Makaron z owocami morza w sosie śmietanowym: proste przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Prawie każdy dom ma zapas makaronu. Ich popularność wynika z szybkości i łatwości przygotowania. Z tego produktu powstaje dość smaczny dodatek do mięsa, ryb, klopsików lub kiełbasek. Ale makaron z owocami morza w kremowym sosie jest szczególnie pyszny.

Klasyczny makaron z białym winem

Danie przygotowane według opisanej poniżej technologii okazuje się tak smaczne, że można je podać nie tylko na codzienny rodzinny obiad, ale również na przyjazd gości. Składa się z prostych i łatwo dostępnych komponentów sprzedawanych w każdym nowoczesnym supermarkecie. Aby Twoja rodzina mogła docenić tak delikatny i pachnący przysmak jak makaron z owocami morza w kremowym sosie, zaopatrz się wcześniej we wszystkie potrzebne produkty. W takim przypadku powinieneś mieć pod ręką następujące komponenty:

• Pół kilograma koktajlu z owoców morza.
• 250 gramów makaronu.
• Duża cebula.
• 100 ml każdego z 20% śmietanki i białego wina.
• 80 gramów dobrego twardego sera.

Dodatkowo będziesz potrzebować soli kamiennej lub morskiej, przypraw, dowolnego oleju roślinnego i świeżych liści sałaty.

Algorytm gotowania

Proces technologiczny wytwarzania makaronu z owocami morza w kremowym sosie można podzielić na kilka etapów. Przede wszystkim powinieneś zrobić cebulę. Jest czyszczony, krojony na półpierścienie i smażony w rozgrzanym oleju roślinnym. Gdy warzywo nabierze przyjemnego złocistego odcienia, na patelnię wlewa się białe wino i śmietanę. Wszystko to doprowadza się do wrzenia i gotuje, aż cebula będzie miękka.

Owoce morza zanurza się w garnku wypełnionym gorącą wodą. Dosłownie po kilku minutach wyjmuje się je z wrzącej wody i przesyła na patelnię z kremowym sosem. Dodaje się tam również sól, przyprawy i aromatyczne zioła. Wszystko to jest utrzymywane na minimalnym ogniu, aż sos nabierze pożądanej gęstości.

Zagotuj makaron na osobnej patelni. Na 250 gram makaronu weź 25 g soli kamiennej i 2,5 litra wody. Nie później niż siedem minut później makaron wrzuca się do durszlaka. Gdy nadmiar płynu spłynie z nich, przenosi się je na talerz ozdobiony liśćmi sałaty i polewa sosem. Wszystko to obficie posypane dowolnym startym serem. W razie potrzeby makaron z owocami morza w kremowym sosie, którego przepis z pewnością doda do Twojej kolekcji, jest ozdobiony gałązkami świeżych ziół.

Wariant charlic

Jest to obfite iPachnące danie jest przygotowane tak prosto, że nawet początkujący kucharz bez problemu poradzi sobie z tym zadaniem. Przy minimalnych kosztach otrzymasz niesamowicie smaczną ucztę. Pikantny makaron z owocami morza w kremowym sosie, którego przepis ze zdjęciem można zobaczyć nieco poniżej, będzie doskonałą opcją na rodzinny obiad lub świąteczną ucztę. Aby podać go na czas na posiłek, upewnij się, że masz do dyspozycji:

• 250 gramów makaronu.
• 250 ml 20% kremu.
• 250 gramów koktajlu morskiego.
• Kilka łyżek tartego sera.
• Duża cebula.
• Łyżka mąki (bez szkiełka).
• 30 gramów masła.
• 3 ząbki czosnku.
• Sól i przyprawy.

Do podania gotowego dania potrzebne będą świeże liście bazylii.

Opis procesu

Musisz rozpocząć proces od przygotowania makaronu. Gotuje się je w trzech litrach osolonej wrzącej wody, wrzuca do durszlaka i lekko skropi oliwą. Ta prosta manipulacja uchroni ich przed sklejaniem się i pękaniem.

Po tym możesz zacząć sos. Aby go stworzyć, posiekaną cebulę i posiekany czosnek smaży się na gorącej patelni z masłem. Do zmiękczonych warzyw dodaje się mąkę, a po minucie wlewa się tam śmietanę. Wszystko to jest doprowadzane do wrzenia, połączone z tartym serem i wstępnie umytymi owocami morza.

Przyszły sos gotuje się na małym ogniu, nie zapominającposolić i doprawić przyprawami. Po kilku minutach przesyła się do niego ugotowany makaron, miesza, trochę podgrzewa i wyjmuje z palnika. Przed podaniem danie udekorowane jest świeżymi liśćmi bazylii.

Czarny makaron z owocami morza w kremowym sosie

To niezwykłe, ale fantastycznie pyszne danie przygotowane według bardzo prostego przepisu. Aby go stworzyć, będziesz potrzebować:

• 300 gramów pasty z tuszem mątwy.
• Pół kilograma koktajlu morskiego.
• 50 gramów masła.
• 3 ząbki czosnku.
• Szklanka śmietany.
• Dojrzały duży pomidor.
• Sól, przyprawy i świeże zioła.

Na patelni wysmarowanej dobrym masłem smaży się posiekany czosnek. Dosłownie minutę później dodaje się tam rozmrożone owoce morza, obrany i pokrojony pomidor. Wszystko to jest solone, doprawiane przyprawami i duszone na małym ogniu. Po około pięciu minutach na patelnię wlewa się śmietanę i dusi przez kolejne trzydzieści sekund.

W rondelku wypełnionym wrzącą osoloną wodą zanurz makaron i gotuj przez kilka minut. Prawie gotowy makaron wrzuca się do durszlaka, a następnie wysyła na patelnię z sosem. Całość jest dokładnie mieszana, podgrzewana na minimalnym ogniu przez minutę i wyjmowana z pieca. Makaron z owocami morza w kremowym sosie ozdobiony czerwonym kawiorem przed podaniem.