Jaka jest różnica między sushi a bułkami? Wymyślmy to razem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jaka jest różnica między sushi a bułkami? To pytanie interesuje wiele osób, które lubią raczyć się orientalnymi potrawami. Aby jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie, zwracamy uwagę na szczegółowy opis tych kulinarnych kreacji, a także ich skład, sposób wykonania itp.

Sushi

Jaka jest różnica między sushi a bułkami? Przed udzieleniem odpowiedzi na to pytanie należy zauważyć, że sushi to tradycyjne danie japońskie. Obejmuje dwa główne produkty, a mianowicie ryby i ryż.

Na początku sushi było powszechnym rezultatem zbierania owoców morza, gdzie kasza była używana jako konserwant, a następnie po prostu wyrzucana. Dopiero pod koniec XV wieku Japończycy przestali wyrzucać ryż i zaczęli go jeść razem z rybami. A po kilku stuleciach to danie się zmieniło i zamiast konserw rybnych zaczęli używać tylko świeżego produktu.

Rolki

Różnica między sushi a bułkami jest niewielka. W końcu bułki to tylko jeden z rodzajów sushi, których jest dziś bardzo dużo. Co więcej, ten rodzaj orientalnej potrawy cieszy się dużym uznaniem i jest dość rozpowszechniony wśród konsumentów. Niestety do dziś nie zachowały się informacje o tym, kto pierwszy wpadł na pomysł zwijania rolek. Nie przeszkodziło to jednak prezentowanej potrawie podbić serca najbardziej wyrafinowanych smakoszy naszej planety.

Jaka jest różnica między sushi a bułkami?

Eksperci zauważają, że różnica między tymi typami orientalnych potraw to:

• kształt;
• złożone;
• zasada produkcji.

Kształt

1. Dziś istnieje niesamowita liczba rodzajów sushi, różniących się od siebie nie tylko głównymi składnikami, ale także kształtem. Warto jednak zaznaczyć, że takim klasycznym daniem jest owalny lub podłużny placek z ryżu, na który następnie kładzie się kawałek świeżej ryby, a następnie przewiązuje paskiem wodorostów nori.

2. Termin „bułki” przyszedł do kuchni orientalnej z języka angielskiego i jest tłumaczony jako „twist”. W ten sposób ryż i trochę nadzienia układa się na arkuszu nori, który następnie zawija się w rolkę („nori-maki”). Nawiasem mówiąc, jeśli wodorosty znajdują się w naczyniu, a na wierzchu ułożone są płatki zbożowe, które są posypane kawiorem rybnym lub nasionami sezamu, to takie bułki nazywane są „uro-maki”.

Skład

Zadając pytanie specjalistom od kuchni orientalnej, jaka jest różnica między sushi a bułeczkami, można usłyszeć następującą odpowiedź: głównym składnikiem tych dań jest specjalny ryż z dużą zawartościągluten, a także cukier granulowany, sól, sos sojowy, ocet ryżowy i owoce morza. Ponadto takie kulinarne kreacje są dodatkowo prezentowane z kawałkami marynowanego imbiru i sosem musztardowym zwanym Wasabi, który jest w stanie zabić wszystkie drobnoustroje znajdujące się w surowych rybach. Jednak do przygotowania sushi kucharze używają wyłącznie świeżego łososia, tuńczyka, krewetki, wędzonego węgorza czy ośmiornicy. Jeśli chodzi o bułki, aby je stworzyć, specjaliści muszą koniecznie zakupić prasowane wodorosty nori. Jako nadzienie do takiego dania wykorzystuje się owoce, warzywa, mięso, ser lub owoce morza. Dużą popularnością cieszą się również różne gorące bułeczki.

Metoda produkcji

Rolki i sushi, których różnica polega na składzie i kształcie, różnią się również sposobem wykonania. Na przykład sushi z gotowanego ryżu jest przygotowywane według specjalnej technologii: ze zbóż formuje się mokrymi rękami ciasto, a następnie umieszcza się na nim surową rybę.

Ale robienie bułek wymaga od kucharzy pewnych umiejętności. Tak więc ryż i trochę farszu należy ułożyć na arkuszu wodorostów, a następnie owinąć matą bambusową (makisu). Wykonaną rolkę należy pociąć na kilka kawałków o grubości do 1-2 centymetrów. Jednocześnie składniki na krojeniu powinny być równomiernie i jak najładniej.