Makaron w piekarniku z mięsem: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Makaron w połączeniu z mięsem to obfite i smaczne danie. Jednak po prostu nie jest interesujące gotowanie ich w ten sposób. To po prostu nie wymyśla kucharzy! Używają różnych sosów, dodają przyprawy i zioła, te składniki pieczą w piekarniku. Przepisy na zapiekanki makaronowe z mięsem mogą również zawierać różnorodne sosy, warzywa, przyprawy. To wszystko daje coś własnego.

Zapiekanka beszamelowa

Ta opcja spodoba się wielu. Posiada zarówno apetyczne mięso mielone, jak i delikatny sos. Aby ugotować pyszną zapiekankę makaronową z mięsem w piekarniku, musisz wziąć:

• 400 gramów mięsa mielonego;
• dwieście gramów makaronu;
• mniej więcej tyle samo pomidorów we własnym soku;
• 100 gramów cebuli;
• 150 gramów twardego słonego sera;
• sól i pieprz do smaku;
• trochę oleju roślinnego.

Aby przygotować tradycyjny sos beszamelowy należy użyć:

• 500ml mleka;
• 50 gramów mąki;
• ta sama ilość masła;
• sól i ziele angielskie do smaku.

Ponadto gałka muszkatołowa i oregano będą świetnym dodatkiem do zapiekanki. Nawiasem mówiąc, zamiast pomidorów we własnym soku można użyć świeżych, mięsistych okazów. Ale najpierw muszą zostać obrane. W tym celu owoce oblewa się wrzącą wodą.

Proces gotowania

Najpierw przygotuj sos. Aby to zrobić, rozpuść masło w rondlu, następnie dodaj do niego mąkę i dokładnie wymieszaj, aby w sosie nie było grudek. Wlewaj mleko partiami, również mieszając, aby sos był jednorodny. Doprawić przyprawami do smaku. Gdy sos zgęstnieje, wyjmij go z pieca.

Cebule są obrane, pokrojone w średniej wielkości kostki. Na patelni rozgrzej trochę oleju roślinnego, smaż cebulę przez około trzy minuty, aż będzie przezroczysta. Dodaj mięso mielone i przyprawy, dokładnie wymieszaj i smaż mięso przez kolejne siedem minut. Po wprowadzeniu pomidorów we własnym soku.

Makaron lepiej gotować do połowy. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Połóż makaron. Zalej je połową sosu, wyrównaj łyżką. Ułożyć warstwę mięsa mielonego, wlać resztę sosu, ponownie wyrównać powierzchnię. Posypane tartym serem.

Gotuj zapiekankę przez około trzydzieści minut w temperaturze 170 stopni. Ser powinien się stopić i zrumienić.

Danie faszerowane: smaczne i piękne

Dla tego przepisu na makaron w piekarniku, nadziewany mięsem, musisz wziąć następująceskładniki:

• 250 gramów szerokich kanalików makaronu - ta odmiana nazywa się cannelloni;
• 500 gramów pomidorów;
• 250 gramów twardego sera;
• 600 gramów wołowiny;
• 30 gramów masła;
• trzy do czterech łyżek oleju roślinnego;
• przyprawa do smaku.

Dobrze jest również użyć dwóch rodzajów mięsa, a mianowicie wieprzowiny i wołowiny. Ponieważ są one przewijane przez maszynkę do mięsa lub siekane blenderem, niektórzy dodają w tym momencie główkę cebuli, aby uzyskać soczystość. Jednak zgodnie z tym przepisem makaron z mięsem w piekarniku jest tak smaczny, delikatny i soczysty.

Gotowanie pysznych posiłków

Na początek przygotuj mięso mielone. Aby to zrobić, możesz użyć zarówno maszynki do mięsa, jak i blendera. Olej jest podgrzewany na patelni. Do mięsa mielonego wprowadza się przyprawy, kilka łyżek wody, ugniatamy. Wysyłane do smażenia na dobrze rozgrzanym oleju. Mieszając, gotuj mięso przez około piętnaście minut. Po schłodzeniu, aby ułatwić nadziewanie makaronu.

Gotuj cannelloni przez około trzy minuty we wrzącej wodzie, aby stały się elastyczne, ale nadal pozostały surowe. Umyty. Pomidory są obrane, pokrojone w kółka. Około jedna trzecia sera musi być starta, reszta jest krojona na talerze.

Makaron jest nadziewany mięsem. Naczynie do pieczenia jest nasmarowane masłem, umieszczone w rzędzie półfabrykatów. Przykryj plastrami sera. Układa się na nich pomidory, solone. Posyp pozostałym tartym serem. Makaron pokryty jest folią.

Podgrzej piekarnik do dwustu stopni, wyślijdanie przez trzydzieści minut. Pięć minut przed gotowaniem możesz otworzyć folię, aby wierzch był bardziej rumiany. Ten makaron jest podawany na gorąco.

Możesz udekorować je świeżymi ziołami lub warzywami.

Pyszne danie wieprzowe

Do tego przepisu na makaron z mięsem w piekarniku musisz wziąć:

• 400 gramów wieprzowiny, lepiej z tłuszczem;
• 300 gramów makaronu;
• dwie cebule;
• 150ml 10% kremu;
• 100 ml bulionu z kurczaka;
• 100 gramów twardego sera;
• przyprawa do smaku.

Najpierw pokrój wieprzowinę na małe kawałki. Posiekaj też cebulę. Smażyć na patelni z odrobiną oleju, najpierw mięso, a następnie dodać cebulę. Gotuj składniki razem przez około pięć minut. Dopraw do smaku.

Makaron gotuje się do połowy. Po umyciu, wysuszeniu i wysłaniu do naczynia do pieczenia. Dodaj wieprzowinę z cebulą, wymieszaj składniki. Ponadto, zgodnie z przepisem na makaron z mięsem w piekarniku, ser wciera się w grubą tarkę, posypując wierzch naczynia. Jajka są rozbijane do miski. Wlej śmietanę i bulion, lekko ubij trzepaczką. Dopraw do smaku. Zalej makaron sosem, przykryj folią. Pieczemy około piętnaście minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, następnie zdejmujemy folię, gotujemy taką samą ilość. Przed podaniem pozwól potrawie ostygnąć.

Przepisy na makaron w piekarniku z mięsem są dość zróżnicowane. trochę wołowiny lub wieprzowinywstępnie pokruszone na mięso mielone, w innych stosuje się je w kawałkach. Danie jest również doprawione różnymi przyprawami. Często oprócz mięsa wkładają pomidory, śmietanę, czasem bulion z kurczaka. Wszystko to pozwala uzyskać soczyste i smaczne danie.