Jak gotować brązową soczewicę na dodatek: przepis ze zdjęciem, porady kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-02 16:26

Soczewicę można przygotowywać na wiele sposobów. Jeśli porównasz go pod względem kalorii z innymi produktami, może nawet zastąpić mięso. W naszym artykule szczegółowo opiszemy, jak gotować brązową soczewicę jako dodatek, aby zrobić niesamowicie smaczne i aromatyczne danie.

Kiedyś był popularnym przedstawicielem roślin strączkowych, ale wraz z pojawieniem się ziemniaków soczewica straciła na popularności. Jednak wiele osób woli go od wszystkich innych potraw.

Jak długo gotować

Ile minut należy ugotować brązową soczewicę na dodatek? Ta roślina strączkowa jest gotowana w 40 do 60 minut. Niektóre gospodynie domowe uważają, że to długi czas. Ale w rezultacie otrzymujesz bardzo smaczne danie. To zdrowa przystawka, która może urozmaicić dietę każdego z nas.

Aby przyspieszyć proces, musisz namoczyć soczewicę w wodzie na noc. Następnie gotuje się tylko 20-25 minut. Teraz wiesz, jak długo gotować brązową soczewicę.

Umieszczając ten produkt w parowarze,trzeba czekać około 1 godziny. W tym czasie soczewica dobrze się zagotuje.

Niektóre funkcje gotowania

Nadal zastanawiamy się, jak gotować brązową soczewicę na dodatek. Przygotowując to zdrowe płatki, weź pod uwagę następujące wskazówki:

• Wlewaj soczewicę tylko zimną bieżącą wodą. Aby dodatek nie zamienił się w owsiankę.
• Gotując płatki zbożowe na dodatek lub gulasz, zalej je trzema szklankami wody. Przygotowując soczewicę do sałatki, używaj mniej wody (maksymalnie 2 filiżanki), aby soczewica się nie przypaliła.
• Soczewicę posolić pod koniec gotowania, inaczej będzie twarda i twarda.
• Dodaj 1 łyżeczkę oliwy z oliwek do garnka.
• Rozmaryn, szałwia, seler, liść laurowy będą najlepszym dodatkiem do soczewicy i nadadzą jej wyjątkowego smaku.

Gotowana brązowa soczewica do dekoracji

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 200 gramów brązowej soczewicy.
• 450 mililitrów oczyszczonej wody.
• 85 gramów cebuli.
• 85 gramów marchwi.
• Rafinowany olej roślinny.
• Czarny mielony pieprz.
• Sól.

Oferujemy instrukcje gotowania krok po kroku. Postępując zgodnie z naszymi zaleceniami, z łatwością zrozumiesz, jak gotować brązową soczewicę na przystawkę. Musisz wykonać następujące czynności:

• Soczewicę umyć, zalać wodą i odstawić na godzinę.
• Następnie spuść wodę i wymień ją na nową, lekko osoloną.
• Miejscena ogniu i gotuj przez 15-25 minut.
• Gdy przystawka się gotuje, zacznij przygotowywać sos warzywny. W tym celu obierz i posiekaj cebulę, włóż ją na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym i smaż przez 5-7 minut.
• Dodaj starte marchewki i smaż przez kolejne 5 minut.
• Po ugotowaniu spuść wodę z soczewicy, wrzucając ją do durszlaka. Poczekaj, aż spłynie. Wymieszaj dressing warzywny z kaszą i podawaj.

Gotowanie w powolnej kuchence

Będziesz potrzebował tych składników:

• 160 gramów soczewicy.
• 450 mililitrów oczyszczonej wody.
• 2 ząbki czosnku.
• 75 gramów cebuli.
• 75 gramów marchwi.
• 35 mililitrów rafinowanego oleju.
• 90 gramów słodkiej papryki.
• Sól i mielony czarny pieprz do smaku.

Jak gotować brązową soczewicę na dodatek za pomocą wolnowaru? Aby przygotować przystawkę w powolnej kuchence, najpierw usmaż obrany i zmiażdżony czosnek na oleju, wybierając tryb gotowania „Pieczenie”. Następnie usuń czosnek, a cebulę, marchewkę i paprykę włóż do powstałego oleju czosnkowego. Podsmaż warzywa, aż będą miękkie, a następnie dodaj umytą soczewicę. Napełnij wszystko wodą. Wybierz tryb „Grupa” lub „Kasza gryczana”. Gotuj do końca programu.

Przyrządzając to danie, zwróć uwagę na proporcje. Jak gotować brązową soczewicę na przystawkę, aby ziarna były miękkie, alecały? Weź 1 część fasoli i 2 części wody.

Pyszne, proste przepisy na soczewicę

Ten produkt roślinny dobrze komponuje się z grzybami, gulaszami, pieczonymi, a nawet smażonymi. Soczewica jest najlepszym dodatkiem do mięsa. Zwracamy uwagę na kilka prostych przepisów, które pomogą urozmaicić dietę. Jeśli nie jesteś fanem soczewicy, przynajmniej raz spróbuj ją ugotować. Możesz zmienić zdanie.

Aby potrawy z tymi płatkami były jeszcze smaczniejsze, musisz gotować soczewicę przez 5-10 minut. Następnie wodę należy spuścić (będzie miała ciemny kolor), płatki należy umyć pod bieżącą wodą i ponownie zagotować.

Jeśli zastosujesz się do tej prostej rady, otrzymasz smaczne i delikatne danie, które można podawać nawet dzieciom.

Gotowanie soczewicy z grzybami w wolnym naczyniu

To danie jest idealne dla wegetarian. Soczewica i grzyby to magazyn białka. Ponadto płatki te zawierają wiele witamin i minerałów, takich jak A, E, B₁, B₂, B_{9, żelazo, wapń, potas, fosfor.}

Aby ugotować to smaczne i zdrowe danie w powolnej kuchence, weź:

• Brązowa soczewica i grzyby w równych ilościach (po 400 gramów).
• 1 cebula.
• Masło 50 gramów.
• Kilka ząbków czosnku.
• Zielony.

Gotuj jak pokazanoZobacz poniżej przepis krok po kroku:

• Włóż masło do miski multicooker.
• Posiekaj cebulę i lekko usmaż.
• Pokrój grzyby w kostkę lub plastry i wyślij do cebuli.
• Smaż jedzenie przez 15 minut, zamykając pokrywę multicooker.
• Dodaj soczewicę i 4 szklanki wody.
• Włącz tryb „Gotowanie” lub „Smażenie” i gotuj przez 20 minut.
• Włącz tryb „Gaszenie”. Wymieszaj składniki i gotuj przez kolejne 15 minut.
• Udekoruj gotowe danie drobno posiekaną zieleniną.

Soczewicy z grzybami nie trzeba doprawiać niczym innym. Sam w sobie jest dość soczysty, a pieczarki, cebula i czosnek dodają mu pikanterii.

Falafel

To bardzo ciekawe danie z brązowej soczewicy. Przygotowanie go jest dość proste. Falafel to klopsik na bazie warzyw. Głównym jej składnikiem jest ciecierzyca, ale soczewica świetnie sprawdza się również jako alternatywny zamiennik. Aby ugotować takie kotlety, które przyszły do nas z kuchni tureckiej, musisz wziąć:

• 400 gramów soczewicy.
• 1 cebula.
• 3-4 ząbki czosnku.
• 3 łyżki mąki pełnoziarnistej lub błonnika.
• Zielony.
• Olej roślinny (do smażenia).
• Przyprawy.

Gotowanie krok po kroku polega na wstępnym przygotowaniu zbóż. Należy go ugotować i posiekać blenderem, aż do uzyskania jednorodnego puree. Dodaj do niego czosnek i przyprawy. Dokładnie wymieszać. Następnie dodaj połowę zieleni i mąkę ijeszcze raz wszystko dobrze pobij. Masa na kotlety gotowa.

Ułóż ręce w ciasta. Włóż swoje półfabrykaty do rozgrzanego na patelni oleju, po obtoczeniu w mące. Smażyć po 2 minuty z każdej strony. Następnie włóż kotlety do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza.

Jeśli brązowa soczewica Ci nie odpowiada, możesz spróbować ugotować ją z jagnięciną. Jak to zrobić, przeczytaj poniżej.

Soczewica z jagnięciną

Aby zrobić to pyszne danie będziesz potrzebować:

• Soczewica - 2 szklanki.
• Jagnięcina - 400 gramów.
• Cebula - 1 szt.
• Marchew - 1 sztuka
• Czosnek - 1 głowa.
• Woda - 450 ml.
• Przyprawy.
• Świeże warzywa.

Jak ugotować brązową soczewicę na dodatek, jeśli jako jeden ze składników używasz jagnięciny? Instrukcje krok po kroku:

• Postaw garnek z ciężkim dnem na ogniu.
• Umieść w nim mięso mielone. Nie dodawaj oleju.
• Smażyć, aż jagnięcina będzie soczysta. Gdy to się stanie, na wierzch mięsa połóż warstwę posiekanej cebuli i startej marchewki.
• Smażyć jedzenie pod zamkniętą pokrywką przez 20-25 minut.
• Następnie dodaj czosnek, przyprawy i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj.
• Dodaj soczewicę namoczoną w wodzie.
• Dodaj wodę.
• Gotuj przez co najmniej 40 minut. Po upływie tego czasu wyłącz kuchenkę i pozwól potrawie parzyć przy zamkniętej pokrywie.

Soczewica to świetna opcja dlagarnirunek. Dzięki temu zdrowemu i smacznemu produktowi z łatwością urozmaicisz swoją dietę. Powyżej powiedzieliśmy, jak długo gotować brązową soczewicę do miękkości. Aby proces był krótki, moczyć to zboże w wodzie, takiej jak fasola lub groszek.

Teraz wiesz, jak gotować brązową soczewicę na dodatek. Danie dietetyczne koniecznie wymaga kilkuminutowego gotowania płatków zbożowych, a następnie spuszczenia wody. W takim przypadku soczewica nie spowoduje zwiększonego tworzenia się gazów w jelitach.

Możesz użyć tego płatka do sałatek warzywnych. Aby to zrobić, soczewicę należy ugotować do miękkości, schłodzić i dodać jako satysfakcjonujący składnik do posiekanych świeżych pomidorów i ogórków. Uprawianie takiej sałatki jest wymagane oliwą z oliwek.