2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
To popularne danie kuchni rosyjskiej znane jest od dawna. Nawet w bajkach wspomina się o rzekach mleka i brzegach galaretek. I prawdopodobnie nie bez powodu. Danie ze względu na niską kaloryczność znajduje szerokie zastosowanie w różnych dietach. Jest również szczególnie popularny jako deser dla dzieci. Szczególnie przydatne są płatki owsiane i galaretka mleczna. Receptę na to drugie prezentujemy w tym artykule w kilku wersjach. Wybierz swój ulubiony.
Pierwszy przepis: galaretka mleczna z wanilią
Składniki
- jeden litr mleka;
- saszetka z waniliną;
- cztery stoły. łyżki cukru;
- jedno jajko;
- dwa stoły. łyżki skrobi.
Gotowanie
Ubij cukier trzepaczką do jajek. Do mieszanki dodać połowę mleka i zagotować. W drugiej części rozpuść skrobię. Stopniowo wlewaj drugą mieszankę do gorącego mleka, ciągle mieszając. PoGdy pojawią się pierwsze bąbelki, wyłącz ogrzewanie. Dodaj wanilię i wlej do szklanek. Posyp schłodzoną galaretkę startą czekoladą lub kakao.
Drugi przepis: gęsta galaretka mleczna z dżemem
Składniki:
- trzy szklanki mleka;
- dwa stoły. łyżki cukru;
- cztery stoły. łyżki skrobi.
Gotowanie
Ten deser jest podawany z dowolnym słodkim dżemem, dzięki czemu ilość cukru jest nieznacznie zmniejszona. Lepiej gotować galaretkę zgodnie z opisanym przepisem w łaźni wodnej, ponieważ ze względu na gęstość istnieje niebezpieczeństwo „przyklejenia się” do dna podczas używania wszelkiego rodzaju naczyń. Rozpuść mieszankę skrobi i cukru w zimnym przegotowanym mleku. Następnie umieszczając pojemnik z galaretką we wrzącej wodzie, cały czas mieszaj. Stopniowo masa zacznie gęstnieć. Jeśli pojawią się oznaki wrzenia, naczynia z naczyniem wyjąć z kąpieli wodnej. Wlać galaretkę do foremek, po schłodzeniu wstawić do lodówki. Podczas serwowania deser odwróć na talerz i polej dżemem. Możesz trochę zmienić przepis - galaretkę mleczną można również ozdobić owocami. Użyj misek, aby uzyskać piękną dekorację.
Trzeci przepis: galaretka z francuskiego mleka
Składniki:
- dwie szklanki mleka;
- dwa stoły. łyżki skrobi;
- tabela. łyżka kaszy manny;
- dwa stoły. łyżki cukru;
- niepełna szklanka posiekanych owoców (nasiona granatu, banan, kiwi, truskawki itp.)
- niepełna szklanka orzechów (orzechy włoskie, pistacje, orzeszki ziemne iitp.)
Gotowanie
Ciekawą wersję dania uzyskuje się naprzemiennie posiekanymi owocami, orzechami i gotowaną masą. Taka galaretka mleczna jest szczególnie przydatna dla dzieci. Przygotuj suchą mieszankę cukru, skrobi i kaszy manny. Wlej połowę mleka. Zagotuj drugą część. W gorącym mleku stopniowo wprowadzać pierwszą masę, ubijając. Jak tylko wszystko się zagotuje, galaretka jest gotowa. Po schłodzeniu do temperatury pokojowej ułóż go w foremkach na przemian z owocami i orzechami. Szczególnie atrakcyjny deser można uzyskać, dodając do dania od dwóch do trzech łyżek kakao. Dodatkowy składnik dodaje się podczas przygotowywania sypkiej mieszanki. Bardziej złożoną wersję deseru uzyskujemy gotując dwie masy mleczne – jasną i ciemną. Gotowy przysmak można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Należy jednak pamiętać, że gdy gotowa galaretka znajduje się w temperaturze pokojowej przez ponad dwie godziny, serwatka może złuszczać się. Dlatego zaleca się, aby ten deser był przygotowywany w małych porcjach lub przechowywany w lodówce przez jeden dzień.
Zalecana:
Galaretka mleczna: oryginalna i niezwykła receptura
Przez długi czas w Rosji przygotowywano kisiel, najpierw płatki owsiane, a potem mąkę ziemniaczaną lub kukurydzianą. Ze względu na skrobię danie jest wysokokaloryczne, ale dzięki jagodom jest bardzo zdrowe. Galaretka mleczna jest uwielbiana zarówno przez dzieci, jak i dorosłych, dodaje się do niej różne dodatki: jagody, czekoladę, dżem, orzechy
Koktajle dla dzieci. Przepisy na koktajle dla dzieci
Każda mama powinna wiedzieć, jak robić koktajle dla dzieci. Smaczny i zdrowy napój ucieszy dziecko w upalny dzień, ozdobi jego urodziny lub po prostu sprawi przyjemność w ponury poranek. Z naszego artykułu dowiesz się kilku przepisów, które możesz łatwo powtórzyć w domu
Przydatny przepis. Filet z indyka i kilka opcji jego przygotowania
Potrzebujesz innego ciekawego i smacznego przepisu? Filet z indyka szybko się gotuje i jest bardzo korzystny dla organizmu. Doskonale współgra nie tylko z warzywami i grzybami, ale także z suszonymi owocami, dzięki czemu zawsze będzie pyszny i nietuzinkowy
Twarde diety dla szybkiej utraty wagi: trzy opcje
Na imprezie na plaży, weselu przyjaciela lub imprezie firmowej, ale nie jesteś w formie? Wypróbuj dietę szybkiego odchudzania! Korzystając z jednej z poniższych opcji możesz zrzucić kilka kilogramów w krótkim czasie i bez dodatkowych kosztów. Skuteczność takich diet zapewnia dość sztywna, niskokaloryczna dieta, uboga w przydatne składniki odżywcze: białka, minerały i błonnik
Ciasteczka dla dzieci, przepisy kulinarne. Domowe ciasteczka owsiane. Przepis na ciasteczka biszkoptowe dla dzieci
Jakie dziecko odmówi słodkich i pachnących wypieków, ale opcje kupione w sklepie często zawierają szkodliwe barwniki i konserwanty. Nie każdy producent tak naprawdę wytwarza produkty bezpieczne, spełniające państwowe standardy jakości, dlatego ciasteczka dla dzieci przygotujemy we własnym zakresie. Przepisy zostaną przedstawione w tym artykule
