Jak zrobić omlet z jajek i mleka?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jak zrobić omlet z jajek? Wiele gospodyń domowych powie, że to bardzo proste danie. Oczywiście mają rację. Jednak jest tu też kilka sztuczek. Tylko je znając, możesz dostać pyszny, puszysty i rumiany omlet, a nie tylko jajecznicę. Możesz ugotować klasyczną wersję omleta z minimalną ilością składników lub możesz wymyślić nowe danie, na przykład z ziołami i serem lub ananasami.

Klasyczna wersja omletu. Składniki i porady

Jak zrobić omlet z jajek i mleka? Należy pamiętać, że w tradycyjnej recepturze ilość głównych składników jest taka sama. Co to znaczy? Musisz odmierzyć taką samą ilość mleka, jak wyszły jajka. Wygodniej jest rozbić jajka i odmierzyć mleko skorupkami. Wtedy proporcje będą dokładnie przestrzegane.

Jak zrobić omlet? Bardzo proste, wystarczy przygotować następujące składniki:

• mleko;
• dwa jajka;
• masło – kromka;
• sól;
• pieprz do smaku.

W razie potrzeby możesz również dodać swoje ulubione suszone zioła i przyprawy.

Gotowanie pysznych posiłków

Jak zrobić omlet? Aby było naprawdę puszyste, lepiej oddzielić białka i żółtka. Posyp każdą miskę szczyptąSól. Teraz czas podnieść trzepaczkę. Warto zauważyć, ale odpowiedni omlet nie toleruje miksera. Nie musisz ubijać składników, wystarczy je energicznie wymieszać.

Gdy obie mieszanki są gotowe, łączy się je. Włóż paprykę i ponownie dokładnie wymieszaj, aby mieszanina nabrała jednolitego koloru. Mleko jest podgrzewane. Powinien być ciepły, nie gorący i stopniowo wprowadzany do mieszanki jajecznej. Dokładnie wymieszać. Na patelnię wkłada się kawałek masła i wlewa się do niego masę jajeczną.

Jak zrobić omlet na patelni?

Teraz warto przejść bezpośrednio do przygotowania omletu na patelni. Najpierw gotuje się na małym ogniu. To trwa tylko trzy minuty. Następnie zwiększa się ciepło. Kiedy brzegi omletu zaczną brązowieć, unosi się je szpatułką, a następnie przesuwa do środka. Spowoduje to równomierne ugotowanie mieszanki.

Teraz możesz przykryć patelnię pokrywką i gotować na wolnym ogniu jeszcze przez kilka minut. Warto zauważyć, że wielu próbuje zastąpić masło olejem roślinnym. Nie należy tego jednak robić. Pomimo tego, że kaloryczność omleta będzie mniejsza, jego smak nie zmieni się na lepsze.

Podając omlet warto również wziąć pod uwagę, że nie można go kłaść na zimnych talerzach, bo inaczej danie po prostu odpadnie. Lepiej podgrzać talerze. Również podczas serwowania można posypać danie posiekanymi ziołami.

Omlet z cukinią w piekarniku

Jak zrobić omlet jajeczny na patelni, oczywiście. Jednak wielu zwolenników prawidłowego odżywiania uważa, że smażenie potraw powinno być wyłączone z diety. Dlatego oniużywaj przepisów na piekarnik. W przypadku tego przepisu powinieneś wziąć:

• dwa duże jajka;
• mleko;
• Obrana cukinia - 100 gramów;
• bazylia suszona;
• sól i pieprz.

W razie potrzeby możesz zmniejszyć zawartość kalorii w naczyniu, zastępując część mleka wodą. Omlet przygotowuje się w piekarniku według tej samej zasady. Oznacza to, że wiedząc, jak zrobić omlet z jajek na patelni, możesz ugotować opcję dla piekarnika.

Jajka są łamane, oddzielając żółtko od białka. Obie mieszanki ubij szczyptą soli. Połącz, dodaj suszone zioła i pieprz. Zamieszać. Wlej mleko. Jeśli dodaje się wodę, jest wstępnie mieszana z mlekiem. Umieszcza się tutaj również drobno posiekaną cukinię. Wszystko jest wysyłane na blachę do pieczenia. Lepiej lekko nasmarować olejem. Gotowanie omletu zajmuje około trzydziestu minut.

Omlet składany z serem i cebulą

Ta opcja zakłada, że omlet jest umieszczony na talerzu już złożonym, na przykład złożonym czterokrotnie. Szybko się gotuje, a pikantności nadaje ser i zieloną cebulkę. Jak zrobić omlet według tego przepisu? Na początek przygotuj wszystkie składniki:

• mleko;
• ser twardy - 40 gramów;
• dwa duże jajka;
• mały pęczek zielonej cebuli;
• sól i pieprz.

Według tego przepisu nie można oddzielić białek i żółtek. Jajka są łamane do jednej miski i mieszane widelcem. Ser wciera się w drobną tarkę, a cebulę kroi na małe kawałki. Wszystko dodaje się do mieszanki jajecznej. Wlej mleko, kontynuując mieszanie.

Kawałek masła topi się na patelni. Gdy jest gorąco, wlej mieszankę z omletami. Jak sprawić, by był ładnie upieczony? Podczas gotowania przechyl patelnię, aby mieszanina była równomiernie rozłożona. Za pomocą szpatułki krawędzie są okresowo podnoszone, aby płynna masa przepływała od środka do dna. Kiedy omlet stanie się prawie twardy, składa się go na pół, piecze i ponownie. W rezultacie omlet układa się na ciepłym talerzu.

Bardzo puszysty omlet z mąką

Jak zrobić omlet z mlekiem, aby był puszysty? Wiele gospodyń domowych się poddaje. Istnieje jednak nie do końca klasyczna receptura, która pozwala na osiągnięcie stabilnej świetności dania. Każdy sobie z tym poradzi. Potrzebujesz następujących składników:

• Sześć małych jajek.
• Sześć łyżek mleka.
• Tyle skrobi.
• Sześć łyżeczek mąki.
• Kawałek masła.
• Sól.

Ilość składników jest bardzo łatwa do zapamiętania, nie ma wątpliwości, jak zrobić omlet, przepis jest dość prosty do naśladowania. Dlatego go kochają.

Jak zrobić omlet ze skrobią?

Najpierw rozbij jajka do miski. Posyp odrobiną soli. Ubić widelcem lub trzepaczką niezbyt intensywnie, raczej po prostu dokładnie wymieszać. W osobnej misce wymieszaj mąkę i skrobię. Teraz do masy jajecznej dodaje się mleko. Wprowadź go w cienkim strumieniu, mieszając.

Teraz delikatnie dodaj mieszankę mąki i skrobi. Najtrudniejszą rzeczą w tym przepisie jest dokładne wymieszanie pustego omleta. Nie powinien zostać?grudki. Kiedy wszystko jest wymieszane, możesz dostać patelnię. Masło topi się na nim, podgrzewa. Wylej mieszaninę.

Ogień pod patelnią nie powinien być zbyt silny. Gdy masa zaczyna gęstnieć, przykrywa się ją pokrywką. A kiedy wierzch zacznie się piec, wyjmij omlet z ognia. Do tego dania można również dodać trochę pieprzu lub papryki.

Omlet z pomidorami i serem

Ta opcja jest odpowiednia na obfite i szybkie śniadanie. Musisz przygotować następujące składniki:

• Dwa duże jajka.
• Mleko.
• Masło do smażenia.
• Dowolne zielenie - pół grona.
• Suszone pomidory - trzy sztuki.
• Miękki ser - trzy łyżki.
• Pieprz i sól.

W razie potrzeby suszone na słońcu pomidory można zastąpić świeżymi, jeśli najpierw usuniesz z nich skórkę i lekko dusisz.

Pomidory pokrojone w kostkę, pieprz. Ser wyjmuje się ze słoika do miski, rozgniata na puree. Dodaj pomidory. Jajka są rozbijane do miski. Tutaj również kroi się zielenie, solone. Ubij widelcem. Następnie wlewa się mleko. Nadal miksuj ponownie. Mieszankę łączy się z pomidorami i serem, ponownie miesza.

Połóż masło na rozgrzanej patelni, gdy się rozpuści, wlej mieszankę z omletami. Po minucie zacznij mieszać wszystko na patelni. Gdy jajko stwardnieje, możesz podać omlet. To świetny przepis, aby dowiedzieć się, jak zrobić oryginalny i piękny omlet.

Hawajski omlet - dla miłośników egzotyki

Ten wariant gotowania zwykłegoJedzenie wymaga czasu, ale warto. Taki omet zaskoczy nawet gości. Potrzebujesz następujących produktów:

• Świeży ananas - pięć pierścieni.
• Sześć jajek.
• Trzydzieści mililitrów mleka.
• Sól i pieprz.
• Por - część biała.
• Papryka chili - jeden kawałek.
• 180 gramów bekonu.
• Oliwa z oliwek.

Jak widać, lista składników jest imponująca. Jednak taki omlet okazuje się oryginalny i smaczny.

Gotowanie według oryginalnej receptury

Por jest myty, a następnie suszony. Białą część pocięto na cienkie pierścienie. Pokrój ananasa tak drobno, jak to możliwe. Papryczkę chili przekroić na pół, usunąć pestki, a następnie drobno posiekać. Warto przypomnieć, że z ostrą papryką lepiej pracować w rękawiczkach.

Wlej olej na patelnię. Następnie dodaj pieprz, ananas i cebulę, smaż przez cztery minuty. Wszystkie składniki należy regularnie mieszać.

Boczek smaży się na suchej patelni. Powinien być brązowy i chrupiący. Jajka rozbija się do miski, dodaje mleko i sól, wszystko miesza się trzepaczką, aby masa stała się jednorodna.

Mieszanka jajeczna wlewa się na patelnię ze smażonym ananasem, papryką i cebulą. To danie gotuje się w piekarniku. Całość miesza się i przelewa w formę żaroodporną. Połóż boczek na wierzchu. Przygotowanie tego hawajskiego omleta zajmuje około czterdziestu minut.

Ważne wskazówki

Przy przyrządzaniu omleta należy starannie wybierać jajka. Wiele zależy od ich świeżości. Możesz sprawdzić, czy jajko jest odpowiednie na podstawie wyglądu i wagi. Na przykład,jeśli jajko jest ciężkie, podczas potrząsania nie słychać żadnych obcych dźwięków, to najprawdopodobniej jest świeże.

Możesz też zrobić mały eksperyment. Do naczyń wlewa się zwykłą wodę. Upuść jajko. Świeże zlewy, zło rośnie. Jajka przyklejone w środku można wykorzystać do pieczenia, ale nie należy ich wkładać do omletu.

Warto też wybrać patelnię o grubych ściankach i dnie. Lepiej, jeśli jest nieprzywierający. Wtedy omlet upiecze się równomiernie, nie spali się i nie pozostanie surowy. Warto również zauważyć, że mleko można stosować w dowolnej zawartości tłuszczu. Najważniejsze, że musi być świeży. Nie wylewaj też na zimno. Lepiej go podgrzać przynajmniej do temperatury pokojowej.

Omlet to pyszne danie. Głównymi składnikami są mleko i jajka. Jednak proste, klasyczne danie można modyfikować za pomocą określonych składników, takich jak pomidory i ser czy bekon i ananas. Omlety dobrze komponują się ze świeżymi ziołami i mielonym czarnym pieprzem. Są bardzo popularne na śniadanie, ponieważ szybko gotują.