy podzielić się z Wami kolejnym ciekawym orientalnym przepisem. Tym razem zastosujemy nie do końca tradycyjne nadzienie. To jednak wcale nie psuje smaku - rozpoznaje naszą ukochaną samsę uzbecką. Opiszemy przygotowanie dania etapami:
- Posiekaj pięć lub sześć cebul, wymieszaj je z 500 gramami mielonego mięsa, dodaj tłuszcz (jeśli jest), sól i przyprawy. Wymieszaj wszystkie składniki.
- Przygotuj proste ciasto na kluski, rozwałkuj je i posmaruj rozpuszczoną margaryną lub olejem roślinnym. Zwiń blankiet w rulon i włóż go na godzinę do lodówki.
- Po upływie wskazanego przez nas czasu rolkę można wyjąć i pokroić na małe kawałki. Nadaj wykrojkom kształt ciasta, włóż nadzienie do środka i ściśnij brzegi.
- Ułóż "trójkąty" na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj je jajkiem i posyp czarno-białym sezamem.
Ciasta należy gotować w dobrze nagrzanym piekarniku przez pół godziny. Możesz podawać ciasta z sosem z pomidorów i przypraw.
Kurczak Samsa
Ten przepis sprawia, że ciasta są pyszne i niskotłuszczowe. Dzięki temu mogą być bezpiecznie używane przez osoby, które podążają za swoją sylwetką.
- Przygotuj ciasto drożdżowe i pozostaw je do "sięgnięcia" z zamkniętą pokrywką.
- Do nadzienia weź piersi z kurczaka lub filety. Mięso pokroić w drobną kostkę, wymieszać z posiekaną cebulą, kminkiem i cynamonem. Pamiętaj, że im więcej włożysz cebuli, tym bardziej soczyste będzie gotowe danie.
- Podziel ciasto na małe kawałki, rozwałkuj i wypełnij farszem.
- Połącz krawędzie półfabrykatów, nadając ciastkom pożądany kształt.
- Połóż samsę na blasze do pieczenia i nie zapomnij posmarować wierzchu ubitym jajkiem. Następnie natychmiast posyp placki czarno-białym sezamem. Jeśli chcesz, możesz również użyć maku.
Uzbecka samsa jest gotowana w nagrzanym piekarniku i podawana na gorąco. Jako dodatek do dania możesz użyć domowego sosu.
Zalecana:
Jak gotować ryż na parze. Jak gotować kruszony ryż na parze
![Jak gotować ryż na parze. Jak gotować kruszony ryż na parze Jak gotować ryż na parze. Jak gotować kruszony ryż na parze](https://i.usefulfooddrinks.com/images/010/image-27136-j.webp)
W sklepie możesz pomylić się z różnorodnością prezentowanych towarów. Nawet ryż, do którego jesteśmy przyzwyczajeni, jest inny: polerowany, parzony, dziki. Kupując dla siebie nową odmianę, gospodynie domowe zastanawiają się, jak ugotować to płatki, aby okazały się kruche i smaczne, ponieważ ryż będzie nie tylko doskonałym dodatkiem do mięsa lub ryb, ale także nada się do przygotowania sałatek, przekąsek i pilawu
Jak gotować mrożone owoce morza. Jak gotować mrożone owoce morza?
![Jak gotować mrożone owoce morza. Jak gotować mrożone owoce morza? Jak gotować mrożone owoce morza. Jak gotować mrożone owoce morza?](https://i.usefulfooddrinks.com/images/027/image-78356-j.webp)
Jak gotować mrożone owoce morza, aby nie zepsuć ich delikatnego delikatnego smaku solą i przyprawami? Tutaj musisz przestrzegać kilku zasad: bierze się pod uwagę świeżość produktu, reżim temperatury podczas gotowania i inne różne wskaźniki
Co gotować z kaszą gryczaną? Jak gotować kaszę gryczaną z kurczakiem? Jak ugotować sos na kaszę gryczaną?
![Co gotować z kaszą gryczaną? Jak gotować kaszę gryczaną z kurczakiem? Jak ugotować sos na kaszę gryczaną? Co gotować z kaszą gryczaną? Jak gotować kaszę gryczaną z kurczakiem? Jak ugotować sos na kaszę gryczaną?](https://i.usefulfooddrinks.com/images/029/image-85986-j.webp)
Jednym z najpopularniejszych zbóż w Rosji była kasza gryczana. Dziś został zastąpiony przez inne zboża i produkty. A przepisy na wiele potraw z nim po prostu są zapomniane lub gubione. Ale nasi przodkowie wiedzieli, co gotować z kaszą gryczaną. Dla nich jedzenie było bardziej przyzwyczajone niż dla nas makaron i ziemniaki. Oczywiście nie wszystko można zrobić na zwykłej kuchence lub w piekarniku, ale wiele przepisów jest dość przystępnych. Pozostaje tylko nauczyć się gotować same płatki zbożowe, a następnie potrawy z nimi
Jak gotować buraki: ciekawe przepisy, funkcje i recenzje. Jak gotować barszcz czerwony z burakami
![Jak gotować buraki: ciekawe przepisy, funkcje i recenzje. Jak gotować barszcz czerwony z burakami Jak gotować buraki: ciekawe przepisy, funkcje i recenzje. Jak gotować barszcz czerwony z burakami](https://i.usefulfooddrinks.com/images/040/image-118593-j.webp)
Wiele powiedziano o zaletach buraków i ludzie od dawna to zauważają. Warzywa jest między innymi bardzo smaczne i nadaje potrawom bogaty i jasny kolor, co również jest ważne: wiadomo, że estetyka potraw znacznie zwiększa ich apetyt, a co za tym idzie smak
Co gotować z marchewką? Jak gotować marchewki na zimę? Jak gotować kotlety marchewkowe?
![Co gotować z marchewką? Jak gotować marchewki na zimę? Jak gotować kotlety marchewkowe? Co gotować z marchewką? Jak gotować marchewki na zimę? Jak gotować kotlety marchewkowe?](https://i.usefulfooddrinks.com/images/055/image-162062-7-j.webp)
Marchew jest pod każdym względem cennym warzywem, pożywnym i ma działanie lecznicze na organizm człowieka, zwiększa odporność i usuwa toksyny, a pod względem zawartości karotenu nie ma sobie równych. To dar niebios dla koneserów zdrowej i dietetycznej żywności