Filet z kurczaka zapiekany z grzybami: przepisy kulinarne, porady kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Żaden świąteczny stół nie jest kompletny bez kotletów z kurczaka, kotletów, sałatek z mięsem lub po prostu pieczonych kawałków kurczaka z różnymi dodatkami. Dzięki wysokiej zawartości białka, kurczak nasyca i odżywia nasz organizm, co w dalszej kolejności wpływa na poprawę samopoczucia, napływ sił i energii itd.

Artykuł opowiada o gotowaniu pieczonego fileta z kurczaka z grzybami, ziołami, warzywami, serem i wieloma innymi składnikami. Poznasz także wszystkie sekrety i niuanse tego przepisu. Pomożemy Ci dobrać składniki dania, odpowiednio je przygotować i udekorować efekt końcowy. Więc usiądź wygodnie i zacznij odkrywać ciekawy i urzekający świat gotowania.

Filet z kurczaka zapiekany z grzybami w piekarniku

Potrzebujemy:

• Filet z kurczaka - 550 gramów;
• pieczarki - 350gram;
• majonez - 75 gramów;
• sól kuchenna;
• pieprz czarny mielony;
• ser twardy - 125 gramów.

Użyj śmietany według własnego uznania, dzięki czemu gotowe danie będzie mniej tłuste i wysokokaloryczne.

Nasze działania

Gotowanie fileta z kurczaka z grzybami w piekarniku:

1. Filet opłucz pod bieżącą wodą, osusz na ręczniku papierowym i pokrój na dwie równe części.
2. Teraz ubijamy go na desce do krojenia małym młotkiem i posypujemy przyprawami.
3. Dobrze umyj grzyby i pokrój je w dowolny sposób.
4. Zetrzeć ser na dużym boku tarki.
5. Natrzyj naczynie do pieczenia masłem, rozłóż kawałki mięsa i połóż na nich posiekane pieczarki.
6. Wlej śmietanę lub majonez.
7. Posyp tartym serem.
8. Włącz piekarnik i pozostaw w nim naczynie do pieczenia, aż powstanie złocista i apetyczna skórka.

Gotowe filety można przybrać posiekanymi ziołami, gałązką bazylii lub rukolą.

Filet z ziemniakami, pieczarkami i pomidorami

Składniki:

• ziemniak - 500 gramów;
• filet - 500 gramów;
• pomidory koktajlowe - 1 gałązka;
• sól;
• papryka;
• pieczarki - 350 gramów;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• oliwa z oliwek.

W tym przepisie do dekoracji zostaną użyte ćwiartki cytryny i sezam.

Gotowanie krokowe

Rozpoczęcie procesu gotowania:

1. Usuwanie zfolię czosnkową i przepuść przez specjalną prasę.
2. Kurczak filet z kurczaka i podziel go na porcje.
3. Obierz ziemniaki i pokrój w małe plasterki.
4. Pieczarki pokrojone w ćwiartki.
5. Smaż grzyby do połowy ugotowane.
6. Pomidory pokrojone w cienkie kółka o grubości około 3-5 mm.
7. Wybierz foremkę z wysokimi bokami, posmaruj ją oliwą z oliwek i posmaruj warstwą ziemniaków, następnie filetu z kurczaka i pieczarek.
8. Posyp danie czosnkiem i przyprawami.
9. Na koniec dodaj krążki pomidorów i wyślij formę do piekarnika na 35-45 minut.

Sos pomidorowy lub śmietankowy jest idealny do tego dania. W ten sposób sprawisz, że smak i aromat gotowego dania będzie bardziej wyrazisty i pikantny.

Filet z kurczaka z pieczarkami zapiekany w ananasie

Wymagane produkty:

• pierś z kurczaka - 950 gramów;
• pieczarki lub inne grzyby - 250 gramów;
• ananasy w puszkach - 600 gramów;
• sól;
• pieprz;
• Ser holenderski - 175 gramów;
• Śmietana (zawartość tłuszczu 20%) - 200 gramów;
• cebula - 1 szt

Będziesz również potrzebował trochę zieleniny i rafinowanego oleju.

Metoda gotowania

Co musisz zrobić, aby przygotować:

1. W małej misce wymieszaj przyprawy i śmietanę.
2. Filet opłukać, podzielić na porcje i zanurzyć w marynacie.
3. Zostaw mięso w tej formie na kilkagodziny.
4. Umyj grzyby i podziel je na cienkie talerze.
5. Obierz cebulę z górnej warstwy i pokrój w półpierścienie.
6. Wyjmij opakowanie spod sera i rusztu.
7. Otwórz słoik ananasa i ostrożnie wylej sok.
8. Nasmaruj spód i ściany formy olejem roślinnym.
9. Rozłóż warstwę fileta z kurczaka, następnie pieczarki, ananas i półpierścienie cebuli.
10. Posyp wszystko tartym serem.
11. Piec przez około 40-50 minut, aż się zarumieni.

Zanim zadowolisz rodzinę pysznym daniem, udekoruj je drobno posiekaną zieleniną.

Gotowanie fileta z pomidorami i cynamonem

Składniki:

• Marynowane pieczarki lub boczniaki - 250 gramów;
• pierś z kurczaka - 750 gramów;
• pomidory - 4 szt.;
• cynamon;
• sól;
• papryka;
• kwaśna śmietana - 175 gramów;
• ser topiony - 200 gramów.

To danie można gotować w kuchence mikrofalowej lub piekarniku.

Proces krok po kroku

Gotowanie zapiekanego fileta z kurczaka z pieczarkami, pomidorami, serem i przyprawami:

1. Filety opłucz pod wodą, osusz i pokrój na porcje.
2. Wylej nadmiar płynu z grzybów i podziel je na pół.
3. Usuń korzenie z pomidorów i pokrój je w kółko.
4. Włóż filet z kurczaka, krążki pomidorowe, pieczarki do foremki i zalej wszystkie produkty kwaśną śmietaną.
5. Posyp tartym topionym serem, przyprawami i cynamonem, wstaw do piekarnika na pół godziny.

Taka przekąskamożna jeść nie tylko na gorąco, ale także na zimno.

Filet z kurczaka z ananasem, pieczarkami i serem

Wymagane produkty:

• ser - 250 gramów;
• piersi z kurczaka - 7 sztuk;
• białe grzyby - 200 gramów;
• ananasy w puszkach - 1 puszka;
• majonez - 50 gramów;
• sól;
• pieprz;
• cebula - 1 szt

Będziemy również potrzebować oleju roślinnego i kilku ząbków czosnku.

Gotowanie krokowe

Wykonaj następujące czynności:

1. Wypłucz piersi z kurczaka w ciepłej wodzie i wysusz.
2. Pokrój pierś na dwie równe części i ubij każdy kawałek młotkiem kuchennym.
3. Mięso dobrze zetrzyj z przyprawami i połóż na blasze wyłożonej pergaminem.
4. Usuń wierzchnią warstwę cebuli i pokrój ją w cienkie krążki.
5. Otwieranie słoika ananasów w puszkach, przelewanie nadmiaru płynu do szklanki i dzielenie owoców na pół.
6. Posyp pierś kurczaka krążkami cebuli, posiekanymi pieczarkami i kawałkami ananasa.
7. Do szklanki soku ze słoika dodaj majonez, zmiażdżony czosnek pod ciśnieniem i wszystko wymieszaj widelcem.
8. Wlej wszystkie produkty tym dość osobliwym sosem, posyp tartym topionym serem i wstaw do piekarnika na półtorej godziny.

Do dekoracji polecamy cytrynę lub limonkę, nasiona lnu i świeże zioła.

Gotowanie pysznego fileta z pomidorami, pieczarkami i serem

W procesie gotowania potrzebujemy produktów takich jak:

• pomidory - 4 szt.;
• pieczarki - 400 gramów;
• Filet z kurczaka - 850 gramów;
• sól;
• papryka;
• suszone zioła;
• Śmietana (zawartość tłuszczu 20%) - 175 gramów;
• Ser holenderski - 225 gramów.

Ponadto w tym przepisie możesz trochę zmienić składniki. Na przykład dodaj paprykę zamiast pomidorów i zastąp śmietanę majonezem lub śmietaną.

Metoda gotowania

Piecz filet z kurczaka z pieczarkami i pomidorami:

1. W osobnej misce połącz śmietanę z suszonymi ziołami i przyprawami.
2. Filet z kurczaka jest bity młotkiem i wkładany do formy z wysokimi bokami.
3. Teraz umyj grzyby i pokrój je na cienkie talerze.
4. Usuń korzenie z pomidorów i podziel na kręgi o grubości około 1 cm.
5. Dodaj do mięsa posiekane grzyby i kilka plasterków pomidora.
6. Wlej sos śmietanowy.
7. Posyp tartym serem i piecz w nagrzanym piekarniku przez około pół godziny.

Ten dodatek mięsny dobrze komponuje się z gotowanym ryżem, daniami z ziemniaków i makaronem.

Przepis na filet z warzywami i czosnkiem

Składniki:

• cukinia - 1 sztuka;
• czerwona papryka - 1 szt.;
• pomidory - 2 szt.;
• biała cebula x 1;
• pieczarki - 250 gramów;
• marchew - 1 sztuka;
• ser topiony - 250 gramów;
• Filet z kurczaka - 850 gramów;
• sól;
• papryka;
• oregano;
• majonez - 75 gramów;
• czosnek - 5-6 ząbków.

Ta przekąska jest odpowiednia do puree ziemniaczanego lub gotowanego ryżu.

Proces krok po kroku

Gotowanie fileta z kurczaka zapiekanego z pieczarkami i serem:

1. Umyj cukinię i pokrój w cienkie plasterki.
2. Te same kroki są powtarzane z pomidorami.
3. Odciąć szypułkę od czerwonej papryki, wyciąć rdzeń i usunąć pestki.
4. Teraz podziel paprykę na ćwiartki.
5. Obierz cebulę i pokrój w krążki.
6. Pokrój grzyby na małe talerze.
7. Obierz marchewki, umyj i pokrój w małe paski.
8. Filet z kurczaka pokrojony na porcje.
9. W osobnej misce wymieszaj majonez, dodaj zmiażdżony czosnek, przyprawy i odrobinę oleju roślinnego.
10. Dokładnie wymieszaj powstały sos.
11. Formę zakrywamy wysokimi bokami pergaminem.
12. Rozłóż filet z kurczaka, następnie warzywa i grzyby.
13. Stopniowo dolewać sos i posypać naczynie startym serem.
14. Daj czas na upieczenie potrawy w piekarniku, aż będzie gotowe.

Filet z kurczaka zapiekany z pieczarkami i warzywami to uniwersalne i bardzo smaczne danie.