Babeczki ze skondensowanym mlekiem: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Muffiny to małe babeczki, które możesz zrobić w domu. Ich przepisy są dość proste i każda gospodyni może je opanować. Babeczki ze skondensowanym mlekiem uchodzą za doskonały deser. Ten przysmak idealnie nadaje się nie tylko do domowego picia herbaty, ale także na świąteczny stół. Najważniejsze jest przestrzeganie wszystkich zasad ich przygotowania.

Muffiny ze skondensowanym mlekiem: przepis

Mleko skondensowane można nie tylko dodawać do ciasta, ale również stosować jako nadzienie. Deser jest bardzo smaczny i delikatny. Aby zrobić te babeczki, będziesz potrzebować:

1. Mąka pszenna - 400g
2. Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżka. łyżka.
3. Gotowane mleko skondensowane – 300 g.
4. Mleko - 200 ml.
5. Cukier - 50g
6. Jajko kurze - 1 szt.
7. Sól - 1 szczypta.
8. Olej na bazie roślin - 50 ml.

Jak zrobić ciasto

Więc, jak gotować babeczki z gotowanym skondensowanym mlekiem? Pierwszą rzeczą do zrobienia jest wyrabianie ciasta. To nie jest trudne. W głębokim pojemniku wymieszaj mąkę pszenną, sól, proszek do pieczenia i cukier puder. Wymieszaj składniki. Następnie musisz wprowadzić olej roślinny, mleko do ciasta i ubić jajko. Wszystko to musi być ponownie dobrze wymieszane. Ciastonie powinien być bardzo gruby. Najlepiej nadać jej konsystencję zbliżoną do kwaśnej śmietany.

Wypełnianie formularzy

Ten krok jest bardzo ważny. Jeśli nieprawidłowo wypełnisz foremki, babeczki ze skondensowanym mlekiem okażą się niezbyt piękne. Do pieczenia lepiej używać małych pojemników. Formularz może być integralny, z oddzielnymi komórkami. Przed napełnieniem należy go posmarować olejem, najlepiej kremowym. Następnie możesz wlać ciasto do foremek. Nie powinna przekraczać ¼ objętości pojemnika. Dlatego należy wziąć pod uwagę wielkość form.

Połóż skondensowane mleko na wierzchu ciasta. Wystarczy na ½ łyżeczki. Wlej trochę ciasta na wierzch. W rezultacie każda forma powinna być wypełniona nieco więcej niż ½. Warto wziąć pod uwagę, że podczas procesu gotowania babeczki ze skondensowanym mlekiem będą się powiększać. Jeśli wlejesz więcej ciasta, ciasto po prostu wypełznie z brzegów foremek.

Pieczenie i dekorowanie

Muffiny ze skondensowanym mlekiem należy piec w temperaturze 180 °C. Zaleca się wstępne podgrzanie piekarnika. Upieczenie takiego deseru zajmuje nie więcej niż 25 minut. Gotowość smakołyków sprawdzisz zwykłą wykałaczką. Jeśli ciasto się do niego nie przykleja, to babeczki są gotowe i można je wyjąć z piekarnika. Aby ciasto wyglądało bardziej atrakcyjnie, możesz je udekorować. Idealnie do tego nadają się starta czekolada, cukier puder lub lukier.

Dodaj mleko skondensowane do ciasta

Jeśli chcesz gotować delikatnie i pyszniebabeczki, do ciasta należy dodać mleko skondensowane. Przepis na ten deser jest dość prosty. Aby go przygotować, będziesz potrzebować nie tylko puszki skondensowanego mleka. Oto lista wszystkich składników:

1. Mąka pszenna - 200g
2. Mleko skondensowane, najlepiej o smaku toffi - 350g
3. Śmietana – 100g
4. Orzechy – 50g
5. Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
6. Jaja kurze - 2 szt.

Wyrabianie ciasta

Jajka należy ubić do głębokiej miski. Nie ma potrzeby oddzielania żółtek od białek. Jajka należy dobrze ubić trzepaczką. Zajmuje to nie więcej niż 5 minut. Następnie do pojemnika należy dodać mleko skondensowane i śmietanę. Wszystkie elementy należy ponownie ubić. W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Delikatnie złóż powstałą mieszankę w płynny składnik ciasta. Wszystko dobrze miksujemy. Wynik powinien być niezbyt płynny, ale niezbyt gęsty. Jego konsystencja powinna przypominać kwaśną śmietanę.

Jak upiec deser

Gdy ciasto będzie gotowe, możesz rozpocząć pieczenie deseru. Najpierw musisz przygotować formy. Należy je nasmarować olejem, a następnie napełnić ciastem. Powinien zajmować nie więcej niż ½ całkowitej objętości pojemników. Pamiętaj, że babeczki będą się rozszerzać podczas pieczenia. Górny deser posypujemy startymi orzechami. Możesz do tego użyć orzeszków ziemnych.

Piecz babeczki w nagrzanym piekarniku przez 25 minut w temperaturze 200°C.

Jakzrobić śmietankę

W razie potrzeby babeczki ze skondensowanym mlekiem można udekorować kremem. Przygotowuje się szybko i prosto. Będziesz potrzebować:

1. Masło – 200g
2. Śmietana - 200g
3. Puszka mleka skondensowanego.

Aby przygotować krem do muffinów, musisz najpierw wyjąć masło z lodówki. Powinien zmiękczyć. Wlej olej do głębokiego pojemnika i wlej skondensowane mleko. Następnie mieszaninę należy ubić mikserem. W powstałej masie musisz dodać śmietanę, a następnie ponownie wymieszać. Gotowy krem zaleca się odstawić na zimno na godzinę.

Po wyznaczonym czasie miksturę można przełożyć do woreczka cukierniczego i udekorować babeczki. Warto zauważyć, że do przygotowania takiego kremu można używać nie tylko zwykłego mleka skondensowanego, ale także gotowanego. Z góry możesz ozdobić wszystko wielokolorowym proszkiem. Pyszne babeczki ze skondensowanego mleka są gotowe. Ten przysmak można podawać z herbatą, kawą lub po prostu sokiem. Deser spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.