Przepisy krok po kroku na ciasta z twarogiem i wiśniami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Przepisy na ciasta z twarogiem i wiśniami pomogą Ci dobrze, jeśli potrzebujesz szybko przygotować nie tylko smaczny, ale i zdrowy deser. Taki przysmak można podać zarówno na zwykłe rodzinne przyjęcie herbaciane, jak i na świąteczną ucztę.

Twaróg będzie doskonałym deserem zarówno dla osoby dorosłej, jak i dziecka.

Kruszone ciasto z twarogiem i wiśniami: przepis ze zdjęciem (krok po kroku)

Nie ma nic trudnego w przygotowaniu takiego kruchego deseru. Z zastrzeżeniem wszystkich zasad przepisu, otrzymasz bardzo smaczny smakołyk z delikatnym twarogiem i soczystymi wiśniami. Dzieci szczególnie uwielbiają ten deser. Zewnętrznie przypomina domowe ciasto, ale smakiem i konsystencją jest bardzo podobny do ciast.

Więc jakich składników potrzebujemy, aby zrobić kruche ciasto z twarogiem i wiśniami? Przepis (o wiele ciekawiej będzie gotować ze zdjęciem) wymaga użycia:

• duże jajka kurze - 2 szt.;
• proszek do pieczenia - 4 g;
• miękkie masło - około 150 g;
• mąka pszenna przesiana - około 250 g (dodaj do sztywnego ciasta);
• tłusty ziarnisty twarożek - 200 g;
• mrożone wiśnie (najlepiej rozmrożone) - około 200 g;
• mały cukier - około 7 dużych łyżek.

Wykonywanie kruchego ciasta

Przepisy na ser i ciasto wiśniowe mogą zawierać dowolne ciasto. Najprostszym i najszybszym w przygotowaniu jest podkład piaskowy. Aby to zagnieść, miękkie masło łączy się z cukrem (za pomocą 2 dużych łyżek) i dobrze rozciera się łyżką. Następnie dodaje się do nich żółtka (białka pozostawia się do nalania) oraz proszek do pieczenia.

Po uzyskaniu jednorodnej konsystencji wsyp przesianą mąkę do powstałej masy i dobrze wymieszaj. W razie potrzeby dodaj do ciasta kilka dużych łyżek zimnej wody. Na wyjściu uzyskuje się gładką i chłodną bazę piaskową, którą owija się folią spożywczą i wysyła do lodówki (na 10-20 minut).

Gotowanie nadzienia wiśniowego i twarogowego

Przepisy na twarożek i ciasta wiśniowe nie wymagają zakupu drogich produktów. Wszystkie wymienione komponenty są dostępne u każdego sprzedawcy.

Mrożone wiśnie są całkowicie rozmrażane, a cały sok jest spuszczany. Jeśli chodzi o twarożek, to miele się go przez sito i łączy z resztkami cukru. Następnie oddzielnie ubij białka jajek. Powstałą piankę miesza się z twarogiem, uzyskując lekkie i przewiewne nadzienie.

Proces formowania ciasta wiśniowego

Jak powstaje twarożek i ciasto wiśniowe? Ze zdjęciem (nie jest trudno zrobić ten deser krok po kroku) możeszzobacz ten artykuł. Do jego utworzenia używa się odpinanej formy. Wkłada się do niego schłodzone ciasto kruche i zagniata pięścią tak, aby równomiernie rozłożyło się po całym naczyniu, tworząc małe boki.

Umieszczając rozmrożoną jagodę na spodzie, jest ona równomiernie pokryta nadzieniem twarogowo-białkowym.

Ile czasu zajmuje upieczenie ciasta w piekarniku?

Prawie wszystkie przepisy na ciasta z twarogiem i wiśniami sprzedają się bardzo szybko. Po uformowaniu deseru trafia on do nagrzanego piekarnika i piecze przez 45-50 minut.

Po pewnym czasie domowy przysmak jest wyjmowany i chłodzony. Posypuje się go cukrem pudrem, kroi na kawałki i podaje na stół wraz z niesłodzoną herbatą.

Najsmaczniejsze ciasto z twarogiem i wiśniami w powolnej kuchence: przepisy ze zdjęciami domowego deseru

Ten deser jest bardzo sycący i wysokokaloryczny. Aby zrobić to w domu, potrzebujemy:

• Twarożek wilgotny granulowany - 400 g;
• duże jaja kurze - 3 szt.;
• wysokiej jakości kremowa margaryna - 210 g;
• mąka przesiana - około 4 filiżanek;
• proszek do pieczenia - 6g;
• mały cukier - 230 g;
• sól kuchenna - 3 g;
• mrożone lub świeże wiśnie - 150 g.

Przygotowywanie luźnego ciasta i nadzienia twarogowego

Przed upieczeniem takiego ciasta w powolnej kuchence należy zagnieść do niego luźne ciasto i zrobić nadzienie twarogowe. W tym celu kremową margarynę mieli się razem z pszenicąmąkę, a następnie dodaj 3 g proszku do pieczenia i soli kuchennej. Na wyjściu uzyskuje się jednorodny, drobny miękisz, który pozostawia się na chwilę w lodówce.

Do przygotowania nadzienia używa się tylko świeżego i wilgotnego twarogu. Jest ubijany blenderem, po czym łączy się go z cukrem i jajkami kurzymi. Po dodaniu reszty proszku do pieczenia do składników zaczynają formować ciasto.

Jak uformować deser twarogowy?

Aby ugotować takie ciasto w powolnej kuchence, miski nie trzeba smarować olejem. Układa się w nim ½ luźnego podłoża, na którym kładzie się świeże lub mrożone wiśnie. Następnie jagoda jest całkowicie pokryta masą twarogową. Na koniec ciasto ponownie pokrywane jest okruchami margaryny.

Proces pieczenia w wolnowarze

Jak upiec ciasto z twarogiem i wiśniami? Przepis zaimplementowany w powolnej kuchence polega na użyciu trybu pieczenia. To w nim należy przygotować deser twarogowy. W takim przypadku nie trzeba ustawiać timera. Program jest już zaprojektowany na 60 minut.

Jak podać deser do stołu?

Po upieczeniu twarogu jest chłodzony bezpośrednio w misce multicooker. Jak tylko deser się złapie, wyjmuje się go i kroi na kawałki. Taki delikatny i wysokokaloryczny przysmak podawany jest do stołu wraz z niesłodzoną herbatą lub kawą.

Tworzenie słynnego Brownie Cherry Pie

Jak zrobić ciasto czekoladowe z twarogiem i wiśniami? Rozważymy teraz przepis ze zdjęciem Brownie. Aby go wdrożyć, mybędziesz potrzebować następującego zestawu produktów:

• mąka pszenna przesiana - 150 g;
• dobre masło (72-75% tłuszczu) - około 120 g;
• gorzka czekolada - około 120 g;
• cukier drobny - 50 na ciasto i 100 g na nadzienie;
• duże jajka - 2 szt. w cieście i 2 szt. do farszu;
• proszek do pieczenia - 1 łyżka deserowa;
• wanilina - 5 g;
• olej roślinny - około 15 ml (do smarowania naczyń);
• cukier waniliowy - 2 łyżki deserowe;
• sól kuchenna - dodaj do smaku;
• wiśnie drylowane - około 300 g;
• wiejski twarożek granulowany - 300g

Przygotowywanie ciasta

Aby zrobić klasyczne ciasto brownie, duże jajka ubija się z cukrem na najwyższych obrotach. Do powstałej masy dodaje się wanilinę i trochę soli (kilka szczypt).

Po wymieszaniu składników przystąp do przygotowania gorzkiej czekolady. Jest połamany na plasterki i roztopiony w misce z masłem. Po wymieszaniu składników do uzyskania gładkości układa się je na jajkach. Następnie dodaje się do nich mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Wyjście nie jest bardzo gęste ciasto czekoladowe.

Przygotowanie nadzienia

Nadzienie do ciasta brownie jest dość łatwe w przygotowaniu. Twarożek gruboziarnisty jest mielony przez sito, a następnie dodawane są jajka i cukier. Wszystkie składniki są dokładnie ubijane mikserem, aż do uzyskania jednorodnej masy. Wiśnie są myte i drylowane. Jeśli jagoda została zamrożona, torozmrażanie.

Formowanie deseru czekoladowego

Ciasto brownie z wiśniami i twarogiem możesz upiec zarówno w piekarniku, jak i w wolnowarze. Najważniejsze jest użycie głębokiej miski, którą należy nasmarować olejem roślinnym.

Aby uformować taki deser, ciasto czekoladowe dzieli się na trzy części. Po ułożeniu jednego z nich w pojemności urządzenia przykrywa się go połową nadzienia twarogowego i jagodami. Następnie wiśnię polewa się drugą częścią bazy czekoladowej. Następnie na cieście ponownie układa się białą masę twarogową i jagody. Na koniec cały produkt ponownie pokrywa się ciastem czekoladowym.

Jak mam piec?

Jeśli zdecydujesz się upiec taki deser w powolnej kuchence, będziesz potrzebować trybu pieczenia lub smażenia. Jeśli nie masz takiego urządzenia, sugerujemy użycie konwencjonalnego piekarnika. Jest podgrzewany do 200 stopni. W tej temperaturze ciasto czekoladowe brownie z twarogiem i wiśniami piecze się przez 55-60 minut. W tym czasie deser powinien stać się soczysty i rumiany. Po upieczeniu jest częściowo schładzany w formie, a następnie wyjmowany i krojony na kawałki.

Podawaj na rodzinną herbatę

Jeśli chcesz pięknie zaserwować ciasto Brownie na rodzinnym stole, warto posypać je śnieżnobiałym cukrem pudrem. Należy zauważyć, że w kontekście takiego deseru okazuje się to dość nietypowe. Ciemne warstwy pięknie przeplatają się z białymi, a wiśnie nadają ciastu wyjątkową kwaskowatość i soczystość.

Ten przysmak należy przedstawić do stołuwraz ze szklanką gorącej herbaty lub kakao.

Podsumuj

Jak widać, nie ma nic skomplikowanego w przygotowaniu twarogowego deseru z wiśniami. Oprócz przedstawionych przepisów możesz użyć innych. Na przykład ciasto biszkoptowe z jagodami i twarogiem jest bardzo smaczne, podobnie jak ptysie, a nawet drożdże.