Przepis: sałatka wołowa z piklami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatki są integralną częścią świątecznego stołu. Są smaczne i sycące. Głównym składnikiem tych sałatek jest mięso. Dodatek tego składnika zamienia w pewnym stopniu sałatkę w przystawkę. Dobrym połączeniem będzie sałatka z wołowiną, piklami, grzybami.

Korzyści z mięsa wołowego

Wołowina jest uważana za bardzo zdrowe mięso. Ważne jest, aby wiedzieć, jak go odpowiednio ugotować. Naukowcy udowodnili, że 100 gramów mięsa wołowego zawiera tylko 4,5 grama tłuszczu.

Ale mięso z kurczaka, chociaż uważane za najbardziej przydatne, zawiera znacznie więcej tłuszczu, ale mniej witamin. W wołowinie przeważają żelazo, cynk i fosfor. Ale zawartość kalorii to tylko 15 kcal.

Gotowane mięso jest przydatne prawie dla każdego. Bulion jest dobry do regeneracji po stresie lub stresie. Zawartość kwasów Omega-3 w mięsie wołowym sprawi, że włosy staną się mocne i elastyczne. Mięso pomoże również pozbyć się blaszek cholesterolowych z naczyń krwionośnych.

Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że nadużywanie produktu jest surowo zabronione. Dotyczy to szczególnie małych dzieci, które nie mogą byćprzekarmienie wołowiny. Aby uzyskać maksymalne korzyści z produktu, konieczne jest jego prawidłowe stosowanie. Na przykład możesz ugotować sałatkę wołową z piklami. Zgodnie z tym przepisem możesz nawet przygotować sałatkę na świąteczny stół.

Sałatka wołowa z piklami

Do gotowania będziesz potrzebować:

• wołowina - 650 gramów;
• jajka - 5 sztuk;
• ser - 300 gramów;
• ogórek kiszony - 5 sztuk;
• cebula - 4 sztuki;
• zielony groszek w puszkach - 1 puszka;
• orzechy piniowe - 50 gramów;
• oliwki drylowane - 30 sztuk;
• zielone - do smaku;
• majonez do dressingu;
• olej do smażenia cebuli;
• sól, pieprz.

Metoda gotowania

Najpierw musisz ugotować kawałek polędwicy wołowej do miękkości. Aby wołowina pozostała zdrowsza i soczysta, zanurza się ją w gorącej wodzie do gotowania. Ale z braku czasu możesz zacząć gotować w zimnej wodzie. Jeśli konieczne jest nadanie mięsu bogatego smaku, podczas gotowania do bulionu dodaje się przyprawy. Ale musisz pamiętać, że na koniec trzeba posolić.

Równolegle z mięsem gotujemy jajka, które należy gotować przez około 20 minut, aby były ugotowane na twardo. Po ugotowaniu jajka należy umieścić w zimnej wodzie. Tę procedurę należy przeprowadzić, aby w przyszłości można je było łatwo wyczyścić.

Rozgrzej olej roślinny na patelni i rozpuść w nim trochę masła. Cebula jest krojonapokrojone w kostkę, a następnie usmażone w mieszance olejów. W razie potrzeby posyp mielonym pieprzem. Cebulę trzymaj na patelni przez około 5 minut, aż się zarumieni. Zdejmij z ognia i pozwól mu ostygnąć.

Zetrzeć ser, posiekać jajko, pokroić ogórki w kostkę około 5 mm, oliwki pokroić w krążki.

Połącz oliwki ze schłodzoną cebulą.

Pokrój ugotowaną i schłodzoną wołowinę w kostkę, mniej więcej tak samo jak pikle.

Następnie wymieszane w sałatce z wołowiną, piklami, cebulą z oliwkami, jajkiem, serem, groszkiem. Smaruj wszystko majonezem. Top z orzeszkami pinii i ziołami.

Sałatka wołowa z piklami jest gotowa! Takie danie będzie obfite, ale jednocześnie dość lekkie i niskokaloryczne.

Sałatka wołowa z piklami, pieczarkami, sałatą i papryką

Aby przygotować sałatkę na 10 porcji będziesz potrzebować:

• wołowina - 400 gramów;
• pieczarki - 500 gramów;
• pikle - 300 gramów;
• sałata - 200 gramów;
• papryka - 300 gramów;
• czosnek - 3-4 ząbki;
• olej słonecznikowy;
• sos sojowy - 40 gramów (ten składnik jest opcjonalny);
• majonez.

Zamówienie gotowania

Wołowina wstępnie zagotowana. Aby to zrobić, należy go opuścić do gorącej wody i gotować przez około 40 minut. Aby wzmocnić smak podczas gotowania, dodaj sól i mielony pieprz. W razie potrzeby można włożyć całe obranemarchew i cebula. Te składniki podkreślą smak wołowiny.

Pieczarki pokrojone na talerze. Wrzuć grzyby do rozgrzanej czystej patelni i poczekaj, aż woda wyparuje, następnie dodaj olej słonecznikowy i smaż do miękkości.

W sałacie wołowina, pikle i papryka są krojone w paski. Rozerwij liście sałaty na średnie kawałki.

Obrany czosnek przechodzi przez czosnek, w razie potrzeby można pokroić w drobną kostkę.

Dokładnie wymieszaj sałatkę. Wołowinę, pikle, pieczarki, sałatę i paprykę doprawia się przygotowanym sosem majonezowym. Aby uzyskać dość pikantny dressing, zaleca się dodanie sosu sojowego.

Sos czosnkowy doda sałatce pikanterii, ale jednocześnie pieczone pieczarki dodadzą delikatnego aromatu.

Takie sałatki staną się nie tylko atrybutem świątecznego stołu, ale również nadają się na rodzinny obiad. Takie przepisy powinny znaleźć się w książce kucharskiej każdej gospodyni, która stara się przestrzegać prawidłowego odżywiania. Wołowina to mięso należące do produktów dietetycznych. Nie ma ograniczeń w jego użyciu. Ponadto wołowina stanie się nieodzownym produktem podczas diety, ponieważ nasyca organizm wszystkimi niezbędnymi składnikami odżywczymi, jednocześnie posiadając niską kaloryczność.