Jak smacznie gotować ryż na dodatek: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ryż to doskonały dodatek do dań warzywnych, mięsnych lub rybnych. Może być również spożywany jako samodzielny posiłek (na przykład podczas diety lub postu). To dość przydatny produkt, który usprawnia pracę przewodu pokarmowego, a także wypełnia organizm ważnymi witaminami i aminokwasami.

Przepisy na gotowanie ryżu są bardzo różnorodne - od prostych po oryginalne. Niektóre z nich zostaną omówione w tym artykule.

Opis

Jaki jest przystawka w postaci ryżu? Przede wszystkim skład głównego składnika zawiera specjalne substancje, które przyczyniają się do powstania w żołądku specjalnego filmu, który chroni i chroni mikroflorę przed negatywnymi wpływami oraz zmiękcza trudne dla organizmu przetwarzanie pokarmu. Dlatego ryż wskazany jest dla każdego, a szczególnie dla osób ze skłonnością do nieżytu żołądka lub wrzodów.

Ten produkt ma również zdolność przekształcania składników odżywczych w energię dlażycie człowieka. Ryż zawiera witaminy z grupy B, które poprawiają pracę układu nerwowego, sprzyjają lepszemu wzrostowi paznokci, włosom i odnowie skóry. A dzięki aminokwasom, które również znajdują się w tym produkcie, w ludzkim ciele powstają nowe komórki.

Dlatego ta kultura jest cennym produktem spożywczym dla wielu narodów od ponad tysiąca lat, a dla niektórych jest to najważniejsze: Chiny, Indie i inne kraje Azji Południowo-Wschodniej. Przygotowuje się z niego dania wszystkich kategorii: gorące, przystawki, ciasta, napoje, desery i inne.

Obecnie dodatki ryżowe to nie tylko gotowany, kruchy produkt, ale także świetne połączenie z warzywami, serami i innymi płatkami zbożowymi. W końcu głównym zadaniem przystawki jest nie tylko udekorowanie dania głównego, ale także podkreślenie i wzmocnienie jego smaku. Jak więc pysznie gotować ryż? Opowiedzą o tym zdjęcia i przepisy podane w artykule.

Klasyczna owsianka ryżowa

Aby dodatek był smaczny i pachnący, a także soczysty i kruchy, należy go ugotować według następującego przepisu:

1. Wlej 400 mililitrów wody pitnej do pojemnika i zagotuj.
2. Dodaj 10 gramów soli kuchennej i kawałek masła (20 gramów).
3. Posyp 200 gramów wstępnie umytego ryżu (okrągłego lub długiego) bez mieszania, obniż temperaturę.
4. Przystawkę gotować do całkowitego zniknięcia płynu i mieszać dopiero pod koniec procesu (tozatrzyma gluten, co zapewni kruchość gotowanego ryżu).

Owsianka podczas gotowania wypełni się aromatem i tłuszczami masła oraz będzie niesamowicie smaczna i pożywna.

Ryż z kukurydzą i pomidorami

Proste i lekkie danie, które można spożywać samodzielnie (dla wegetarian lub na czczo) lub świetny dodatek do mięsa. Czas gotowania - 40 minut. Proces jest bardzo przystępny do zrozumienia i wykonania.

Składniki i etapy gotowania:

1. Opłucz 250 gramów ryżu (dowolnej odmiany i rodzaju) i gotuj w proporcji 1:2 (3), gdzie 2 lub 3 to części wody.
2. Dodaj sól (10 gramów).
3. Otwórz puszkę kukurydzy w puszkach i usuń fazę ciekłą.
4. Świeże pomidory (0,5 kg) pokrojone w kostkę.
5. Posiekaj cebulę (100 gramów).
6. Połącz wszystkie warzywa.
7. Zetrzeć twardy ser (100 gramów) na tarce.
8. Świeża pietruszka (30 gram) drobno posiekana.
9. Na patelnię wlać kawałek masła (80 gramów) i ugotowany ryż - smażyć kilka minut.
10. Dodaj mieszankę warzyw i gotuj przez 7 minut.
11. Posyp mielonym czarnym pieprzem (5 gramów) i solą (do smaku).
12. udekoruj danie tartym serem i natką pietruszki.

Ryż z brukselką

Te składniki są ze sobą doskonale połączone. A jeśli do dania dodasz dodatkowe marchewki, słodką paprykę, kukurydzę i przyprawy, to pytanie, co szybko i smacznie ugotować z ryżu na obiad (śniadanie) rozwiąże się łatwo i prosto.

Komponenty i krokigotowanie:

1. Umyj ugotowany na parze ryż (200 gramów), aż woda będzie czysta i zagotuj (w proporcji 1:2), dodaj sól (10 gramów), wymieszaj i odstaw na koniec procesu.
2. Brukselka (200 gramów) pozbawiona końcówek i gotowana w całości we wrzącej wodzie z cukrem (3 gramy) przez 4 minuty.
3. Ostudź warzywa i pokrój je na pół.
4. Wstępnie przygotowane marchewki (80 gramów) i papryki (50 gram) pokrojone na średnie kawałki i podsmażone na oliwie z oliwek (50 mililitrów).
5. 30 gramów czosnku, rozłóż na goździki i dodaj do warzyw.
6. Posyp przyprawy (mielony czarny pieprz, rozmaryn) i sól.
7. Usuń płyn z kukurydzy w puszkach (1 puszka).
8. Połącz ryż, brukselkę, kukurydzę i smaż, wymieszaj.

Zapiekanka ryżowa z serem i szynką

Obfite i oryginalne danie, które może być dodatkiem lub samodzielnym daniem na śniadanie, lunch lub kolację. Pyszne połączenie składników, proste i jednocześnie wykwintne, zachwyci prawdziwych smakoszy.

Składniki i etapy gotowania:

1. Ugotuj ryż (potrzebujesz 800 gramów gotowego składnika), ostudź i włóż do naczynia do pieczenia, wstępnie naoliwione.
2. Dodaj starty ser mozzarella (100 gram) i surową marchew (80 gram), drobno posiekaną szynkę (100 gram) i pietruszkę (15 gram), wymieszaj z ryżem.
3. Jajka ubić (2 sztuki), dodać mleko (200 mililitrów), serek śmietankowy (150 gramów) i starty parmezan (150 gramów) orazmielony czarny pieprz (10 gramów) i sól (20 gramów). Wymieszaj i wylej mieszankę na masę ryżową.
4. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
5. Piecz naczynie przez 40 minut.

Ryż w wolnym naczyniu

Możesz też ugotować pyszny ryż według przepisów na nowoczesne uniwersalne cudowne urządzenie i pomocnika gospodyni domowej. Ta opcja powolnego gotowania obejmuje połączenie głównego składnika z marchewką, cebulą, przyprawami i sosem pomidorowym.

Gotowanie:

1. Pokrój przygotowane wcześniej marchewki (100 gram) i cebulę (100 gram) na małe kawałki i podsmaż na oleju roślinnym (20 mililitrów) w misce multicooker (program „Smażenie”).
2. Następnie dodaj 200 gram umytego ryżu do warzyw, wymieszaj.
3. Rozpuścić koncentrat pomidorowy (40 mililitrów) w 400 mililitrach wody pitnej, dodać sól (10 gramów), mielony czarny pieprz (5 gramów), suszoną bazylię i kminek, wymieszać.,
4. Wlej miksturę do ryżu z warzywami i gotuj danie, aż zniknie płyn (program Pilaf).

Ryż z curry i marchewką

To przepis na pysznie ugotowany ryż jako dodatek do kurczaka lub ryby. Danie jest ostre i ma jasny kolor.

Wymagane:

1. Podgrzej 20 mililitrów oleju roślinnego w żeliwnej patelni.
2. Rozłóż umyty ryż (200 gramów) i smaż przez 10 minut.
3. Dodaj wodę pitną (500 mililitrów) i sól (12 gramów). Gotuj przez 20 minut w niskiej temperaturze bez mieszaniaproces gotowania.
4. Przygotuj 150 gram marchwi - zetrzyj.
5. Posiekaj 10 gramów czosnku.
6. Wlej 30 mililitrów oleju roślinnego na głęboką patelnię i włóż marchewki, smaż przez 5 minut.
7. Dodaj czosnek, gotuj 5 minut z marchewką.
8. Wlej 15 gramów posiekanego curry do warzyw, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty.
9. Wlej ugotowany ryż na patelnię i zamieszaj.
10. Wyjmij naczynie z pieca, nalegaj pod zamkniętą pokrywką przez 10 minut.

Ryż z fetą, kaszą jaglaną i warzywami

Oryginalne danie - dodatek lub samowystarczalna - zachwyci całą rodzinę, a także gości w niedzielę. Pomimo tego, że gotowanie jest dość długie i kłopotliwe, wynik jest znakomity.

Jak gotować pyszny ryż:

• drobno posiekane 100g cebuli i 10g czosnku;
• przygotuj 200 gramów ryżu (zalecane na parze);
• podawać warzywa w oleju roślinnym (25 mililitrów) na kilka minut;
• dodaj ryż, smaż 5 minut, wymieszaj;
• do składników wlej 100 mililitrów wytrawnego białego wina - gotuj aż płyn zniknie;
• następnie dodaj 1 litr bulionu warzywnego;
• posyp ryż 5 gramami kminku i 10 gramami soli;
• dusić danie, aż ryż będzie miękki;
• ugotuj 100 gramów kaszy jaglanej (w 450 mililitrach wody), dodaj sól;
• przygotuj 400 gramów cukinii, pokrojonej w średnie krążki;
• rozgrzej piekarnik do 180 stopni;
• naoliwić blachę do pieczenia (10 mililitrów warzyw)olej) i włóż cukinię, piecz przez 15 minut;
• dodaj do ryżu zmielony czarny pieprz (5 gramów) i gotuj przez kolejne 5 minut;
• zmiel 150 gramów fety (możesz ser, mozzarella);
• połączyć ryż z kaszą jaglaną, polać masłem (50 gram), cukinią i serem, wymieszać.

Podawaj ryż z ziołami, orzechami i miętą.

CV

Pożywna i zdrowa przystawka z ryżu nie tylko podkreśla smak mięsa, drobiu czy ryby, ale także wypełnia organizm witaminami, mikroelementami i aminokwasami. Pomoże również żołądkowi w łagodniejszym przyjmowaniu i przetwarzaniu tłuszczów zwierzęcych.

A jeśli do głównego składnika dodasz warzywa, ser i przyprawy, danie stanie się naprawdę samowystarczalne, dietetyczne i pikantne.