Przepis na bułki bez mleka i jajek

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ostatnio popularne stało się przejście na wegetarianizm lub weganizm. Może to wynikać z różnych przyczyn, takich jak nietolerancja laktozy, problemy etyczne i inne. Również tę kategorię osób można przypisać części populacji, która przestrzega zasad postu. Pomimo wszystkich ograniczeń i pozornie trudności w normalnym odżywianiu, na świecie istnieje wiele przepisów, które pozwalają jeść pyszne jedzenie bez szkody dla środowiska.

Dzisiaj porozmawiamy z Tobą o sposobach robienia bułek bez mleka i jajek. Ten artykuł będzie szczególnie istotny przed nadejściem Wielkiego Postu. Ponadto opowiemy Ci o niuansach wyrabiania ciasta, odpowiednim doborze produktów oraz czasie potrzebnym na gotowanie. Taka chuda muffinka to doskonała alternatywa dla naszych zwykłych bułek i placków gotowanych z kefirem, mlekiem czy jogurtem.

Przepis na bułki bez mleka ijajka

Wymagane produkty:

• mąka pszenna najwyższej jakości - 150 gramów;
• proszek do pieczenia ciasta - 5 gramów;
• soda - 5 gramów;
• sól - mała szczypta;
• cukier granulowany - 200 gramów;
• masło orzechowe - 150 gramów;
• woda - 50 gramów;
• nasiona lnu, sezamu i słonecznika.

Będziemy używać masła orzechowego jako bazy masła w tym przepisie.

Gotowanie krokowe

Gotowanie bułek bez mleka i jajek:

1. Wsyp nasiona lnu do głębokiej miski i napełnij ciepłą wodą.
2. Czekamy około pół godziny, aż ziarna pęcznieją i spuszczamy nadmiar płynu.
3. Teraz przejdźmy do przygotowania bazy. Roztop masło orzechowe, wymieszaj je z nasionami i dodaj trochę cukru.
4. Przesiej mąkę i wlej ją do powstałej masy.
5. Na koniec dodaj sodę oczyszczoną, sól i proszek do pieczenia do ciasta.
6. Ugniataj elastyczne i ciasne ciasto, dobrze ubij na stole i podziel na kilka części.
7. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i rozgrzej piekarnik.
8. Naciśnij lekko każdy kawałek ciasta dłonią, posyp sezamem i ziarnami słonecznika.
9. Przyszłe pieczenie przekładamy na blachę do pieczenia i wysyłamy do piekarnika na 10 minut.

Ułóż gotowe bułki na talerzu i podawaj z gorącą herbatą lub kawą.

Bułeczki drożdżowe bez jajek i mleka

Składniki przepisu:

• woda - 250 gramów;
• mąka pełnoziarnista - 450 gramów;
• olej kokosowy - 75 gramów;
• drożdże błyskawiczne - 10 gramów;
• sól;
• cukier - 50 gramów;
• rodzynki - 50 gramów.

Takie wypieki są idealne zarówno na świąteczny stół, jak i na co dzień.

Metoda gotowania

Przepis na bułki bez mleka i jajka z rodzynkami:

1. W osobnej misce wymieszaj suche drożdże z niewielką ilością mąki i cukru.
2. Zalać powstałą mieszankę ciepłą wodą i odstawić w ciepłe miejsce na 25 minut.
3. Umyj rodzynki i osusz papierowymi ręcznikami.
4. Po określonym czasie wyjmujemy miskę drożdży, mieszamy i stopniowo dodajemy sól, mąkę i roztopiony olej kokosowy.
5. Ugniataj ciasto, aż przestanie przyklejać się do rąk.
6. Wlej rodzynki do gotowego ciasta i ponownie ubij je na powierzchni kuchennej.
7. Teraz posmaruj silikonową foremkę olejem i rozprowadź w niej ciasto.
8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15-20 minut, aż będzie gotowy.

Bułeczki z mlekiem bez jajek są dość puszyste, smaczne i mają niesamowity smak. Takie wypieki można udekorować cukrem pudrem, karmelem lub płynnym miodem. Ponadto do tego przepisu można dodać suszone owoce, mielone orzechy włoskie i szczyptę cynamonu. W ten sposób otrzymasz delikatne, pikantne bułeczki z gorzkim posmakiem.

Muffin drożdżowy bez jajek i mleka można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Takie bułeczki mogą być świetną alternatywą na szybką przekąskę w pracy, szkole czy w podróży. Główną cechą tego ciasta jest to, że jest przygotowywane w kilka minut.