Owsianka jaglana: przepis ze zdjęciem

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Przepis na kaszę jaglaną jest dobrze znany tym, którzy dbają o swoje zdrowie i starają się włączać do swojej codziennej diety tylko pełnowartościową żywność. Oczywiście zboża (jaglane), z których przygotowuje się takie danie, mają wysoką wartość odżywczą. A pod względem ilości witamin i minerałów przewyższa nawet ryż i słynną owsiankę. Nie bez powodu w starożytności mieszkańcy krajów azjatyckich, którzy wiele wieków temu zwracali uwagę na wyjątkowe właściwości prosa, stosowali je jako lekarstwo. Gotowanie owsianki z tego zboża nie jest takie trudne. Można to zrobić na wiele sposobów.

Owsianka na wodzie

Na początek możesz zacząć od najprostszej opcji. Przepis na kaszę jaglaną na wodzie wymaga następujących składników:

• 3 szklanki wody;
• 300-330 gramów prosa;
• 45-50 gramów masła;
• 10 gramów soli.

Zestaw produktów jest niewielki, ale wystarczy ugotować pyszną kruszoną owsiankę dla trzyosobowej rodziny. Do tego potrzebujesz:

1. Do sortowania zbóż, ponieważ mogą zawierać kamyki i nieobrane ziarna.
2. Umyj kaszę jaglaną. Można to zrobić pod zwykłą bieżącą wodą. Ale lepiej zalać go wrzątkiem i dobrze wymieszać. Ta sztuczka pomoże grysowi pozostać żółtym i pozbyć się nieprzyjemnego zapachu.
3. Odcedź mętną wodę i włóż kaszę jaglaną do rondla z grubym dnem, dodaj wodę, sól i podpal.
4. Gdy tylko płyn się zagotuje, płomień powinien być zmniejszony. Gotuj płatki pod pokrywką przez 10 minut. Zwykle jest to wystarczająco dużo czasu.
5. Jeśli do tego czasu ziarna nie zdążyły się jeszcze zagotować, możesz poczekać kolejne 2-3 minuty.
6. Wyłącz ogień i włóż masło do owsianki. Następnie musisz pozwolić jej stać przez około kwadrans.

Ten przepis na kaszę jaglaną jest niezwykle prosty. Po opanowaniu prostej techniki możesz ugotować pyszne śniadanie lub doskonały dodatek do mięsa na obiad w dowolnym momencie w ciągu kilku minut.

Kasza jaglana z warzywami

Dietetycy znają wiele różnych sposobów na odchudzanie. Najpopularniejszym z nich jest stosowanie pokarmów niskokalorycznych. Do tego idealny jest przepis na kaszę jaglaną z warzywami. W takim przypadku będziesz potrzebować trochę produktów:

• 210 gramów prosa;
• 1 łodyga selera;
• 1-2 marchewki;
• 600 ml bulionu warzywnego (lub wody);
• 1 kapusta (kalafior lub kalarepa);
• 1 papryka;
• dowolne świeże warzywa.

Lepiej zapamiętać proces przygotowania tej niezwykłej owsianki krok po kroku:

1. Umyte i oczyszczonepokrój warzywa w równe kostki.
2. Płucz proso kilka razy pod bieżącą wodą.
3. Zbierz przygotowane składniki do rondla. Wskazane jest przyjmowanie potraw z grubym dnem.
4. Zalej jedzenie bulionem, postaw garnek na kuchence i zagotuj.
5. Gotuj pod przykryciem przez 20 minut na małym ogniu.
6. Po tym owsiance należy dać trochę czasu na zaparzenie.

Gotowe danie wystarczy położyć na talerzu i zjeść z przyjemnością.

Owsianka z mlekiem

Danie ugotowane na czystej wodzie nie daje pożądanego smaku i aromatu. Dlatego gospodynie domowe często stosują inny przepis. Kasza jaglana z mlekiem jest bardziej delikatna i soczysta. Nawet małe dzieci to lubią. W takim przypadku, na podstawie jednej płyty gotowego produktu, będziesz potrzebować:

• 500 mililitrów mleka;
• pół szklanki kaszy jaglanej;
• sól;
• 8-10 gramów masła;
• trochę pieprzu (opcjonalnie).

Aby ugotować taką owsiankę, potrzebujesz:

1. Aby uporządkować kaszę, wyrzucić śmieci i małe kamyki.
2. Następnie należy go dobrze umyć. Nie trzeba tego robić pod kranem. Produkt można po prostu zalać wodą, dokładnie wymieszać i przecedzić. Powtórz procedurę kilka razy, aż płyn stanie się klarowny.
3. Zagotuj mleko w rondlu (lub rondlu).
4. Zdejmij go z ognia, dodaj kaszę i wymieszaj. Dodaj sól (miłośnicy słodyczy mogą dodać trochę cukru).
5. Przesuń ponowniewłóż do kuchenki, rozpal mały ogień i gotuj pod pokrywką przez 25 minut. W tym czasie owsiankę należy okresowo mieszać.

Przed podaniem połóż kawałek masła na talerzu i wymieszaj.

Owsianka z kaszy jaglanej z dynią

Aby potrawa była bardziej pożywna, jej skład można uzupełnić różnymi zdrowymi produktami. Właśnie dlatego kasza jaglana z dynią jest bardzo popularna wśród ludzi. Przepis na jego przygotowanie częściowo przypomina poprzednie opcje. Będziesz potrzebować następujących podstawowych składników:

• 500 gramów miąższu dyni;
• 1 szklanka prosa;
• 25 gramów cukru;
• 2 szklanki wody i mleka każda;
• 70 gramów miodu.

Sposób gotowania owsianki:

1. Opłucz kaszę jaglaną i przełóż do rondla.
2. Zalej go wrzątkiem i odstaw na 5 minut. W gorącej wodzie płatki trochę puchną.
3. Zagotuj mleko.
4. Wlej to na patelnię i gotuj płatki do miękkości.
5. Obierz dynię, usuń rdzeń z pestkami, a pozostałą miazgę pokrusz na drobną kostkę. Następnie należy go posypać cukrem i pozostawić na krótki czas, aby wypłynął nadmiar soku.
6. Dodaj kawałki dyni do owsianki, gotuj, aż będą wystarczająco miękkie. W takim przypadku ogień powinien być średni.
7. Miód jest dodawany na sam koniec gotowania.

Ta owsianka będzie nie tylko zdrowa, ale również bardzo smaczna.

Owsianka z twarogiem

W niektórych przypadkach może być potrzebna recepta zzdjęcie. Kasza jaglana z twarogiem to oryginalne i nie do końca zwyczajne danie, które zaleca się spożywać wegetarianom lub osobom na diecie mlecznej. Do jego przygotowania potrzeba tylko 5 składników:

• 200 gramów prosa;
• 400 mililitrów mleka sojowego;
• sól;
• 300 gramów twarogu (o niskiej zawartości tłuszczu);
• 1 curry z łódeczki herbacianej (proszek).

Taką owsiankę musisz gotować etapami:

1. Najpierw wypłucz kaszę zimną, a następnie gorącą wodą.
2. Włóż do rondla, dodaj wodę i zagotuj.
3. Gotuj 15 minut. Pozostałą po tym ciecz należy spuścić.
4. Zalej kaszę jaglaną wrzącym mlekiem i dodaj resztę składników. Gotuj przez pół godziny pod pokrywką na minimalnym ogniu.
5. Wyjmij patelnię z pieca i włóż do niej twarożek. Pomieszaj zawartość.
6. Owiń mocno patelnię kocem i pozostaw na 40 minut.

Oryginalny aromat takiej owsianki tłumaczy się nie tylko delikatnym twarogiem. Mleko sojowe użyte do jego wytworzenia nadaje gotowemu produktowi przyjemny orzechowy smak.

Owsianka z mięsem w wolnym naczyniu

Jest jeszcze jeden ciekawy przepis - kasza jaglana na wodzie z dodatkiem mieszanki warzyw i mięsa. Danie okazuje się całkiem satysfakcjonujące, wysokokaloryczne i bardzo pachnące. Do pracy będziesz potrzebować:

• 800 gramów mięsa (najlepiej z kurczaka lub wołowiny);
• 1 marchewka;
• 2 pomidory;
• 1 papryka;
• 1 cebula;
• 1 cukinia;
• sól;
• pieprz mielony;
• 17 gramów oliwy z oliwek.

To danie jest łatwiejsze do ugotowania w powolnej kuchence. Aby to zrobić, potrzebujesz:

1. Pokrój mięso losowo na kawałki i włóż je do miski. Dodaj olej i pieprz. Ustaw tryb „duszenie” na panelu i gotuj pod pokrywką, pamiętając o od czasu do czasu mieszaniu.
2. Obraną cebulę pokroić w kostkę, a marchewki pokroić w paski. Wlej produkty do miski multicooker i kontynuuj proces duszenia.
3. W tym czasie pokrój cukinię w półpierścienie, paprykę w cienkie paski, a pomidory w plastry.
4. Dobrze wypłucz proso.
5. Po sygnale timera otwórz pokrywkę i włóż przygotowane składniki do miski. Ustaw tryb „owsianka”. Wolna kuchenka zapewnia na to 60 minut. Ale w tym przypadku wystarczy pół godziny.

Gotową owsiankę w talerzu można udekorować świeżymi ziołami.

Owsianka z ryżem, kaszą jaglaną i dynią

Jako eksperyment możesz wypróbować jeden niestandardowy przepis. Kasza jaglana z dynią w mleku będzie jeszcze smaczniejsza, jeśli dodasz do niej trochę płatków ryżowych. Niezupełnie zwykła kombinacja w końcu prowadzi do doskonałego wyniku. Zgodnie z przepisem na tę opcję będziesz potrzebować:

• 800 gramów miąższu dyni;
• 100 mililitrów wody;
• 3-4 gramy soli;
• 300 mililitrów mleka;
• 90-110 gramów ryżu;
• masło;
• 60 gramów cukru.

Technologia gotowania:

1. Włóż miąższ dyni pokrojony w półtoracentymetrową kostkę do rondla i zalej go wodą. Gotuj pod przykryciem przez 10 minut po ugotowaniu na małym ogniu.
2. Dodaj mleko i ponownie zagotuj.
3. Wprowadź cukier i sól. Dokładnie wymieszaj.
4. Posyp żywność wstępnie umytym ryżem. Kasze powinny być równomiernie rozłożone na powierzchni (nie mieszać). W przeciwnym razie owsianka zacznie się palić.
5. Gotuj przez 30 minut na małym ogniu, pod luźnym przykryciem (aby zapobiec wyciekaniu mleka).
6. Jedyna rzecz do zrobienia, to wymieszać gotową owsiankę i włożyć do niej kawałek masła.

Jasnopomarańczowe danie wygląda apetycznie i bardzo pięknie. Aby uzyskać pikantne smaki, dodaj trochę kardamonu lub cynamonu.