Dieta cholesterolowa: menu na tydzień

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Nowoczesny przemysł gastronomiczny nieustannie próbuje narzucać swoje nowe produkty, a większość obywateli poświęca zbyt dużo uwagi fast foodom. W wyniku takiego odżywiania winna jest nadwaga, blaszki w naczyniach i wysoki poziom cholesterolu we krwi. Aby znormalizować jego działanie i po prostu przeprowadzić profilaktyczne oczyszczenie organizmu, musisz przestrzegać diety cholesterolowej. Jakie są jego cechy zostaną omówione dalej.

Informacje ogólne

Dla tych, którzy osobiście nie napotkali jeszcze takiego problemu: cholesterol jest substancją podobną do tłuszczu, która dostaje się do organizmu wraz z niektórymi pokarmami. Może być również wytwarzana samodzielnie przez wątrobę, ale w minimalnych ilościach, które nie są szkodliwe dla zdrowia.

Jest to substancja pozyskiwana z pożywienia, która uderza w dobre samopoczucie i sprawność narządów. Jeśli jego poziom zostanie przekroczony, osoba stale odczuwa:

• senny;
• zmęczenie;
• stan depresyjny;
• przyrost masy ciała;
• nadmierna potliwość.

Jeśli takie objawy zostaną zignorowane, substancjaprowokuje pojawienie się blaszek cholesterolowych w naczyniach, aw rezultacie - udar, zawał serca i tak dalej. Dieta cholesterolowa, którą można również nazwać dietą antycholesterolową lub hipocholesterolową, pomoże uniknąć takich konsekwencji, we wszystkich przypadkach menu przewiduje ograniczenie spożycia tłustych potraw.

Dozwolona żywność

Jeśli podejdziesz do tego zagadnienia z inteligencją i doświadczeniem, to potrawy podczas diety mogą być znajome, wystarczy wymienić w nich produkty na właściwe. Na przykład nie kładź kiełbasy na pizzy, ale gotowaną pierś z kurczaka. Produkty diety cholesterolowej powinny być niskotłuszczowe. Spośród olejów dozwolone są tylko oleje roślinne, najlepiej z oliwek, produkty mączne i sól należy ograniczyć do minimum.

Podstawą diety powinny być świeże owoce i warzywa, soki, płatki zbożowe (poza kaszą manną) oraz chleb wyłącznie z grubej mąki. Nawykowe słodycze należy zastąpić herbatnikami lub ciasteczkami owsianymi, czasami można sobie pozwolić na niskotłuszczowe wypieki bez soli.

Zakazana żywność

Czego nie może być z dietą cholesterolową? Wyeliminuj wszystkie tłuste potrawy:

• masło;
• margaryna;
• wieprzowina;
• wołowina;
• tłusta nabiał;
• półprodukty;
• dania typu fast food;



• kawa;
• ciasto;
• czekolada;
• mleko skondensowane;
• cukierki;
• produkty kremowe i tak dalej.

Należy zrozumieć, że całkowicienie jest wymagane wykluczenie produktów mlecznych i mięsnych, wystarczy je zastąpić produktami o niskiej zawartości tłuszczu (w przypadku mięsa jest to kurczak lub indyk).

Czas trwania diety

Aby poprawić swoje samopoczucie, należy przestrzegać określonego menu dietetycznego na cholesterol przez co najmniej tydzień. Następnie zdecydowanie należy udać się do specjalisty i przejść odpowiednie badania, dowiadując się, jak bardzo obniżył się poziom szkodliwej substancji w organizmie. W razie potrzeby dietę można powtórzyć po krótkiej przerwie.

Bardzo ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem i przepisać pierwsze menu, ponieważ poziom cholesterolu we krwi na początkowym etapie określa również stopień sztywności ograniczeń.

Zwykle, jako bardziej lojalny krok, eksperci tworzą dietę cholesterolową z dziennym spożyciem substancji 300 mg. W tej chwili należy unikać wyłącznie wysokokalorycznych mięs, tłustych produktów mlecznych i żółtka jaja.

Jeżeli taka dieta nie pomogła pacjentowi, wówczas jej sztywność wzrasta, a dzienne spożycie cholesterolu spada do 200 mg, ale bardzo stopniowo.

Porady ekspertów

Aby wzmocnić działanie diety cholesterolowej, lekarze zalecają włączenie do diety otrębów i spiruliny. Ponadto wielu zaleca swoim pacjentom równoległe przyjmowanie węgla aktywowanego, co pomoże przyspieszyć usuwanie nagromadzonych toksyn z organizmu.

Jest to bardzo ważne podczas diety i rzeczywiście, jeśli dana osoba ma skłonność do wysokiego poziomu cholesterolu, rzucić palenie i alkohol, ponieważ takie złe nawyki tylkoprzyczyniają się do zanieczyszczenia organizmu.

Ponadto dieta cholesterolowa zapewnia regularne posiłki kilka razy dziennie, dokładne przeżuwanie pokarmów i całkowite odrzucenie gotowych sosów, zwłaszcza majonezu i ketchupu, pikantnych przypraw i przypraw.

Opcje menu

Aby wybrać najlepszą opcję spośród proponowanych opcji, należy skontaktować się ze specjalistą. Tylko on na podstawie analiz będzie w stanie dobrać dla pacjenta niezbędną sztywność diety. Oczywiście, jeśli nie ma problemów zdrowotnych, można stworzyć własne menu na tygodniową dietę cholesterolową jako profilaktykę i oczyszczenie organizmu.

Tak więc opcje śniadaniowe:

• gotowana fasola (100 g) i kromka chleba zbożowego;
• szklanka świeżo wyciśniętego soku i 150 g chudego twarogu;
• szklanka soku, kromka chleba i 130 g gotowanych grzybów bez soli;
• szklanka odtłuszczonego mleka lub kefiru, kromka chleba i gotowana marchewka (zamiast warzywa można dodać do mleka łyżkę miodu);
• płatki owsiane gotowane w wodzie bez soli i cukru (25 g) i 2 pieczone lub gotowane jabłka.

Po tak lekkim śniadaniu następuje równie pracowity lunch. Dla niego możesz wybrać jedną z następujących potraw:

• sałatka jarzynowa (200 g) z olejem roślinnym, gotowanym mięsem drobiowym (75 g filet), 2 kromkami chleba i małą pomarańczą lub mandarynką;



• sałatka jarzynowa, gotowane ziemniaki z fasolą (łącznie 375 g) i gruszką;
• gotowany ryż (75 g) bez soli w wodzie z gotowanym mięsem drobiowym (50 g), surówką jarzynową iszklanka niskotłuszczowego jogurtu;
• spaghetti z domowym sosem pomidorowym i jednym jajkiem na twardo, kromka chleba;
• 250 g chudej zupy lub bulionu, 2 kromki chleba i sera, sałatka jarzynowa (100 g);
• sałatka jarzynowa i fricassee z kurczaka, trochę winogron, melon i białe lody;
• sałatka jarzynowa, tuńczyk we własnym soku 50 g, 2 kromki chleba i 2 śliwki.

Na obiad możesz sobie pozwolić na jedną z następujących opcji:

• porcja sałatki warzywnej, 1 gotowany ziemniak, 75 g fileta z kurczaka i plaster melona;
• gotowana fasola (110-115g), gotowana owsianka (80g) i jabłko;
• gotowany ciemny ryż, sałatka jarzynowa, trochę mięsa i jabłko lub gruszka;
• porcja bulionu warzywnego, sałatki warzywnej, pół szklanki jogurtu i chleba;
• sałatka jarzynowa, gotowane ziemniaki (200 g), trochę pomidorów i pieczona ryba.

Możesz ułożyć dietę cholesterolową na tydzień z proponowanych opcji według własnego uznania, ważne jest, aby zmieniać spożywane pokarmy i powtarzać je tak mało, jak to możliwe.

Dozwolone desery

Przy całej rygorystyczności żywienia, okresowo dieta pozwala zafundować sobie słodycze lub alkohol. Dozwolone jest wybranie jednej z przyjemności dla siebie raz dziennie:

• 50 g marmolady;
• duża łyżka miodu;
• szklanka jasnego piwa (szklanka, a nie szklanka, 250 ml);
• 2 bułki waflowe z czekoladą;
• szkło martini;
• kieliszek wytrawnego lekkiego wina.

Przestrzeganie tej diety przez 7 dni pomoże Ci poczuć się lekko i czystociała nawet zdrowym ludziom.

W przypadku pacjentów ze wskazaniami taka dieta może pomóc uniknąć leczenia farmakologicznego. Najważniejsze, że przed rozpoczęciem kursu należy skonsultować się ze specjalistą, aby wybrać spośród proponowanych dań najbardziej odpowiedni dla konkretnej osoby.