Filet z kurczaka z grzybami: pyszne przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Filet z kurczaka od dawna uznawany jest za danie dietetyczne. Często po prostu gotuje się go, pozostawia do ostygnięcia w bulionie, a następnie spożywa z warzywami lub lekkimi dodatkami. Ale nie wszyscy wiedzą, że pierś z kurczaka może być doskonałą podstawą do obfitych, soczystych i bardzo smacznych potraw. Na przykład ten składnik dobrze komponuje się ze śmietaną, różnymi warzywami i grzybami. Najlepiej oczywiście używać delikatnych pieczarek, ale nadają się również dary lasu. Przepisy na filet z kurczaka z grzybami są naprawdę różnorodne. Składniki są smażone, gotowane, pieczone. Udekoruj świeżymi ziołami lub suszonymi ziołami, dodaj jasne pomidory i soczysty groszek. Wszystko to sprawia, że każde danie jest naprawdę wyjątkowe, ale wciąż pyszne.

Kotleciki z kurczaka z borowikami i russula

W tym przepisie używane są następujące składniki:

• 600 gramów fileta;
• 200 gramów białych grzybów;
• tyle russula;
• 150 gramtwardy ser;
• 100 gramów kwaśnej śmietany;
• 100 gramów cebuli;
• sól i pieprz do smaku;
• około 3-4 łyżek oleju roślinnego.

Ponadto gotowe kotlety ozdobione są liśćmi świeżych ziół. Warzywa, płatki zbożowe lub wszelkiego rodzaju makarony mogą służyć jako odpowiedni dodatek. Warto zauważyć, że to danie gotuje się na patelni. Przepis na filet z kurczaka z pieczarkami zawiera dwa rodzaje pieczarek, co ostatecznie wpływa pozytywnie na smak gotowego produktu.

Proces posiekania

Jak gotować filet z kurczaka z grzybami? Na początek obierz cebulę, drobno posiekaj. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Podsmaż cebulę na złoty kolor. Następnie dodaj obrane i pokrojone w kostkę pieczarki. Gotuj na złoty kolor. Zwykle zajmuje to nie więcej niż piętnaście minut. Dopraw do smaku.

Filet z kurczaka jest krojony w kotlety, przykrywany folią spożywczą i lekko ubijany.

Filety umieszcza się w naczyniu do pieczenia, posyp solą i odrobiną pieprzu. Smażone pieczarki posmarować cebulą. Wszystko gęsto posmaruj kwaśną śmietaną, posyp warstwą startego sera. Naczynie z fileta z kurczaka i pieczarek pieczemy w piekarniku przez dwadzieścia minut w temperaturze 190-200 stopni.

Soczysty filet na patelni

Delikatne danie z kurczaka i śmietany możesz ugotować nie tylko w piekarniku. Do tego przepisu musisz wziąć następujące proste składniki:

• 600 gramów fileta z kurczaka;
• 300 gramów grzybów;
• łyżka mąki;
• kilka łyżekrafinowany olej słonecznikowy;
• szklanka śmietany;
• mała cebula;
• trzy ząbki czosnku;
• sól do smaku;
• 1, 5 filiżanek wody, przegotowanej;
• pół pęczka koperku.

Jeśli nie masz świeżego koperku, możesz użyć łyżeczki suszonego kopru. Możesz również użyć różnych przypraw do smaku.

Jak ugotować delikatne danie? Opis przepisu

Filet z kurczaka z pieczarkami w śmietanie jest dość delikatny. Samo mięso jest soczyste i aromatyczne. Najpierw oczyść pieczarki i cebulę. Koper jest myty, suszony. Kurczaka kroi się w drobną kostkę. Pieczarki kroi się w plastry, a cebulę w półpierścienie.

Rozgrzej olej na patelni, wyślij cebulę. Smaż przez kilka minut na dużym ogniu, mieszając, aby się nie przypalił. Następnie dodaj kawałki kurczaka. Znowu są usmażone. Pięć minut później wprowadzane są grzyby. Ich gotowanie zajmuje około siedmiu minut. Wsypać mąkę partiami, za każdym razem dokładnie mieszając, aby podczas gotowania nie powstały grudki. Potem zgasili ogień. Po wprowadzeniu śmietany ponownie dokładnie wymieszaj. Wlej gorącą wodę. Sos powinien być gładki i pokrywać każdy kęs, więc składniki należy mieszać więcej niż jeden raz.

Dopraw solą do smaku. Następnie filet z kurczaka z pieczarkami w śmietanie duszony pod pokrywką na małym ogniu przez kolejne dziesięć minut. Dodaj drobno posiekany koperek i czosnek. Ponownie dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne pięć minut. Przed podaniem odstaw podprzykryj kilka minut.

Filet z kurczaka w sosie śmietanowym z pieczarkami dobrze komponuje się z makaronem, puree ziemniaczanym i gotowanym ryżem. Ponieważ sos jest trochę płynny, podaje się go w głębokich miseczkach, na dnie których umieszcza się przystawkę.

Delikatne danie ze śmietaną

Filet z kurczaka w kremowym sosie z pieczarkami zadowoli nawet smakoszy. Aby go przygotować, musisz wziąć następujące składniki:

• 500 gramów kurczaka;
• 400 gramów grzybów;
• głowa cebuli;
• olej roślinny do smażenia niektórych składników;
• kilka łyżek mąki pszennej;
• sól i pieprz do smaku;
• bazylia suszona - kilka szczypiec;
• pół pęczka świeżego koperku;
• 500 ml śmietanki o dowolnej zawartości tłuszczu.

Mimo tego, że w przepisie na filet z kurczaka z pieczarkami i delikatną śmietaną nie ma wykwintnych produktów, danie okazuje się bardzo smaczne. Suszona bazylia nadaje mu pikantnego smaku.

Przepis na kremowy kurczak z pieczarkami

Na początek obierz cebulę, umyj zimną wodą. Kroić w kostkę. Smażyć w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Gdy zmieni kolor na złoty, połóż go na talerzu. Grzyby są czyszczone, krojone w plasterki. Smażyć na tej samej patelni, aż będzie gotowe. Na początku grzyby wypuszczą dużo płynu, ale gdy wyparują, staną się rumiane.

Kurczak jest myty, filet krojony na kawałki. Wyjmij pieczarki z patelni na talerz. Wsyp mąkę do miski, połóż na nią mięso z kurczaka i mieszaj tak, aby każdykawałek został posypany.

Smaż filety na oleju roślinnym przez piętnaście minut. Jeśli plasterki są bardzo małe, wystarczy dziesięć. Do mięsa dodać pieczarki i cebulę, wymieszać składniki. Dopraw do smaku, dodaj bazylię. Wlej śmietanę, ponownie dokładnie wymieszaj. Filet z kurczaka dusić z pieczarkami. Przepis sugeruje, że teraz składniki muszą się pocić na małym ogniu pod pokrywką przez kolejne dziesięć minut. Po wlaniu posiekanego koperku wymieszać i dusić jeszcze przez minutę.

Pierś z pieczarkami i sosem sojowym

To prosty, ale bardzo ciekawy przepis na filet z kurczaka z grzybami. Ma małą listę składników i w ogóle nie ma soli. Zastąpiony sosem sojowym. Można jednak doprawić danie do smaku pod koniec gotowania. Do tego przepisu musisz wziąć:

• trzysta gramów piersi;
• trzy ząbki czosnku;
• dwieście gramów pieczarek;
• 40ml sosu sojowego;
• 200 ml śmietanki, 20% lepsze;
• trochę oleju roślinnego.

Pierś jest myta, krojona w kostkę. Smażyć kawałki na oleju roślinnym, aż staną się złote. Czosnek jest obrany, drobno posiekany. Pieczarki są czyszczone, krojone w kostkę tej samej wielkości co kurczak. Czosnek wprowadza się do piersi, po kilku minutach dodaje się grzyby. Wymieszaj składniki.

Smażyć na dużym ogniu przez pięć minut. Następnie wlej sos sojowy i śmietanę, ponownie wymieszaj. Zmniejsz ogień do minimum. Gdy masa zacznie gęstnieć, wyjmij naczynie z pieca.

Pieczonepierś z soczystymi pomidorami

Pierś gotowana w piekarniku ma specjalną strukturę. Można go uzupełnić nie tylko grzybami, ale także kolorowymi warzywami. Do tego delikatnego i pachnącego dania musisz wziąć:

• trzysta gramów fileta;
• 150 gramów grzybów;
• jedna zielona papryka;
• głowa cebuli;
• dwa pomidory;
• goździk czosnku;
• sto gramów sera;
• kilka łyżek majonezu;
• kilka łyżek oleju roślinnego;
• sól i pieprz do smaku.

Aby danie, według tego przepisu, było bardziej eleganckie, możesz użyć pomidorów o różnych kolorach, na przykład żółtym i czerwonym.

Proces gotowania delikatnego fileta

Kurczak jest myty, krojony w plasterki. Na początek odcina się kawałki piersi. Wygodniej jest to zrobić, przykrywając je paczką. Następnie natrzyj solą i pieprzem i odstaw na chwilę.

Pieprz jest oczyszczany z nasion i szypułek, krojony w kostkę. Pieczarki są również oczyszczane, krojone w plastry.

Pieczarki smażone są na gorącym oleju roślinnym. Następnie dodaj posiekaną cebulę. Gdy składniki zarumienią się, dodaj pieprz. Smaż jeszcze kilka minut.

Połóż plasterki piersi na blasze do pieczenia. Do każdego - masa pieczarek i papryki. Pomidory są myte, krojone w kółko. Na każdym plastrze kładzie się dwa plasterki pomidora.

Ser jest nacierany, dodawany jest czosnek przepuszczony przez prasę, doprawiony majonezem. Na pomidory kładą kapelusz z sera.

Jakie są cechy tego przepisu? Filet z kurczaka z grzybami w piekarniku gotuje się na wolnym ogniu nie dłużej niż trzydzieści minut. Tenwystarczy, aby składniki były soczyste.

Kurczak z serem na patelni

Ten przepis również nie wymaga wielu składników. Efekt gotowania przypomina nieco Julienne. Filet z kurczaka z grzybami również maczany jest w sosie śmietanowym, ale podawany jest nie w kokosownikach, ale na porcjowanych talerzach.

Do tego dania musisz wziąć:

• 600 gramów fileta;
• 500 ml śmietanki 20% tłuszczu;
• trzysta gramów świeżych pieczarek;
• 150 gramów twardego sera;
• olej roślinny;
• sól i pieprz do smaku.

Grzyby są myte i czyszczone. Pokrój w plasterki. Kurczak jest również dokładnie myty, krojony w kostkę. Ser rozciera się na drobnej tarce.

Rozgrzej olej na patelni. Pieczarki smaży się na dużym ogniu, aż będą chrupiące. Lepiej robić to partiami, wtedy kawałki będą smażone, a nie duszone.

Po usmażeniu fileta z kurczaka na tej samej patelni zajmuje to około siedmiu minut. Dodaj pieczarki, sól i pieprz. Dodaj śmietanę, wymieszaj składniki. Zmniejsz ogień do minimum.

Gdy sos zacznie gęstnieć, posmakuj go. W razie potrzeby dodaj przyprawy. Włącz ogień i poczekaj, aż się zagotuje. Przy pierwszych pęcherzykach wprowadza się ser, mieszając, aby się roztopił. Następnie wyjmij naczynie z ognia.

Doskonałym dodatkiem do tego dania będą świeże zioła.

Danie w powolnej kuchence: lista składników

Ten przepis na filet z kurczaka z zielonym groszkiem i grzybami jest czasochłonny. Ale dzięki zastosowaniumulticookery, nie musisz monitorować produktów podczas gotowania. Do przepisu musisz użyć następujących składników:

• 500 gramów piersi;
• 400 gramów grzybów;
• 100 gramów zielonego groszku;
• pół szklanki wody;
• głowa cebuli;
• każda łyżka mąki i oleju roślinnego;
• 20 ml śmietanki z 20% tłuszczu;
• sól i czarny pieprz.

To danie jest idealne jako dodatek do płatków zbożowych, takich jak gotowany ryż, kasza jaglana czy kasza gryczana. Możesz też podawać z nim gotowane ziemniaki.

Proces przygotowania apetycznej i smacznej potrawy

Cebule są obierane, myte zimną wodą, a następnie krojone w drobną kostkę. Do miski multicooker wlewa się olej roślinny. Ustaw tryb „Pieczenie”. Smażyć kawałki cebuli na złoty kolor. Kurczaka kroi się w kostkę i dodaje do cebuli.

Grzyby czyste, pokrojone na duże kawałki. Wejdź do reszty składników. Podgrzej wszystko przez pół godziny, od czasu do czasu mieszając.

Wprowadź przyprawy i mąkę, dokładnie wymieszaj. Piecz przez trzy minuty. Wlej śmietankę do pojemnika i zagotuj masę. Następnie wlej wodę i przełącz tryb na „Gaszenie”. Gotują się jeszcze przez dwadzieścia minut. Zielony groszek dodaje się pięć minut przed gotowością.

Apetyczne dania z kurczaka i grzybów można przyrządzać na wiele sposobów. Są dobre same w sobie, ale można też dodać do nich różne dodatki. Ponieważ wiele przepisów zawiera śmietanę lub śmietanę, nie musisz już myśleć o dodatkowym sosie.potrzebować. Tak więc ryż, gotowany makaron, ziemniaki są świetne jako dodatek.