Pomarańczowy mannik - najlepsze przepisy w piekarniku i powolnej kuchence

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W mroźny zimowy wieczór szczególnie chcę ugotować pachnące, smaczne i nieskomplikowane ciasto na herbatę. Aby aromat pomarańczy, kardamonu i cynamonu rozprzestrzenił się po całym domu, wywołując silny apetyt u wszystkich członków rodziny. Wszystkie te życzenia są w pełni zgodne z prostym i bardzo smacznym mannikiem pomarańczowym. A każdemu, kto przestrzega postu kościelnego, przyda się przepis na wielkopostny mannik z sokiem pomarańczowym, który również przygotowuje się łatwo i szybko.

Sekrety robienia pysznej manny

Przy przygotowywaniu manny należy kierować się następującymi zaleceniami:

1. Aby manna dobrze wyrosła podczas pieczenia, kasza manna musi wystarczająco puchnąć przed wyrobieniem ciasta. W tym celu wsyp płatki do miski i wlej płyn: mleko lub kefir.
2. Jeśli do ciasta zostanie dodany sok pomarańczowy, nie trzeba już gasić sody octem, ponieważ sok zawiera wystarczającą ilość kwasu.
3. Pomarańczowy mannik zajmuje średnio 40-55 minut. Gotowość ciasta sprawdzamy drewnianym patyczkiem lub wykałaczką.
4. Mannika należy wkładać tylko do nagrzanegopiekarnik.
5. Aby ciasto było bardziej wilgotne, po upieczeniu można je dodatkowo namoczyć syropem pomarańczowym.

Najważniejsze jest trzymanie się przepisu, a wtedy nie będzie niespodzianek podczas pieczenia manny.

Przepis na mannę pomarańczową na kefirze

Mannik według poniższego przepisu można przygotować nie tylko na kefirze, ale także na serwatce. Dzięki temu będzie nie mniej smaczny i pachnący.

Pomarańczowy mannik na kefirze jest przygotowywany w następującej kolejności:

1. Semoliny (1 łyżka) wlewa się do czystej miski i wylewa na szklankę kefiru. Przed dodaniem do ciasta masa kefirowo-semolinowa powinna stać na stole przez 30 minut.
2. W tym czasie piekarnik nagrzewa się do 180 stopni.
3. Szklankę cukru ubija się mikserem z jajkami (2 szt.). Rezultatem powinna być lekka i bujna masa.
4. Ubitą masę jajeczną dodaje się do spuchniętej kaszy manny i dobrze miesza. Następnie przesiewa się mąkę (5 łyżek stołowych) i dodaje torebkę proszku do pieczenia (11 g).
5. Zetrzeć skórkę pomarańczową na drobnej tarce na gotowe ciasto i dodać kawałki skórki pomarańczowej obrane z folii.
6. Pachnące ciasto jest układane w naoliwionej formie.
7. Mannik piecze się w piekarniku przez 45 minut.

Pomarańczowy mannik bez jajek i mąki

Ta manna jest zrobiona z minimalnych składników. Nie wymaga mąki ani jajek, ale dzięki temu jest nie mniej wspaniały i smaczny niż inne ciasta.

Pomarańczowego mannika możesz przygotować według następującego przepisu:

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
2. Ciepły jogurt (2 łyżki stołowe) i szklanka cukru ubijanego trzepaczką.
3. Dodaj napój gazowany (1 łyżeczka) i dobrze wymieszaj.
4. Posyp kaszą manną (2 łyżki) i ponownie dobrze wymieszaj.
5. Aby zmiękczyć mannik, zaleca się dodanie do ciasta oleju roślinnego (2 łyżki stołowe).
6. Zmieloną skórkę pomarańczową (2 łyżki) dodaje się do już wyrobionego ciasta, które można zastąpić taką samą ilością świeżej i pokrojonej w kostkę pomarańczy. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę więcej cynamonu i kardamonu (po ¼ łyżeczki).
7. Forma z ciastem jest wysyłana do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Następnie temperaturę należy obniżyć z 200 do 180 stopni i kontynuować pieczenie mannika przez kolejne 30 minut.

Wielkopostny mannik pomarańczowy: przepis z sokiem

Ten przepis na mannę jest idealny dla tych, którzy pilnują kościoła. Sok pomarańczowy dodaje się dla smaku i wilgotnej konsystencji. Rezultatem jest bardzo smaczny, chudy mannik pomarańczowy.

Przepis na jego przygotowanie jest następujący:

1. Wlej szklankę (200 ml) soku pomarańczowego do miski i wlej taką samą ilość kaszy manny.
2. Następnie wlewamy olej roślinny (100 g) i wlewamy 200 g cukru.
3. Dodawana jest skórka pomarańczowa, po czym zawartość miskidobrze wymieszaj i pozostaw na stole na 20 minut.
4. W tym czasie naczynie do pieczenia jest wysmarowane masłem i posypane kaszą manną.
5. Mąka (200 g) i woda sodowa (1 łyżeczka) są przesiewane do miski z nabrzmiałą kaszą manną.
6. Ciasto jest dokładnie wyrabiane. Powinien być gładki i bez grudek.
7. Mannik będzie pieczony w nagrzanym piekarniku (180 stopni) przez 40 minut lub do wyschnięcia wykałaczki.

Podobnie możesz ugotować chudego pomarańczowego mannika w powolnej kuchence. W tym celu wyrabiane ciasto układa się w misce olejowanej, po czym ustawia się tryb „Pieczenia”. Czas gotowania to 50-60 minut.

Mannik ze skórką pomarańczową w mleku

Oferujemy ugotowanie kolejnego pysznego mannika o smaku pomarańczowym. Na początku gotowania szklankę mleka wlewa się do miski z kaszą manną (1,5 łyżki stołowej). Podczas gdy kasza manna pęcznieje, należy ubić 3 jajka szklanką cukru na biało. Następnie do masy jajecznej dodaje się roztopione masło (100 g), proszek do pieczenia (2 łyżeczki), wanilinę, mąkę (0,5 łyżki stołowej), skórkę pomarańczową i spuchniętą kaszę mannę.

Ugniecione ciasto układa się w natłuszczonej formie, która natychmiast trafia do nagrzanego piekarnika (180 stopni). Po 40 minutach gotowość ciasta sprawdza się wykałaczką. Schłodzony mannik na soku pomarańczowym posypuje się cukrem pudrem. Dobrze współgra ze smakiem herbaty lub ciepłego mleka.

Pyszny pomarańczowy mannik w powolnej kuchence

W wolnej kuchence przynajmniej wychodzą ciastkapyszne niż w piekarniku. Ale na cieście nie będzie można uzyskać złotej skórki. Ogólnie proces wytwarzania w nim pomarańczowej manny wygląda następująco:

1. Szklankę (200 ml) jogurtu i taką samą ilość cukru ubija się mikserem. Soda jest natychmiast dodawana (1 łyżeczka). Po kilku minutach masa powinna wzrosnąć i stać się pienista.
2. Teraz możesz dodać kaszę mannę (1/2 szklanki), mąkę (2/3 szklanki), olej roślinny (75 ml), skórkę pomarańczową, cynamon, owoce kandyzowane.
3. Gotowe ciasto przenosi się do miski wysmarowanej olejem.
4. Tryb działania multicookera „Pieczenie” jest ustawiony na 50 minut. Gotowość ciasta sprawdzamy wykałaczką.

Gotowy pomarańczowy mannik można polać skondensowanym mlekiem i posypać kokosem.