Spaghetti z owocami morza w kremowym sosie: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Spaghetti pochodzi z Włoch, a dokładniej z Neapolu. To danie od dawna i bardzo mocno weszło do menu obywateli naszego kraju.

Warto zauważyć, że spaghetti to średniej wielkości makaron długi. Istnieje kilka ich odmian. Spaghettini jest cieńsze niż spaghetti, a spaghettini jest grubsze. Różne części Włoch przygotowują różne sosy do makaronu, ale ponieważ kraj jest z trzech stron otoczony wodą, najczęściej przyrządza się go z owocami morza.

Włosi tak bardzo szanują spaghetti, że otworzyli nawet muzeum poświęcone temu produktowi. Oferujemy niektóre z najpopularniejszych przepisów.

Makaron z pomidorami i czosnkiem w kremowym sosie

Ten przepis na kremowe spaghetti z owocami morza wymaga następujących składników:

1. Owoce morza (koktajl morski) - 0,5 kg.
2. Spaghetti - 250-300 g.
3. 2 duże pomidory.
4. Oliwa z oliwek.
5. Czosnek - goździki 2 lub 3.
6. Czerwona papryczka chili - 1sztuk
7. Sól i przyprawy do smaku.

Gotowanie

Według tego przepisu spaghetti z owocami morza w kremowym sosie przygotowuje się w następujący sposób. Przede wszystkim musisz rozmrozić koktajl morski. Następnie obierz czosnek ze skórki, drobno posiekaj. Papryczki chili pokrój w półpierścienie. Następnym krokiem jest usunięcie skórki z pomidorów. Aby to zrobić, musisz go pokroić i zalać wrzącą wodą przez 5 minut. Następnie opłucz je zimną wodą, dobrze obierz i pokrój w kostkę.

Następnym krokiem jest gotowanie spaghetti. Wlej wodę do głębokiego rondla, następnie dodaj niewielką ilość soli. Stawiamy pojemnik na dużym ogniu i czekamy, aż płyn się zagotuje. Następnie dodaj makaron (spaghetti) i gotuj przez pięć minut. Następnie musisz zmniejszyć ciepło i przykryć patelnię pokrywką. W tym stanie gotuj przez kolejne trzy minuty.

Teraz musisz wlać oliwę z oliwek na patelnię i usmażyć czosnek i papryczki chili. Po 1 minucie wyjmij czosnek, dodaj owoce morza i gotuj przez 2 minuty. Następnie dodaj pomidory, sól i pieprz. Gotuj jeszcze przez 3-4 minuty. Posyp dowolnymi ziołami.

Rozłóż spaghetti na przygotowanym sosie, wymieszaj, wlej 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek i podgrzewaj przez 3 minuty

Spaghetti z owocami morza w sosie serowo-śmietanowym

Oferujemy bardzo prosty przepis. Składniki do jego przygotowania:

1. Sea Shake (mrożony) - 1 opakowanie (500g).
2. Spaghetti - 300g.
3. Szklanka śmietany.
4. Twardy ser - 200g
5. Oliwki – średnio 10
6. Przyprawy, suszone zioła - 1 łyżka. l.
7. Sól.
8. Masło (lepiej używać masła).

Gotowanie spaghetti

Gotowanie spaghetti z owocami morza. Pierwszym krokiem jest wyjęcie go z zamrażarki i rozmrożenie koktajlu morskiego. Następnie weź rondelek, zalej wodą i lekko posol. Podpal. Po ugotowaniu dodaj owoce morza i gotuj przez 3 minuty. Kolejnym krokiem jest prażenie uwarzonego koktajlu morskiego. Na patelnię włożyć masło, dodać owoce morza i przez minutę smażyć na małym ogniu. Następnie posolić, dodać śmietanę, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez pięć minut. Podczas gdy owoce morza się smażą, wlej wodę do innego rondla, dodaj trzy szczypty soli i zagotuj. Po wyjęciu koktajlu morskiego z ognia włóż spaghetti do przegotowanej wody na 7-8 minut. Ostatnim krokiem jest umieszczenie spaghetti w durszlaku. Gdy woda spływa z makaronu, ponownie rozpal koktajl morski na wolnym ogniu, a następnie zetrzyj ser na drobnej tarce i dodaj do owoców morza. Pozwól serowi się roztopić i wyłącz ogień. Następnie dodaj ugotowane owoce morza do garnka do spaghetti i wymieszaj. Makaron z owocami morza jest gotowy! Gotowe danie połóż na talerzach i posyp ziołami.

Koktajl morski

To mieszanka owoców morza. Głównymi składnikami są kalmary, krewetki i ośmiornice. Ale nie możesz się ograniczaćtę listę i weź absolutnie wszelkie owoce morza. Kupując świeże owoce morza, bądź przygotowany na nieprzyjemne konsekwencje. Lepiej kupować mrożone owoce morza. Aby koktajl morski okazał się pyszny, zaleca się rozmrażanie żywności na przedostatniej półce lodówki, okresowo usuwając wodę z kubka, w którym znajdują się owoce morza. Po rozmrożeniu koktajlu morskiego należy dodać sól do patelni i doprowadzić płyn do wrzenia. Następnie dodaj owoce morza i gotuj przez pięć minut. W przypadku, gdy nie masz czasu na rozmrażanie, mrożone owoce morza można smażyć na patelni dodając masło.

Kupując owoce morza lub gotowy koktajl morski, wybierz wstępnie ugotowane kraje europejskie. Aby uniknąć kupowania najpierw rozmrożonych, a następnie mrożonych owoców morza, wyczuj opakowanie. Jeśli znajdziesz małe kawałki lodu, możesz być pewien, że nie jest to najlepsza opcja do zakupu.

Makaron z owocami morza i bazylią w kremowym sosie

Aby zrobić spaghetti z owocami morza, będziesz potrzebować:

1. Makaron do wyboru - 400g
2. Bazylia.
3. Owoce morza (koktajl morski) - 500 g.
4. Cebula.
5. Czosnek - goździki 2 lub 3.
6. Gałka muszkatołowa do smaku.
7. Sól, mielony pieprz.

Gotowanie potrawy

Rozważ gotowanie spaghetti z owocami morza. Najpierw rozmrozić koktajl morski na przedostatniej półce.komora lodówki, okresowo odprowadzająca wodę z pojemnika, w którym znajdują się owoce morza. Następnie obierz czosnek i cebulę. Zmiel czosnek na grubej tarce, a cebulę pokrój w krążki. Wlej oliwę z oliwek na rozgrzaną patelnię i dodaj najpierw czosnek i smaż przez trzy minuty na średnim ogniu. Następnie dodaj cebulę i smaż przez kolejne trzy minuty. Następnie usuń cebulę i czosnek. Obierz i posiekaj gałkę muszkatołową na drobnej tarce (możesz użyć orzecha włoskiego). Dodaj na patelnię i dokładnie mieszając smaż na małym ogniu przez 2-3 minuty. Wyłączyć ogień i ostudzić oliwę z oliwek i gałkę muszkatołową.

W tym czasie wlej zimną wodę do głębokiego rondla, podpal. Lekko posolić płyn i doprowadzić do wrzenia. Następnie dodaj makaron i gotuj przez sześć do siedmiu minut. Zmniejsz ogień, przykryj garnek pokrywką i gotuj przez kolejne trzy minuty. Nie zapominaj, że na każde sto gramów spaghetti musisz wlać jeden litr wody. Jeśli ten stan zostanie zaniedbany, makaron może zostać strawiony, a makaron nie wyjdzie. Gdy spaghetti będzie ugotowane, ponownie włóż patelnię do ognia i dodaj przygotowane owoce morza. Dobrze mieszając, smaż przez trzy minuty, następnie przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj przez cztery do pięciu minut. Nie rozgotowuj też owoców morza, w przeciwnym razie mogą okazać się bez smaku i jak guma.

Po całkowitym ugotowaniu sosu ułóż spaghetti na talerzach, dodaj sos. Bazylię pokroić w plastry i pięknie ułożyć na talerzu. Możesz także posiekać bazylię iposyp je makaronem. Lub wymieszaj makaron z sosem śmietanowym i owocami morza w jednym garnku. Następnie posiekaj bazylię nożem, dodaj na patelnię i ponownie wymieszaj. Podobnie jak bazylia, możesz dodać dowolne przyprawy, przyprawy i zioła. Wszystko zależy od Twojego pragnienia i gustu.

Wniosek

Przyjrzeliśmy się więc kilku przepisom na spaghetti z owocami morza w kremowym sosie. Danie przygotowywane jest szybko i prosto, więc jest to praktycznie opcja wygrana-wygrana w przypadku zaproszonych gości, ale nie ma czasu na gotowanie lub po prostu lenistwo. Dodatkowo spaghetti z owocami morza (zdjęcie w załączeniu) jest niesamowicie pyszne!

Smacznego!