Przepisy: smażony bakłażan z czosnkiem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Bakłażan to wspaniała przekąska. Same w sobie nie mają wyraźnego smaku, ale jeśli są gotowane w połączeniu z czosnkiem, ziołami i innymi dodatkowymi produktami, to w przypadku tego warzywa pojawiają się zauważalne zmiany. Więc ugotujmy bakłażana.

Smażony bakłażan z czosnkiem i serem

Cokolwiek ugotujesz z bakłażanem, nie zapominaj, że to warzywo jest gorzkie. Przed użyciem warto przeprowadzić prosty zabieg. Pokrój warzywo na kawałki potrzebne do przepisu, posyp solą, dociśnij talerzem z uciskiem i odstaw na chwilę. Następnie opłucz bakłażana z nadmiaru soli i zacznij gotować. Do naszego pierwszego przepisu będziesz potrzebować bakłażana, sera, czosnku, mąki, pomidorków koktajlowych, oleju roślinnego, majonezu. Warzywa pokrój w kółka i obtocz w mące. Teraz musisz usmażyć bakłażana. Zrób to z czosnkiem: posiekaj go kruszarką do czosnku lub blenderem. Wymieszać z majonezem i tartym serem. Zbuduj wieżyczki: połóż plaster bakłażana, posmaruj go mieszanką czosnku, udekoruj wierzch pomidorem koktajlowym, którynajpierw musisz odciąć górę. Możesz dodać gałązkę pietruszki lub koperku.

Smażony bakłażan z czosnkiem i pomidorami

Potrzebne będą: bakłażan, zioła, czosnek, sól, olej, pieprz, majonez. Warzywa pokroić na talerze, każde z nich podsmażyć na oleju. Zmiel czosnek. Pokrój pomidory w kółka. Delikatnie połóż plaster pomidora, gałązkę pietruszki, szczyptę czosnku na smażonym talerzu z bakłażana. Zakasać. Połóż na półmisku, połóż gałązkę zieleni na środku i podawaj.

Pieczony bakłażan z czosnkiem, kolendrą i czerwoną papryką

Potrzebujesz: czosnku, czerwonej papryki, oleju, cebuli, bakłażana, kolendry, cytryny, pieprzu. Posolić bakłażana, aby usunąć gorycz. Następnie smażymy na oleju. Przygotuj mieszankę posiekanej kolendry, cebuli posiekanej na półpierścienie, papryki, czosnku. Wyciśnij sok z połowy cytryny, posyp solą i pieprzem. W powstałym sosie marynować bakłażana przez kilka godzin.

Smażony bakłażan z czosnkiem i ziołami

Przepis zawiera ocet, czosnek, bakłażan, olej roślinny, zioła, pieprz i sól. Pokrój bakłażana w krążki, posyp solą, odstaw, aby wypłynęła cała goryczka. Pokrój warzywa i czosnek. Wygodne jest zmielenie ich razem z blenderem. Następnie dodaj kilka łyżek octu stołowego. Opłucz bakłażana z soli i usmaż. Połóż mieszankę zieleni na przygotowanych kręgach warzyw. Ponownie lekko skrop octem. Przepis „Bakłażan z czosnkiem i ziołami” opanowany! Odstawić naczynie na 20 minut przed jedzeniem.

Francuski duszony bakłażan z czosnkiem

Składniki: słodka papryka, czosnek, bakłażan, olej roślinny, sól, pietruszka, przyprawy (bazylia, majeranek, oregano). Papryki i bakłażany umyć, pokroić w średniej wielkości kostkę. Czosnek - posiekaj. Grubo posiekaj pietruszkę. Wszystkie składniki wrzucić do rondla, posypać przyprawami, posolić. Dusić z zamkniętą pokrywką przez około 15 minut. Mieszaj i podpalaj jeszcze przez jakiś czas. Bakłażan powinien stać się miękki. Danie dobrze podane z kwaśną śmietaną.