Jak upiec gofry w gofrownicy: przepis krok po kroku ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jeśli masz w kuchni gofrownicę, nie ma nic prostszego niż zrobienie oryginalnego i smacznego przysmaku dla bliskich. Przygotowanie deseru zajmuje tylko około godziny zarówno w sowieckim sowieckim gofrownicy żeliwnej mojej mamy (babci), jak iw jej elektrycznym krewnym. Wykorzystując różnorodne dodatki, za każdym razem możesz zaserwować na stole nowy oryginalny smakołyk, który zachwyci domowników.

"Jak upiec gofry w gofrownicy?" - często pytają młode gospodynie domowe. Postaramy się odpowiedzieć na to pytanie w naszym artykule. Materiały zawierają wskazówki od doświadczonych gospodyń domowych, jak upiec gofry w gofrownicy, przepisy na ciasta. Jeśli chcesz, możesz wybrać dowolną opcję.

Tradycyjny przepis: pieczenie gofrów w gofrownicy (elektrycznej)

W ciągu kilku minut możesz przygotować te pyszne gofry według niezwykle prostego przepisu. Aby przygotować ciasto, nie musisz iść do sklepu po składniki. Wszystko, czego potrzebujesz, jest pod ręką. Użyj:

• sześćjajka;
• 180 gramów mąki;
• 200 gramów masła;
• jedna szklanka cukru.

Gotowanie (krok po kroku)

O upieczeniu gofrów w gofrownicy według przepisu, dalej:

1. Ugniataj masło do miękkości. Wsyp cukier i ubij masę trzepaczką.
2. Dodaj jajka i dokładnie ubij, aż będą puszyste.
3. Mąka (przesiana) jest stopniowo wlewana do pojemnika, a ciasto jest wyrabiane.
4. Rozgrzej gofrownicę elektryczną. Ciasto układa się w formie i piecze przez jedną do dwóch minut.

Jak upiec klasyczne wiedeńskie gofry w gofrownicy?

Wiadomo, że wiedeńskie gofry różnią się od innych rodzajów deserów złocistą, chrupiącą skórką, zachęcającym aromatem i przewiewnym środkiem. Do przygotowania smakołyków zdecydowanie należy używać proszku do pieczenia i wysokiej jakości masła (masła), zawsze tłustego. Gotowy przysmak uzupełniają kawałki gorzkiej lub mlecznej czekolady, kulki lodowe, mleko skondensowane lub dżem.

Jak upiec te gofry w gofrownicy? Potrzebne składniki:

• 60 gramów masła;
• pół szklanki cukru;
• mleko - 900 ml;
• dwa jajka;
• dwie szklanki mąki;
• jedna łyżeczka proszku do pieczenia;
• trochę soli.

Gotowanie

Działa tak:

1. Białka są oddzielane od żółtek (bardzo ostrożnie). Następnie białka są usuwane na zimno, a żółtka są mieszane z cukrem i mielone do uzyskania jednorodnej białej masy.
2. Masło topi się na małym ogniu. Mleko (solone) wlewa się do masy i miesza do uzyskania gładkości.
3. Dodaj mąkę (przesianą) i proszek do pieczenia. Mieszaj, aż grudki całkowicie znikną.
4. Wyjmij białka z lodówki i ubij je, aż pojawi się gęsta piana.
5. Następnie połącz wszystkie składniki i wymieszaj. Masa powinna być bujna i jednorodna. Nie zaleca się używania miksera.
6. Następnie włącz gofrownicę elektryczną i posmaruj jej płytki olejem (robi się to raz - tylko na początku). Mieszankę przelewa się do formy i piecze przez dwie do trzech minut.

Belgijskie gofry

Jak upiec gofry zwane goframi belgijskimi w gofrownicy? Tradycyjnie deser ten podawany jest z czekoladą i jagodami, posypany cukrem pudrem.

Składniki użyte do przygotowania ciasta:

• 100 gramów masła;
• pół szklanki cukru;
• dwa jajka;
• jedna szklanka mąki;
• jedna łyżeczka proszku do pieczenia;
• pół łyżeczki soli.

Do przygotowania nadzienia będziesz potrzebować:

• 100 gramów czekolady (w batonie);
• 150 ml kremu;
• 300 gramów jagód;
• jedna łyżka cukru pudru.

Metoda gotowania

Działa tak:

1. Olej należy wcześniej wyjąć z lodówki (powinien mieć czas na zmiękczenie). Jest solony, dodaje się wanilinę. Następnie jajka są wbijane do powstałej mieszanki i mielone trzepaczką lub mikserem, dodając mąkę (przesianą) z proszkiem do pieczenia.
2. Dołącz gofrownicę. Wlej ciasto do foremki i piecz przez pięć do sześciu minut.
3. Następnie rozbij czekoladę i rozpuść ją w kąpieli wodnej. Gdy czekolada stanie się płynna, zdejmuje się ją z ognia i pozostawia do zaparzenia.
4. Potrawę układa się na talerzu, posypuje truskawkami lub porzeczkami i zalewa czekoladą (roztopiona). W razie potrzeby posyp gofry odrobiną cukru pudru.

O gofrownicach dla mam i babć

Jak upiec gofry w sowieckiej gofrownicy? Wiadomo, że w czasach Związku Radzieckiego towary na półkach sklepowych nie były szczególnie zróżnicowane, więc gospodynie musiały rozpieszczać dom własnymi kulinarnymi przysmakami. W tamtych czasach gofry były uważane za jeden z ulubionych przysmaków, a każda szanująca się gospodyni domowa miała w swoim arsenale swój własny, autorski przepis.

Wiele osób nawet dzisiaj ma zapomniane sowieckie gofrownice (matki lub babci) gromadzące kurz w ich spiżarni. Można z niego stworzyć prawdziwe arcydzieło cukiernicze. Tak więc pieczemy gofry w sowieckiej gofrownicy

Wskazówki dotyczące wstępnego gotowania

Sekret jakości ciasta na ten deser tkwi w jego konsystencji i składzie. W swojej gęstości powinien być podobny do kwaśnej śmietany. Rozgrzej gofrownicę, aby gofry miały czas na upieczenie. Czas przygotowania deseru zależy od grubości ciasta i użytych w nim składników. Na przykład, aby zrobić gofry maślane, będziesz potrzebowaćbardzo mało czasu - około 45-50 sekund.

Jeśli używa się mleka lub kefiru, czas gotowania wydłuża się do około czterech do pięciu minut (przygotowanie jednej porcji). Jeśli deser jest przygotowywany w nowej, nigdy nie używanej gofrownicy, dodaj do ciasta jedną łyżkę mąki ziemniaczanej (w ten sposób unikniesz sklejania się ciasta).

Gotowanie klasycznych sowieckich gofrów

Ta metoda gotowania deseru na kuchence jest nazywana przez gospodynię najprostszą, niedrogą i szybką. To z nim zaleca się rozpoczęcie pracy z gofrownicą dla tych, którzy nie mają doświadczenia. Potrzebne produkty:

• 100 gramów masła;
• trzy jajka;
• jedna ćwiartka łyżeczki soli;
• jedna szklanka cukru;
• 400 gramów mąki (przesianej);
• dwie łyżki śmietany (tłuszczu);
• jedna szczypta cukru waniliowego;
• jedna łyżeczka sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia.

Gotowanie zajmuje około 20 minut. Zawartość kalorii w 100 g produktu - 195 kcal.

Technologia

Działa tak:

1. Jajka miesza się z cukrem i ubija do uzyskania lekkiej piany. Następnie wlej wanilię. W innym pojemniku wymieszaj śmietanę z sodą.
2. Ponadto obie mieszanki łączy się, do powstałej kompozycji dodaje się margarynę (miękką, ale nie stopioną!) i sól. Mieszankę ubija się trzepaczką i stopniowo wprowadza się mąkę tak, aby nie tworzyły się grudki. Konsystencja ciasta powinna wizualnie przypominać śmietanę.
3. Do przygotowanego - z górypodgrzewany - gofrownica nalewa 1 łyżkę. l. mieszankę, ostrożnie rozprowadzając ją na całej powierzchni formy. Przyciśnij pokrywkę i piecz przez jedną do dwóch minut, od czasu do czasu odwracając formę. Pierwszy wafel powinien być trochę ciemny, reszta będzie bladozłota. Ich czas gotowania jest odpowiednio skrócony.
4. Gotowe gofry, gdy są jeszcze ciepłe, są szybko zwijane w tubę. Mogą być używane jako gotowe samodzielne danie lub wypełnione nadzieniem: skondensowanym mlekiem lub śmietaną (krem).

Często gospodynie domowe usuwają z tego przepisu składniki, takie jak wanilina i cukier. Rezultatem nie jest deser, ale przystawka, którą można wykorzystać z pasztetem lub serem.

O innych zastosowaniach gofrownicy

Co można upiec w gofrownicy oprócz gofrów? Często na forach kulinarnych można znaleźć takie pytanie. Jeśli masz na półce gofrownicę, o której nie myślałeś od roku, ta informacja jest dla Ciebie.

Czy nie jest prawdą, że opiekacze do kanapek, gofrownice, jogurty i inne drobne urządzenia kuchenne wydają się być specjalnie stworzone po to, aby można je było komuś podarować? Ale każdy wie, że często taki prezent szybko się nudzi. Co zrobić, jeśli właściciel gofrownicy nagle nie lubi gofrów? Nie zapomnij o tym starym przyjacielu - może przynieść wiele miłych kulinarnych niespodzianek.

Pofałdowana powierzchnia gofrownicy, oprócz jejbezpośrednie miejsce docelowe, możesz użyć:

1. Do robienia omletu. W misce ubij jajka i mleko z ulubionymi dodatkami i przyprawami. Nasmaruj powierzchnię formy olejem, wylej na nią przygotowaną mieszankę jajeczną i smaż przez trzy do czterech minut.
2. Smaż bekon. Ten magiczny składnik, który poprawia smak niemal wszystkich potraw, oprócz nadmiaru kalorii ma jeszcze jedną wadę: po usmażeniu wystrzeliwuje gorący tłuszcz. Użycie gofrownicy uchroni Cię przed tymi kłopotami. Boczek jest krojony w cienkie plasterki, układany w gofrownicy i gotowany przez około pięć do siedmiu minut.
3. Piecz naleśniki (ziemniaki). Draniki, czyli placki ziemniaczane, są podobno przeznaczone do gotowania w gofrownicy. W tym urządzeniu całkowicie znika konieczność obracania naleśników: w końcu są one równomiernie smażone z obu stron. Wystarczy posmarować formę olejem, a następnie włożyć do niej ziemniaki (tarte, blanszowane), dodać przyprawy i piec przez pięć minut.
4. Zrób niestandardowego hot doga. Chleb tostowy jest lekko rozwałkowywany wałkiem do ciasta. Powstały spłaszczony kawałek chleba owija się wokół kiełbasy, a bułkę nakłuwa się wykałaczkami. Hot dog jest następnie zanurzany w cieście na gofry i smażony w gofrownicy przez około pięć lub sześć minut.
5. Smaż falafel. W gofrownicy jest to znacznie łatwiejsze niż na patelni. Kulkę z ciecierzycy umieszcza się w gofrownicy i gotuje przez około osiem minut na złoty kolor.
6. Piecz ciasto na pizzę. Można to zrobić w ciągu zaledwie dziesięciu do piętnastu minut. Ciasto jest przyjemnie chrupiące i złociste. Ciasto chlebowe można uzupełnić ulubionym nadzieniem i wysłać do nagrzanego piekarnika. Piecz tę pizzę przez około trzy do czterech minut.
7. Zrób cheeseburgera. Bułki do burgerów waflowe są niezwykle łatwe do zrobienia. Po wyrośnięciu ciasta drożdżowego posmaruj formę olejem i włóż do niej zwinięte ciasto w kulę. Piecz przez pięć minut. Na gotowej bułce kładzie się kotlet i ser, po czym cheeseburger trafia na kolejną minutę do gofrownicy.

Smacznego!