Ciasto francuskie ze śmietaną: przepis krok po kroku ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ciasto francuskie jest uważane za doskonałego pomocnika dla gospodyń domowych. Dzięki niemu możesz ugotować dużo potraw i to dość szybko. Na przykład ciasto francuskie ze śmietaną można przygotować przed przybyciem gości, a wielu spodoba się jego smak. W końcu jest wiele jego przepisów. Proste, z cukrem, bardziej złożone z mlekiem skondensowanym lub masłem, z jagodami - wszystko to jest łatwe do samodzielnego ugotowania.

Najłatwiejszy przepis: minimalna ilość składników

Ten przepis zadowoli wielu. W końcu dla niego prawie zawsze wszystko jest pod ręką. Do tego przepisu na ciasto francuskie ze śmietaną musisz wziąć następujące produkty:

• opakowanie testowe;
• 450 gramów śmietany (im gęstsza, tym lepiej);
• cukier granulowany - do smaku.

Na początek ciasto wyjmuje się z opakowania i rozmraża. Następnie przykryj blachę do pieczenia pergaminem, ułóż warstwę ciasta. Za pomocą widelca wykonaj nakłucia na całej powierzchni. Dzięki tej prostej czynności ciasto francuskie wyrośnie równomiernie podczas pieczenia. Następnie ciastka piecze się przez około dziesięć minut w temperaturze 190 stopni.

Podczas pieczenia ciast możesz przygotować krem. Aby to zrobić, ubij śmietanę i cukier mikserem, aż masa stanie się gładka. Okresowo próbują śmietany, aby ciasto francuskie z kwaśną śmietaną było umiarkowanie słodkie, ale nie mdłe.

Ciepłe ciastka przecina się na pół, a następnie na kolejne dwa. Najlepszym sposobem na to jest ząbkowany nóż. Jedno ciasto jest kruszone na okruchy do posypania.

Gdy każde ciasto ostygnie, jest posmarowane śmietaną, pozostawiając trochę na boki i górę ciasta. Przyciśnij obrabiany przedmiot deską, odstaw na dziesięć minut. Następnie posmaruj boki i górę kremem. Posyp okruchami ciasta. Gotowe ciasto francuskie ze śmietaną wkłada się na kilka godzin do lodówki do namoczenia.

Ciasto z masłem śmietankowym i śmietaną

Ta wersja ciasta jest podobna do „Napoleona”, ale z gotowym ciastem francuskim. Krem jest słodki, bogaty, ale oczywiście bardziej kaloryczny. Jednak ten deser jest całkiem satysfakcjonujący, więc nie zjesz go dużo. Do gotowania musisz wziąć:

• dwa opakowania 400g ciasta;
• 200 gramów masła;
• szklanka tłustej śmietany;
• puszka mleka skondensowanego;
• 180 gramów cukru pudru.

Przygotowanie ciasta francuskiego ze śmietaną zaczyna się w taki sam sposób, jak w poprzednim przepisie. Ciastorozmrażanie.

Ciasto francuskie ze śmietaną: przepis ze zdjęciem

Ciasto należy pokroić na kwadraty o tym samym rozmiarze. Każde ciasto piecze się około 15 minut w piekarniku w temperaturze 195 stopni. Aby były gładsze, każde ciasto przekłuwamy wykałaczką lub widelcem.

Śmietanę łączy się z cukrem, ubija mikserem, aby rozpuścić cukier. W osobnej misce wymieszać miękkie masło i mleko skondensowane, również ubić, aby masa była bardziej puszysta i wymieszać składniki. Po zmieszaniu obu mas wyślij na jakiś czas na zimno.

Schłodzone ciasta są smarowane śmietaną, ułożone jeden na drugim. Wierzch można udekorować według własnych upodobań, np. pokruszyć jedno z ciastek na cieście francuskim ze śmietaną lub posypać deser kawałkami czekolady. Odstaw deser do lodówki, aby nasiąkły. Im dłużej tym lepiej. Idealny na noc.

Ciasto z wiśniami i mascarpone

Ta wersja pysznego ciasta zawiera więcej składników. Jednak wynik jest tego wart. Okazuje się lekki, umiarkowanie słodki. Wiśnia nadaje kwaśność, soczystość. Do tego przepisu na ciasto francuskie ze śmietaną musisz wziąć:

• dwie paczki ciasta;
• 400 ml kwaśnej śmietany;
• 160 gramów cukru;
• 200 gramów cukru pudru;
• 250 gramów wiśni;
• 450 gramów serka mascarpone.

Na początek test jest wykonywanystać, pokroić w ciasta. Pieczemy w temperaturze 200 stopni na złoty kolor. Po każdym cięciu wzdłuż. Pozostaw do ostygnięcia. W międzyczasie zacznij przygotowywać krem i układać ciasto.

Pyszne ciasto wiśniowe

Wiśnia jest myta, suszona, a następnie drylowana. Zatruj jagody w misce blendera i ubij do puree. W osobnej misce połącz śmietanę, cukier, cukier puder. Dokładnie ubij mikserem. Następnie dodaj ser i ponownie ubij. Masa musi mieć jednorodną strukturę.

Na ciasto nakłada się warstwę kremu, a następnie warstwę puree wiśniowego. Powtarzaj, aż ciastka się skończą. Wierzchnia warstwa pokryta jest tylko gęstym kremem. Zrób to samo z bokami. Pozostaw na chwilę, aż ciasto nasiąknie i stwardnieje. Wierzch takiego deseru można ozdobić okruchami z ciast lub czekolady.

Ciasto „Pilewood”: smaczne i oryginalne

Czego potrzebujesz, aby zrobić oryginalne ciasto Woodpile z kwaśną śmietaną? Ciasto francuskie i minimum składników. Na taki deser trzeba wziąć:

• 300 gramów kwaśnej śmietany;
• 150 gramów cukru;
• mrożone truskawki;
• paczka ciasta.

Ciasto jest rozmrażane, rozwałkowane, a następnie krojone w paski. W każdym umieszcza się jagodę, ciasto zwija się w tubę. Wysyłane na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Pieczemy w temperaturze 180 stopni, aż kanaliki nabiorą złotego koloru. Po schłodzeniu ciasta.

Krem jest przygotowywany. Aby to zrobić ostrożnie kwaśną śmietaną i cukremubijaj mikserem, aż masa stanie się gładka. Na naczyniu umieszcza się trzy lub cztery rurki, posmarowane kremem. Ponownie wyłożyć ciasto i tak dalej, aż skończą się składniki. Nasmaruj również górę i boki ciasta. Pozostaw ciasto w lodówce na co najmniej dwie godziny. Jako dekorację możesz użyć okruchów ciasteczek, czekolady.

Ciasto z gotowanym skondensowanym mlekiem

Ten deser jest bardzo słodki. Dlatego często dodaje się do niego coś kwaśnego. W tej wersji - wiśnia. Aby uzyskać tak pyszne i proste ciasto, musisz wziąć następujące składniki:

• 500 gramów ciasta.
• 300 gramów gotowanego skondensowanego mleka.
• 100 gramów kwaśnej śmietany.
• 200 gramów wiśni. Można użyć dowolnej jagody, ale wiśnie dodają przyjemnej kwaskowatości.

Ciasto jest wyjmowane z zamrażarki i rozmrażane. Podziel go na pięć części. Przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. W kilku miejscach przekłuć widelcem. Piecz przez 12 minut w 220 stopniach.

W przypadku śmietany ubija się razem śmietanę i mleko skondensowane. Rezultatem jest delikatny, jednorodny w swojej strukturze krem. Wiśnie są cięte na pół, pestki usuwane. Ciasta stygną.

Na pierwsze ciasto nakłada się krem, kładzie się wiśnie, przykrywa ciasto. I tak dalej, aż ciasto się zmontuje. Na koniec lekko dociśnij ciasto, aby ciastka się połączyły. Pokrywają wierzch i boki deseru, wysyłają go na zimno na około dwie do trzech godzin.

Ciasto z jagodami

Na tak pyszny deser trzeba wziąć:

• opakowanietest;
• trzy łyżeczki cukru;
• 300 gramów kwaśnej śmietany;
• tyle jagód.

Śmietanę łączy się z cukrem i dokładnie miesza. Ciasto dzieli się na dwie części, każdą rozwałkowujemy. Połóż na pergaminie i przełóż na blachę do pieczenia. Ciasta piecze się w temperaturze 180 stopni, aż ciasto wyrośnie i stanie się złociste. Po podzieleniu gotowych ciastek na dwie kolejne części. Ochłodź.

Śmietankę nakłada się na każde ciasto posypane jagodami. Jeśli są duże, na przykład truskawki, są wstępnie krojone na talerze. Przykryj skórką. Górna warstwa ciasta jest posmarowana kremem, boki są przetwarzane. Pozwól temu deserowi parzyć przez dwie godziny.

Pyszne ciasto można przygotować bez herbatnika. Na przykład za pomocą ciasta francuskiego. Pomaga w tworzeniu pysznych, a co najważniejsze prostych deserów. Na jego podstawie możesz ugotować „Napoleona”, ciasta z jagodami i owocami. Śmietana może być doskonałym dodatkiem - jest lekka, szybko przygotowana, można ją zrobić z tego, co jest w lodówce. Tak więc z paczką ciasta w zamrażarce zawsze możesz być gotowy na przybycie gości.