Kotlety z pieczarkami i serem: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Już wielu jest zmęczonych zwykłymi kotletami. Dlatego musisz urozmaicić menu i ugotować bardziej oryginalne produkty mięsne. Zwracamy uwagę na klopsiki z serem i grzybami. Takie produkty są bardziej oryginalne i smaczne. A nadzienie serowe sprawia, że są też soczyste. W naszym artykule przyjrzymy się kilku przepisom na klopsiki z pieczarkami i serem.

Wieprzowina

Takie produkty mięsne można podawać z różnymi dodatkami i świetnie prezentują się na świątecznym stole.

Aby zrobić kotlety z pieczarkami i serem, będziesz potrzebować:

• 200g pieczarek;
• 500g wieprzowiny;
• 50g sera;
• 2 kromki białego chleba;
• bułka tarta;
• jajko;
• sól;
• 3 ząbki czosnku;
• przyprawy;
• 3 cebule (1 do nadzienia, reszta na mięso mielone).

Gotowanie

Przyjrzyjmy się krokom gotowania:

1. Najpierw obierz cebulę i drobno posiekaj.
2. Posiekajczosnek za pomocą specjalnej prasy.
3. Włóż biały chleb do miski z mlekiem. Pozostaw to na dziesięć minut, aby nasiąknęło.
4. Uważaj na wieprzowinę razem z wyciśniętym pieczywem, 2/3 cebuli (pozostała 1/3 trafi do farszu) i czosnkiem.
5. Do mielonego mięsa dodaj sól, przyprawy, jajko i pieprz. Mieszaj składniki, aż będą gładkie. Następnie wyślij powstałą mieszaninę do lodówki na pół godziny, aby ją zaparzyć.
6. W tym momencie posiekaj grzyby.
7. Po wrzuceniu cebuli, pieczarek na patelnię smażymy razem, aż płyn całkowicie wyparuje. Nie zapomnij dodać soli i pieprzu.
8. Pokrój ser na plasterki.
9. Teraz nadszedł czas na uformowanie ciastek z mięsa mielonego. Na każdym posmarować 1 łyżką nadzienia grzybowego i kawałkiem sera. Następnie zamknij nadzienie mięsem mielonym, nadaj produktowi kształt kotleta. Powstałe produkty obtocz w bułce tartej.

Smażyć kotlety z pieczarkami i serem z obu stron pod pokrywką na średnim ogniu.

Kurczak

Rozważmy inną opcję przygotowania takich produktów. Można je podawać z dodatkiem warzywnym na obiad. Również kotlety z kurczaka z pieczarkami i serem dobrze komponują się z sosami. Kremowy jest najlepszy do tych celów.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• jajko;
• sól;
• 400g mielonego kurczaka;
• 50 g kurek i startego sera;
• 3 łyżki oleju roślinnego;
• zielona cebula.

Przepis krok po kroku na kotlety zpieczarki i sery:

1. Wymieszaj mięso mielone z solą i jajkiem.
2. Dodaj tam również posiekaną cebulę.
3. Pieczarki pokrojone w plastry smażyć na złoty kolor na oleju.
4. Zetrzeć ser.
5. Uformuj z mielonego mięsa ciasta.
6. Ułóż ser i grzyby na środku każdego.
7. Następne paszteciki z formularza.

Wyślij je na patelnię z gorącym olejem. Smażyć na złoty kolor z obu stron.

Z pieczarkami w piekarniku

Teraz powiemy Ci, jak zrobić klopsiki z serem i grzybami w piekarniku. Te produkty dosłownie rozpływają się w ustach. Nie powinno być problemów z procesem gotowania. Do tego przepisu potrzebne będą następujące produkty:

• 50g szynki i twardego sera;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• przyprawy;
• 500g mięsa mielonego;
• 1 jajko;
• sól;
• zielone;
• 120 g pieczarek;
• żarówka;
• 150g białego chleba;
• pieprz.

Gotowanie:

1. Najpierw obierz cebulę, pokrój na małe kawałki.
2. Usuń osłonkę z szynki.
3. Umyj grzyby.
4. Drobno posiekaj pieczarki i szynkę.
5. Smaż posiekane składniki na oleju.
6. Dodaj starty ser do już schłodzonego nadzienia. Następnie posol składniki i pieprz. Możesz dodać greensy.
7. Wymieszaj jajko, namoczony chleb z mięsem mielonym. Sól i pieprz.
8. Zrób podpłomyki z mięsa mielonego.
9. Włóż farsz grzybowy do każdego i uszczelnij krawędzie.
10. rolkakotlety z pieczarkami i serem w mące i układamy na blasze do pieczenia.

Następnie wyślij kotlety do piekarnika. Piecz, aż skończą.

Czego potrzebujesz do kotletów wołowych i jak je dobrze przygotować?

Teraz powiemy Ci, jak gotować kotlety wołowe nadziewane grzybami. Do tego przepisu będziesz potrzebować:

• 100 ml oleju słonecznikowego;
• 700g mielonej wołowiny;
• sól;
• 250g grzybów;
• 2 żarówki;
• 1 jajko;
• pieprz;
• 4 kromki białego chleba.

Kotlety są przygotowywane w następujący sposób:

1. Najpierw przygotuj wszystkie składniki. Podsmaż 1 cebulę, drobno posiekaną, na patelni do miękkości. Następnie wyślij tam posiekane grzyby. Zamieszaj jedzenie i smaż do całkowitego ugotowania.
2. Namocz chleb w mleku.
3. Posiekaj drugą cebulę.
4. Weź dużą miskę. Włóż do niego mięso mielone, ubij jajko. Następnie dodaj sól, cebulę i pieprz.
5. Ugniataj mięso mielone rękami.
6. Wyciśnij chleb i wymieszaj go z mielonym mięsem. Ugniataj masę do uzyskania jednorodnej konsystencji.
7. Grzyby chłodzone solą i pieprzem.
8. Rozwałkuj mięso mielone w kulkę, spłaszcz je. Umieść nadzienie na środku powstałego produktu. Zamknij go i uformuj w paszteciki.
9. Zrób to samo z pozostałym mięsem mielonym i farszem grzybowym.
10. Następnie obtocz wszystkie produkty mięsne w mące i wyślij na patelnię z gorącym olejem. smażyć naśrednie ciepło po obu stronach. Po ugotowaniu pozostaw produkty na chwilę pod pokrywką, aby pasowały.

Mały wniosek

Teraz wiesz, jak gotować klopsiki z pieczarkami i serem. Przyjrzeliśmy się różnym opcjom przygotowania tych pysznych produktów mięsnych. Wybierz odpowiednią dla siebie i gotuj z przyjemnością!