2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Krewetki w sosie śmietanowym to dość proste, ale smaczne danie. Bardzo ważne jest, aby podawać je z odpowiednim przybraniem. Często jest to makaron.
Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym to tradycyjne włoskie danie. W tym artykule dowiesz się, jak prawidłowo go ugotować.
Dygresja historyczna
Nie wszyscy wiedzą, że we Włoszech nie każdy makaron nazywa się makaronem. Prawdziwy włoski makaron wygląda jak małe figurki. Może to być fettuccine, phonetti.
Chińczycy jako pierwsi wynaleźli makaron. Po tym, jak Marco Polo, słynny podróżnik, spróbował makaronu w swojej ojczyźnie, postanowił sprowadzić je do swojego kraju, gdzie z powodzeniem zakorzeniły się, a następnie stały się znane na całym świecie.
Włosi jedzą makaron jako danie główne. Po nim podawane są zupy, sałatki i nie tylko.
Zestaw produktów i narzędzi do gotowania
Najdroższym składnikiem makaronu krewetkowego w sosie śmietanowym są oczywiście owoce morza. Dlatego należy podejść do ich wyboruodpowiedzialnie. Lepiej kupić już oczyszczony produkt.
Klasyczny przepis wykorzystuje oliwę z oliwek. Ale dziś nie każda gospodyni domowa może sobie pozwolić na zakup tak drogiego produktu. Możesz go zastąpić rafinowanym olejem słonecznikowym. Będziesz także potrzebować kilku ząbków czosnku i śmietany (kwaśnej śmietany) o wysokiej zawartości tłuszczu. Makaron wybierz według własnego uznania.
Inwentarz, który wykorzystasz w procesie gotowania, przygotuj wcześniej:
- Niewielki rondel lub patelnia z grubym dnem i wysokimi brzegami.
- Kolejna patelnia z grubym dnem.
- Łopata do mieszania składników. Lepiej użyć drewna lub silikonu.
- Wystarczy jeden ostry nóż.
- Wagi kuchenne. Potrzebne tylko wtedy, gdy nie ufasz swojemu oku.
- Kilka łyżek. Możesz wziąć zarówno herbaciarnię, jak i jadalnię.
- durszlak do płukania makaronu.
- Szkło.
Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym: przepis, lista składników
Musisz wziąć następujące produkty:
- trzysta gramów tłustej śmietany;
- pół kilo obranych mrożonych krewetek;
- kilka ząbków czosnku;
- kilka łyżek oliwy z oliwek;
- gałązka świeżej bazylii (można zastąpić łyżeczką suchej);
- szczypta soli - lepiej użyć soli morskiej;
- pół kilo dowolnego makaronu.
Opis przygotowania potrawy
Przede wszystkim musisz ugotować makaron. W tym celu z góryZagotuj wodę w rondelku i dodaj do niej makaron. Gotuj nie dłużej niż 8 minut. Makaron powinien być trochę niedogotowany lub, jak mówią, „al dente”. Odcedź w durszlaku.
W następnym kroku obierz czosnek i posiekaj go tak drobno, jak to możliwe w przypadkowej kolejności.
Rozgrzej oliwę na patelni i dodaj czosnek. Smaż nie dłużej niż minutę, aby sok się zaczął. Po tym należy go usunąć z patelni. W przeciwnym razie spali się i nada gorzki smak całemu daniu.
Krewetki należy rozmrozić i usmażyć na oliwie z oliwek na patelni z wysokimi ściankami.
Tymczasem wlej śmietanę na patelnię z pachnącą oliwą, solą. Dodaj do niego drobno posiekaną bazylię. Trzymaj mieszaninę na małym ogniu, aż zgęstnieje. Nie zapomnij od czasu do czasu zamieszać.
Na tym etapie lekko podsmażone krewetki można wysłać do sosu śmietanowego. Gotuj nie dłużej niż trzy minuty, w przeciwnym razie owoce morza mogą stać się twarde.
Po wyłączeniu ogrzewania możesz bezpiecznie włożyć makaron na patelnię.
Pomimo tego, że do przygotowania makaronu z krewetkami w sosie śmietanowym wykorzystuje się minimalny zestaw produktów, danie okaże się bardzo smaczne. Można go podawać bez mieszania krewetek z makaronem, ale układając składniki warstwami na talerzu.
Zalecana:
Makaron z krewetkami w sosie pomidorowym: skład, składniki, przepis krok po kroku ze zdjęciami, niuansami i tajemnicami kulinarnymi
Zmęczony granatowym makaronem i spaghetti z kiełbaskami? Wprowadź do swojej kuchni włoskie wpływy. Przygotuj swój makaron! Tak, nie proste, ale makaron z krewetkami w sosie pomidorowym według wszystkich kanonów kuchni zagranicznej. Dom i goście docenią tę nowość. A do jego przygotowania potrzeba bardzo mało składników, czasu i umiejętności
Makaron w sosie śmietanowym z boczkiem: przepis
Makaron z boczkiem w kremowym sosie, którego recepturę opisujemy w tym artykule, to bardzo smaczne i pożywne danie. Jest przygotowywany bardzo prosto i jest uważany za uniwersalny. Danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące. I możesz go ugotować na różne sposoby
"Fettuccine" (makaron) z łososiem w sosie śmietanowym
„Fettuccine” (makaron) z łososiem to częsta potrawa zarówno we Włoszech, jak iw Rosji. To danie jest uwielbiane za wykwintny, wyrafinowany smak i łatwość przygotowania
Makaron z owocami morza w sosie śmietanowym: proste przepisy
Prawie każdy dom ma zapas makaronu. Ich popularność wynika z szybkości i łatwości przygotowania. Z tego produktu powstaje dość smaczny dodatek do mięsa, ryb, klopsików lub kiełbasek. Ale szczególnie smaczny jest makaron z owocami morza w kremowym sosie
Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym: najsmaczniejsze przepisy
Makaron jest uważany za danie „przemijające”, które podaje się na stole, jeśli nie ma czasu na ugotowanie czegoś bardziej eleganckiego i interesującego. Taka opinia to jednak relikt sowieckiej przeszłości z menu stołówkowym. Przypomnijmy, że kuchnia włoska jest uważana za jedną z najbardziej wyrafinowanych, a makarony zajmują w niej niemal czołowe miejsce. Ugotuj więc makaron z grzybami w sosie śmietanowym, a Twoja rodzina lub goście nie będą niezadowoleni z posiłku
