Sałatka z awokado i owocami morza: zdjęcia, przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatka z awokado i owocami morza to niesamowicie smaczne i zdrowe danie, które z pewnością stanie się oryginalną ozdobą każdego stołu, także świątecznego.

O awokado

Ten egzotyczny owoc ma wiele przydatnych właściwości, w tym sprawia, że każde danie jest pikantne i niezwykłe. Wśród profesjonalistów kulinarnych bywa też nazywana „gruszką aligatora”. Awokado jest owocem, ale pod względem smaku i cech jakościowych bardziej przypomina warzywo. Nawiasem mówiąc, to właśnie ten fakt budzi wiele kontrowersji wśród naukowców. W czasie, gdy silne umysły ludzkości debatują nad własnością awokado, warto przyjrzeć się bliżej właściwościom tej niesamowitej rośliny.

Po pierwsze, ten "owocowo-warzywny" jest dość wysokokaloryczny. Tak więc 100 gramów awokado zawiera nieco ponad 200 kalorii, a jednocześnie nie zawiera szkodliwych tłuszczów i cukru, co z kolei pozwala włączyć je do diety osób monitorujących stan zdrowia i wagę. W składzie znajduje się duża ilość składników odżywczych, wśród których warto wyróżnić kwas oleinowy,zapobieganie gromadzeniu się cholesterolu we krwi.

Witaminy A, B, C, D i PP, potas, wapń, mangan, żelazo i sód, a także witamina E, która pomaga dotlenić krew, to tylko niewielka lista przydatnych substancji, które składają się na awokado.

Sałatka z owoców morza z awokado

Ten owoc jest ważnym składnikiem wielu sałatek. Tak więc awokado bardzo harmonijnie łączy się z owocami morza, nadając całej potrawie wyrafinowany i pikantny smak. Na przykład warto rozważyć kilka przepisów na sałatki z owoców morza, w tym ten niesamowity owoc. Zwracamy uwagę na pierwszą sałatkę z awokado i owocami morza (krewetką):

Składniki:

• Krewetki (15-16 sztuk).
• 1 awokado.
• 5ml soku z cytryny.
• Pomidory koktajlowe (3-4 szt.).
• Liście sałaty.
• 1 ząbek czosnku.
• Zielony.
• Oliwa z oliwek.

Egzotyczne owoce dobrze komponują się z krewetkami. Ta sałatka jest bardzo orzeźwiająca i podnosząca na duchu dzięki swojej świeżości i lekkości. Przygotowanie jest dość proste - jeśli wcześniej można było skosztować tej delikatnej sałatki tylko w drogich restauracjach, teraz wszystkie składniki można kupić w najbliższym supermarkecie. Główne składniki - awokado i krewetki - są bardzo ważne - nie zaleca się ich zamiany na jakiekolwiek analogi.

Jak ugotować sałatkę z awokado i owocami morza (krewetkami)?

Posiekaj czosnek tarką lub specjalną prasą, wymieszajto z drobno posiekanym koperkiem, dodaj 3 łyżki. łyżki oleju, sok z cytryny, przyprawy do smaku - sos sałatkowy gotowy.

Zagotuj krewetki. Pożądane jest cięcie dużych, a małe owoce morza można pozostawić w tej samej formie. Owoce egzotyczne obrać, usunąć pestkę i pokroić w drobną kostkę. Pomidory zalać wrzątkiem, zdjąć skórkę, a także pokroić na małe kawałki, delikatnie wyciskając je z nadmiaru soku.

Zbierz liście sałaty i pokrój je, dodaj wszystkie składniki i dobrze wymieszaj. Dodaj wcześniej przygotowany opatrunek i ułóż na talerzach.

Sałatka z łososiem

Do przygotowania kolejnej sałatki z awokado i owocami morza potrzebne będą: same owoce, łosoś, przyprawy i świeże zioła. Najpierw przygotuj dressing: wymieszaj musztardę (1/3 łyżeczki), oliwę z oliwek i mielony czosnek (1 ząbek).

Następnie musisz rozerwać ręce lub pokroić liście sałaty. Przygotuj owoce: obierz i usuń pestkę. Pokrój miąższ na stosunkowo małe półpierścienie. W misce wymieszaj posiekanego łososia (lepiej kupić lekko solony), awokado, pomidorki koktajlowe (około 50 sztuk), paprykę słodką pokrojoną w plastry (1,5 sztuki) i liście sałaty.

Dopraw sałatkę solą i czarnym pieprzem, skrop oliwą z oliwek i pokryj każdy talerz przygotowanym dressingiem. Udekoruj świeżymi ziołami. Kolendra jest szczególnie dobra w tym daniu.

Sałatka z awokado i owocami morza, której przepis (ze zdjęciem) wymownie świadczy o jejelegancja, odpowiednia na każdą okazję. Takie danie stanie się oryginalną ozdobą świątecznego stołu.