Jak gotować fasolkę szparagową z czosnkiem?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Fasola szparagowa jest dobra sama w sobie i gotowana. Ale z dodatkiem czosnku, pikantnych przypraw i innych składników danie staje się obłędnie smaczne, pachnące, a co najważniejsze - pożywne i zdrowe!

W tym artykule zebraliśmy dla Ciebie najprostsze sposoby gotowania zielonej fasoli z czosnkiem, cebulą i orzechami włoskimi. Dodatkowo dowiesz się, z jakim przystawką podawać to danie i jak je udekorować. W większości przypadków jako dodatek stosuje się ostry sos lub niskotłuszczową kwaśną śmietanę.

Przepis na zieloną fasolę czosnkową

Wymagane składniki:

• zielona fasolka szparagowa - 350 gramów;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• sól;
• pieprz czarny mielony;
• sos sojowy - 50 gramów;
• olej warzywny do smażenia.

Sposób gotowania fasolki szparagowej z czosnkiem:

1. Moja fasola i odetnij łodygi.
2. Wlej wodę do rondla, doprowadź dozagotuj i wrzuć nasz główny składnik.
3. Gotuj przez 5-7 minut, odcedź w durszlaku i zalej zimną wodą.
4. Posiekaj czosnek nożem lub specjalną prasą.
5. Rozgrzej olej roślinny na patelni, wlej na niego fasolę, dodaj czosnek, sos sojowy i przyprawy.
6. Naczynie dusić przez około 10-15 minut i zdjąć z ognia.
7. Rozłóż fasolę na talerzach i udekoruj siemieniem lnianym i sezamem.

Jako dodatek możesz ugotować tłuczone ziemniaki, gotowany ryż lub spaghetti z pikantnym sosem pomidorowym.

Przepisy na mrożoną fasolkę szparagową z czosnkiem i cebulą

Wymagane produkty:

• cebula - 1 szt.;
• fasola - 350 gramów;
• czosnek - kilka goździków;
• sól;
• papryka;
• bazylia suszona;
• tofu - 150 gramów;
• oliwa z oliwek - 50 gramów.

Gotowanie fasolki szparagowej z czosnkiem krok po kroku:

1. Pokrój cebulę w cienkie krążki.
2. Podziel tofu na duże kostki o grubości około 1 cm.
3. Ugotuj zieloną fasolę we wrzącej wodzie i odcedź na durszlaku.
4. Obierz ząbki czosnku i przełóż je przez specjalną kruszarkę.
5. Teraz rozgrzej oliwę na patelni, dodaj do niej krążki cebuli i smaż je na złoty kolor.
6. Posyp fasolę, czosnek i dodaj przyprawy.
7. Przykryj naczynie pokrywką i gotuj przez 10 minut.
8. Na koniec włóż posiekanetofu, wymieszaj i smaż przez kolejne 10 minut.

Przed podaniem gotowego dania na stole należy je udekorować suszonymi ziołami, dodać trochę sezamu, lnu lub słonecznika, a także włożyć miskę z sosem pomidorowym.

Gotowanie fasoli z orzechami

Składniki przepisu:

• fasola szparagowa - 400 gramów;
• orzechy - 50 gramów;
• czosnek - 3 ząbki;
• sól;
• pieprz;
• bazylia.

Metoda gotowania:

1. Gotuj fasolę w świeżo przegotowanej wodzie przez około 5 minut.
2. Zalej go zimną wodą i przełóż na rozgrzaną patelnię.
3. Dodaj trochę oleju słonecznikowego, posyp posiekany czosnek i dodaj przyprawy oraz sól.
4. Smażyć warzywa przez 15 minut do miękkości.
5. Posiekaj orzechy blenderem i wlej na patelnię.
6. Smażyć jeszcze przez kilka minut i położyć danie na talerzach.

Do przystawki zalecamy pieczone ziemniaki w piekarniku, przekąski mięsne lub rybne, a także płatki zbożowe lub makaron.

Fasola szparagowa z czosnkiem szybko nasyca organizm i wzbogaca go w przydatne minerały i witaminy.