Gotowanie babeczki ze skondensowanym mlekiem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Prawdopodobnie nie ma ani jednej osoby, która nie chciałaby jeść skondensowanego mleka. Dla większości ten słodki nabiał kojarzy się ze złotym wiekiem – czasem dzieciństwa. Jakie tylko potrawy nie były przygotowywane ze skondensowanego mleka! Tutaj i z pachnącego delikatnego ciasta prawdopodobnie nikt też nie odmówi. Ten deser jest narodowym przysmakiem w angielskich rodzinach, ale od dawna stał się ulubieńcem mieszkańców naszego kraju. Można go zrobić nawet z dżemem, nawet z czekoladą, ale ze skondensowanym mlekiem jest szczególnie smaczny. Babeczkę ze skondensowanym mlekiem można przygotować w różnych wariantach. Może to być wewnętrzne nadzienie, warstwy między ciastami lub po prostu produkt składowy do ciasta.

Cupcake Delight

Wiele osób interesuje się tym, jak zrobić babeczki ze skondensowanego mleka. Bardzo prosta. Potrzebne nam będą: jedno jajko, pół średniej wielkości cytryny, pół łyżeczki sody, około trzech łyżek skrobi, około trzech łyżek mąki i puszka mleka skondensowanego.

Gotowanie babeczki

Wbij jajko do porcelanowej miski i dokładnie ubij, aż będzie puszyste. Gdy piana będzie mocna, stopniowo dodawać mleko skondensowane. Umyj i osusz cytrynępapierowa serwetka. Następnie zetrzyj skórkę z całej cytryny i wyciśnij sok z połowy. Włóż wszystko do miski i delikatnie wymieszaj. Do innego pojemnika wsyp mąkę, sodę i skrobię, a także wszystko dokładnie wymieszaj. Otrzymaną mieszankę w małych porcjach dodaj do miski z jajkiem, skondensowanym mlekiem i skórką. Następnie ponownie wszystko dokładnie wymieszaj i ubij do uzyskania gładkości. Konsystencja ciasta powinna przypominać gęstą śmietanę.

Formę, w której upiecze się ciasto ze skondensowanym mlekiem, należy wysmarować masłem i posypać kaszą manną. Formę można pokryć pergaminem, również zaolejonym. Ciasto nalewać bardzo ostrożnie i lepiej w małych porcjach. Należy pamiętać, że babeczka ze skondensowanym mlekiem wyrośnie około dwa razy, dlatego trzeba wybrać odpowiednią formę i wziąć ten fakt pod uwagę.

Formę z ciastem wkładamy do piekarnika po nagrzaniu do 180 -190 stopni. Upieczenie zajmie około godziny. Gotowość można sprawdzić za pomocą drewnianego patyczka. Po ugotowaniu wyjmij produkt i pozostaw go na wilgotnym ręczniku. Ciasto ze skondensowanym mlekiem możesz wyjąć z foremki dopiero po całkowitym ostygnięciu.

Gotowanie ciasta w powolnej kuchence

Nowoczesna technologia umożliwia przygotowywanie posiłków na różne sposoby. Ugotowana babeczka ze skondensowanym mlekiem w powolnej kuchence będzie nie tylko bardzo smaczna, ale także zdrowa. Do tego przepisu potrzebujesz: kilku jajek, puszki mleka skondensowanego, dwustu gramów masła, półtorej łyżeczki proszku do pieczenia i około dwustu gramów mąki. Do glazury potrzebujesz: około trzechfiliżanki kakao, około sześciu łyżek cukru, pięćdziesiąt gramów masła i około pięciu łyżek mleka.

Technologia babeczek

Aby zrobić ciasto ze skondensowanego mleka, najpierw musisz oddzielić białka od żółtek. Wiewiórki należy następnie ubić w gęstą, bujną pianę. Lepiej zrobić to w suchym porcelanowym naczyniu z niewielką ilością soli. W innej misce z żółtkami włożyć zmiękczone masło, mleko skondensowane. Mąkę i proszek do pieczenia należy dodawać małymi porcjami, mieszając. Gdy masa jest jednorodna, należy ostrożnie wprowadzać ubite białka. Tak więc przygotowujemy babeczkę ze skondensowanym mlekiem w powolnej kuchence. Rondel należy lekko podgrzać i posmarować olejem. Następnie włóż tam ciasto i piecz przez godzinę w trybie „multi-cook” lub w trybie „pieczenia”. Po upływie czasu pieczenia należy pozostawić ciasto do ostygnięcia bezpośrednio w rondlu z zamkniętą pokrywką. W przeciwnym razie może usiąść. W międzyczasie powinieneś zrobić lukier.

Polewa kuchenna

Wlej mleko do miski, dodaj masło i podgrzej. Następnie wrzuć cukier i kakao i wszystko wymieszaj. Mieszając doprowadzić do wrzenia i pozostawić do ostygnięcia. Pozostaje tylko polać ciasto lukrem i udekorować dowolnymi jagodami.

Babeczka ze skondensowanym mlekiem

Dzieci uwielbiają ciasteczka. Tak więc na pewno polubisz babeczki ze skondensowanym mlekiem w środku. Zajmie cztery jajka, około stu gramów cukru, około dwustu gramów tłustego kefiru, około 200 gramów mąki, łyżeczkę proszku do pieczenia, około 50 gramów orzechów włoskich,puszka gotowanego mleka skondensowanego.

Babeczki kefirowe ze skondensowanym mlekiem są łatwe w przygotowaniu. Zmiękcz masło i zmiel z cukrem. Wbij jajka do porcelanowej miski i ubij, aż będą puszyste. Następnie ostrożnie przenieś na olej. Ponownie wymieszaj i stopniowo dodawaj kefir. Do przesianej mąki wsypać proszek do pieczenia i małymi porcjami dodawać do jajek z masłem. Musisz dokładnie wymieszać. Ciasto powinno mieć konsystencję naleśników, w żadnym wypadku nie może być strome.

Do gotowania będziesz potrzebować małych foremek, możesz również użyć folii. Z niego należy budować małe pojemniki do pieczenia. Wyłóż ciasto na jedną trzecią wysokości i dodaj łyżkę ugotowanego skondensowanego mleka. Na wierzch dodaj więcej ciasta, ale zostaw miejsce. Babeczki powinny przyzwoicie wyrosnąć podczas gotowania. Następnie posyp posiekanymi orzechami włoskimi i wstaw do piekarnika. Ważne, aby przed pieczeniem był podgrzany do 180 stopni. Babeczki piecze się zwykle około trzydziestu minut. Dużą rolę odgrywa wielkość form. Gdy ciasto jest gotowe, należy je ostudzić i wyjąć z foremek. Możesz dodatkowo posypać cukrem pudrem lub startą czekoladą.

Te babeczki zawsze ozdobią każdy stół. Dla dzieci będzie to świetny deser na herbatę. I żadna gospodyni nie odmówi pogawędki z przyjaciółmi przy filiżance herbaty z pysznymi domowymi babeczkami ze skondensowanym mlekiem.