Bułeczki z chipsami kokosowymi: przepis krok po kroku ze zdjęciami, funkcjami gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Prawdopodobnie nie ma nic prostszego niż pieczenie kokosowych bułeczek według przepisów przedstawionych w tym artykule. Nie zawierają żadnych rzadkich produktów, a przygotowanie ciasta nie będzie wymagało dużego wysiłku ani czasu. I są tak proste, że gotowaniem może zająć się nawet początkująca gospodyni. Płatki kokosowe nadają bułkom drożdżowym egzotyczny i przyjemny aromat i smak. Dziś jest dostępny dla wszystkich i jest sprzedawany w każdym sklepie.

Przydatne wskazówki

Głównym sekretem jest to, że bułki należy pozostawić do garowania. Poświęć czas na ten proces: to on sprawi, że bułki będą miękkie i puszyste. Aby wiórki kokosowe z gotowych bułeczek się nie kruszyły, należy wziąć mały kawałek ciasta, wymieszać go w ciepłej wodzie, namaścić bułeczki tą mieszanką i dopiero wtedy posypać płatkami kokosowymi. Wtedy się nie rozpadnie, a bułeczki staną się złote i rumiane.

Kokosowe bułeczki śniadaniowe

Składniki:

• trzy filiżanki mąki pszennej;
• 50 gramów płatków kokosowych;
• 125 gramów cukru;
• paczka cukru waniliowego;
• łyżeczka suszonych drożdży;
• pół łyżeczki soli do herbaty;
• 40 ml oleju roślinnego;
• szklanka ciepłej wody.

Gotowanie bułek

Wymieszaj drożdże z ciepłą, ale nie gorącą wodą, dodaj do nich 50 g cukru i soli. Dodaj tam 30 mililitrów oleju i dokładnie wymieszaj. Tam przesiać mąkę i zagnieść ciasto. Staraj się dobrze zagnieść ciasto, bo im więcej zagniatasz ciasto drożdżowe, tym więcej glutenu uwalnia się z mąki i ciasto będzie bardziej jednolite, a bułki będą puszyste. Pojemnik z ciastem umieść w ciepłym miejscu na około godzinę, aby wyrosło. Wymieszaj trzy łyżki cukru z płatkami kokosowymi i łyżką mąki. Gdy zobaczysz, że ciasto wyrosło, połóż je na stole, podziel na pół. Dobrze rozwałkuj pierwszą część, aby uzyskać prostokąt. Posmaruj olejem roślinnym za pomocą pędzla do ciasta i posyp mieszanką kokosową. Zrób to samo z pozostałą połową ciasta. Nie zapomnij zostawić posypki do dekoracji bułek. Ciasto rozwałkować na bułkę, pokroić na kawałki. Nasmaruj formę, w której będziesz piec olejem roślinnym i włóż do niej bułeczki. Przykryj folią i odstaw na 20 minut w ciepłe miejsce. Teraz posmaruj wierzch bułek olejem roślinnym (10 mililitrów) i posyp pozostałym kokosem. Umieść w nagrzanym piekarniku na180 stopni i piecz, aż bułki będą złote.

Przetargowe bułeczki

Składniki:

• 400 gramów mąki pszennej premium,
• dwie łyżki śmietanki lub mleka w proszku,
• szklanka ciepłej wody (lub mleka jako zamiennik suchego),
• trzy łyżki cukru,
• jedna łyżeczka soli,
• trzy łyżki oleju roślinnego,
• dwie łyżki płatków białego kokosa, plus trochę więcej do posypania gotowych bułeczek.

Jak je ugotować?

Wymieszaj drożdże z solą i cukrem. Dodaj tam śmietankę w proszku lub mleko w proszku, a jeśli nie są dostępne, wlej zwykłe mleko (ale nie zapomnij o wcześniejszym podgrzaniu, aby było nieco cieplejsze niż temperatura w pomieszczeniu). Teraz wszystko wymieszaj, aby drożdże się rozpuściły. Przesiej mąkę do osobnej miski i dodaj najpierw połowę całkowitej objętości. Dobrze wymieszaj z płynem, dodaj olej roślinny i ponownie dokładnie wymieszaj.

Teraz dodaj wiórki kokosowe do ciasta, ponownie wymieszaj i odstaw na dziesięć minut, aby ciasto wchłonęło smak kokosa. Przykryj ciasto plastikową folią spożywczą. Po 10 minutach dodaj pozostałą połowę mąki do ciasta i wyrabiaj, aż pozostanie za rękoma i stanie się gładkie. Ciasto będzie elastyczne, ale nie za ciasne. Włóż do ciepłego piekarnika z wyłączonym ogniem, aby ciasto dobrze wyrosło. Jeśli piekarnik wystygnie, włącz na krótko ogień, aby ponownie go rozgrzać. Ciasto będzie rosło przez około godzinę i przekroczy pierwotną objętość o około dwa do trzech razy. Uderz go, podziel na trzy części i od razu odetnij mały kawałek, aby przygotować powłokę. Co trzecia zrobi trzy bułki. Podziel go na równe części i zwiń w koloboki. Bułki przełożyć na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia. Podgrzewaj na 30-40 minut, aby dobrze wyrosły. Teraz zalej pozostały mały kawałek ciasta ciepłą wodą i wstrząśnij. Posmaruj to bułką i posyp je płatkami kokosowymi. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na środku na około pół godziny, aż bułki się zrumienią. W piekarniku nadal będą rosły i będą dość przewiewne. Wyjmij upieczone bułeczki, przykryj ręcznikiem. Daj im trochę odpoczynku. Teraz wyjmij wyhodowane na drożdżach kokosowe bułeczki z formy i przełóż na deskę do krojenia. Można je jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno, z kakao, mlekiem, herbatą lub kawą.

Bułeczki serowe z kokosem (przepis ze zdjęciem)

Składniki:

• trzy filiżanki mąki pszennej premium;
• jedno jajko kurze;
• trzy łyżki soli herbacianej;
• łyżeczka drożdży;
• paczka cukru waniliowego lub laski wanilii - 1 sztuka;
• łyżkę cukru dodać do ciasta, plus pół szklanki na nadzienie;
• chipsy kokosowe - 60 gramów;
• 100 gramów masła;
• przetworzony słodki ser, taki jak "Omichka" - 100 gramów;
• dwie łyżki cukruproszek;
• pół szklanki mleka na ciasto i pięć łyżek na polewę.

Proces gotowania

Jeżeli gotujesz z fasolą waniliową, przetnij patyczek na pół i usuń pestki. Przygotuj ciasto: zmiel jajka z cukrem, cukrem waniliowym lub waniliowym i solą, dodaj podgrzane mleko i wymieszaj. Stopniowo dodawać mąkę i zagnieść ciasto. Odstawiamy na 50-60 minut w ciepłe miejsce. Przygotowujemy nadzienie z wiórków kokosowych do bułek: masło ucieramy z frytkami i cukrem, aż stanie się białe. Złam laskę wanilii i włóż ją do gorącego mleka, aby wchłonęła smak. A jeśli używasz cukru waniliowego, dodaj go. Powierzchnię do rozwałkowania i wałek posyp mąką. Rozwałkuj ciasto, które wyrosło na prostokąt, tak aby miało około pięciu milimetrów grubości.

Nałóż nadzienie i rozłóż je na całym cieście.

Zwiń go w rolkę i pokrój na małe rolki, pozostawiając około czterech centymetrów.

Ściśnij spód bułki. Umieść je w formularzu, pozostawiając między nimi niewielką przestrzeń.

W temperaturze 180-200 stopni piec przez około pół godziny. Teraz przygotowujemy nadzienie. Wyjąć z mleka laskę waniliową, wyłożyć składniki: ser, cukier, mleko i proszek i dobrze ubić. Nadzienie będzie płynne, ale dobrze namoczy bułki.

Wyjmij gotowe bułki z piekarnika i póki są gorące, polej lukrem.

Całe Twoje gospodarstwo domowe będzie niesamowicie zadowolone z tak pysznego i pachnącego deseru.