Przepisy na pyszne duszone żeberka wieprzowe

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Żebra wieprzowe gotowane na parze to soczysty i satysfakcjonujący przysmak, którego smak i aromat nie oprze się nawet najbardziej wybrednemu smakoszowi. Oczywiście tego dania nie można nazwać dietetycznym. Mimo to warto przynajmniej od czasu do czasu rozpieszczać nim siebie i bliskich. W tym artykule zebraliśmy kilka prostych, ale niesamowicie smacznych opcji gotowania duszonych żeberek wieprzowych. Co więcej, nawet początkujący kucharz poradzi sobie z tymi przepisami.

Żebra we własnym soku

Do tego dania wybierz świeże żeberka z odrobiną smalcu. W przeciwnym razie smak przysmaku wyraźnie ucierpi. Lista komponentów:

• żeberka - 700 g;
• 2 średnie cebule;
• 2–3 liście laurowe;
• pieprz czarny (groszek) - 5-6 szt;
• olej - 1-2 łyżki stołowe.

W razie potrzeby możesz dodać do potrawy trochę czerwonego wina podczas gotowania. Ten składnik nie tylko poprawi smak przysmaku, ale także sprawi, że mięso będzie miękkie.

Jak gotować pyszne żeberka

Do gotowania potrzebny będzie garnek z powłoką zapobiegającą przywieraniu. W ostateczności użyj głębokiej patelni. krok po krokuinstrukcje:

1. Rozgrzej olej w rondlu i usmaż żeberka na dużym ogniu ze wszystkich stron.
2. Pokrój cebulę w grube półpierścienie i dodaj do mięsa. Smaż składniki przez 10 minut.
3. Posolić i popieprzyć naczynie, dobrze wymieszać składniki, dodać trochę wody. Upewnij się, że płyn całkowicie zakrywa mięso.
4. Zmniejsz płomień i gotuj smakołyk przez 40-50 minut pod pokrywką.
5. Wyłącz ogrzewanie i pozwól potrawie parzyć przez kilka minut.

Te duszone żeberka wieprzowe są podawane z czerwonym winem i daniami warzywnymi. Dodatkowo gotowany ryż będzie doskonałym dodatkiem do przysmaku.

Żeberka wieprzowe duszone w piekarniku

Danie wydziela delikatny apetyczny aromat z nutami wędzonych mięs, a jego smak spodoba się wszystkim gościom. Ponadto przygotowanie kulinarnego arcydzieła zajmie nie więcej niż godzinę. I jest zrobiony z niedrogich składników.

Aby stworzyć danie, zaopatrz się w następujące produkty:

• Żebra - 750g
• śliwki – 250g
• Przyprawy, sól, kropla oleju roślinnego.

Technologia gotowania

W procesie gotowania duszonych żeberek wieprzowych nie ma żadnych specjalnych tajemnic. Ale jeśli chcesz stworzyć pyszne arcydzieło, postępuj zgodnie z następującymi instrukcjami krok po kroku:

1. Umyj żeberka i pokrój na 1-2 porcje
2. Umieść składnik mięsny w misce, posyp solą i przyprawami i wstaw do lodówki na 30 minut. Wtedy mięso wchłonie aromat przypraw.
3. Zalej umyte śliwki wrzącą wodą. Ale nie spuszczaj natychmiast wody, ale pozostaw ją na 10 minut, aby spęczniała.
4. Wlej trochę oleju na patelnię i lekko usmaż marynowane żeberka.
5. Włóż składnik mięsny do naczynia do pieczenia, dolej trochę wody na dno pojemnika, na wierzch wlej suszone owoce.
6. Piec w temperaturze 180°C przez 40-50 minut.

To soczyste i obfite danie jest idealne na zwykły obiad, choć można je również przygotować na świąteczny stół. Podawać z puree ziemniaczanym, surówkami warzywnymi i makaronem. W razie potrzeby udekoruj żeberka posiekanymi ziołami.

Żebra wieprzowe z ziemniakami duszonymi w wolnowarze

Przygotowanie tego przysmaku zajmie około półtorej godziny. Ale cała zaleta przepisu polega na tym, że nie musisz nic robić. Całą pracę wykona pomoc kuchenna - multicooker.

Dodatkowo danie okazuje się soczyste, satysfakcjonujące i niesamowicie pachnące. A co najważniejsze, nie musisz tracić czasu na przygotowywanie przystawki. Dlatego natychmiast dodaj ten przepis do swojej książki kucharskiej.

Do gotowania weź następujące produkty:

• żeberka - 450g;
• 5 średnie ziemniaki;
• 1 cebula;
• 1 średnia marchewka;
• woda - 375 ml.
• ulubione zioła, sól i przyprawy.

Jak gotować żeberka w wolnym naczyniu

Nawet niedoświadczona gospodyni może przygotować ten niesamowity przysmak, ponieważ proces jest prosty i przejrzysty. Aleaby się nie pomylić, postępuj zgodnie z instrukcjami:

1. Opłucz żeberka, usuń z nich błonę i nadmiar tłuszczu, a następnie pokrój na kawałki.
2. Wlej łyżkę oleju roślinnego na dno multicookera i rozłóż mięso. Gotuj w trybie „Pieczenie” przez 20 minut.
3. Podczas duszenia mięsa pokrój cebulę i marchewkę na małe kawałki.
4. Dodaj warzywa do żeberek i smaż dalej w trybie „Pieczenie” przez kolejne 5-10 minut.
5. Ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do pozostałych składników. Dodaj wodę, sól i pieprz przysmak i dokładnie wymieszaj składniki.
6. Gotuj na wolnym ogniu przez 50-60 minut.

Przed podaniem zaleca się zaparzenie potrawy przez 5-10 minut. Nie zapomnij posypać naczynia ziołami.

Przepisy na pyszne duszone żeberka wieprzowe będą ratunkiem dla każdej gospodyni domowej. W końcu przygotowanie pysznych przysmaków zajmie minimum czasu i wysiłku. Ponadto zawierają dostępne komponenty.