Kotlety z pomidorami i serem, pieczone w piekarniku: proste przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kotlety z pomidorami i serem, pieczone w piekarniku, mogą stać się prawdziwie królewskim daniem, jeśli znasz sekret gotowania. Zasada przygotowania nie sprawi trudności gospodyni, ponadto istnieje wiele odmian z głównym składnikiem. Mięsem może być wieprzowina, wołowina, a nawet kurczak. W każdym razie Twoje gospodarstwo domowe będzie zadowolone.

Sekret delikatnego mięsa

Jeśli myślisz o gotowaniu kotletów z pomidorami i serem w piekarniku, zapoznaj się z naszymi rekomendacjami. Po pierwsze, steki mięsne muszą być dobrze ubite. Aby kawałki nie straciły soczystości, należy je najpierw umieścić w przezroczystej plastikowej torbie. Następnie ubite mięso naciera się solą i zwykłymi przyprawami i wkłada na patelnię. Smażyć kawałki, aż będą prawie gotowe. Oto drugi sekret dla ciebie. Dopiero potem składniki są umieszczane na blasze do pieczenia i wysyłane do piekarnika. W ten sposób możliwe jest osiągnięcie niezrównanej kruchości potrawy. Następnie szczegółowo opiszemy, jak gotować kotlety wieprzowe w piekarniku z pomidorami, serem i grzybami.

Przygotowanie z Królewskiego Sera Wieprzowego

ZaDo przygotowania tego wykwintnego dania nie potrzebujesz egzotycznych składników. Oto pełna lista produktów:

• Klopsiki wieprzowe - 2 sztuki.
• Świeże pieczarki - 6 sztuk.
• Ser parmezan - 50 gramów.
• Średni pomidor - 1 szt.
• Olej roślinny do smażenia.
• Sól, przyprawy.

Mięsna część wieprzowiny zawiera na krawędzi niewielką ilość tłuszczu, bez którego danie okaże się nieco suche. Pierwszym krokiem w gotowaniu jest dokładne przygotowanie mięsa.

Kotlety, zapiekane w piekarniku z pomidorami i serem, będą smakować niesamowicie, jeśli kotlety schabowe zostaną ubite, aby podwoić wielkość kawałków. Bardzo dobrze, jeśli mięso po ubiciu staje się prawie przezroczyste dla światła. W związku z tym nie ma wstępnego marynowania mięsa. Przed smażeniem należy ją posolić i doprawić zwykłymi przyprawami, np. zmielonym czarnym pieprzem lub kolendrą. Po 15 minutach możesz włożyć klopsiki na patelnię.

Metoda gotowania

Dzisiaj gotujemy kotlety z pomidorami i serem pieczone w piekarniku. Patelnię, na której ułożymy kawałki wieprzowiny, należy najpierw zalać olejem roślinnym i podgrzać. Teraz możesz zmniejszyć ogień do średniego i smażyć klopsiki przez trzy minuty z każdej strony. Sekret szybkiego gotowania tkwi w starannym biciu. Ten czas wystarczy, aby mięso usmażyło się prawie do ugotowania.

Czas umieścić wieprzowinę na blasze do pieczenia. Jeśli do pieczenia nie używasz papieru pergaminowego, możesz skropić pozostały olej na patelni. Następnie drobno posiekane pieczarki należy ułożyć na kawałkach mięsa (rozłożyć równomiernie na obu kawałkach). Pomidora pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na pieczarkach. Teraz możesz lekko posolić i pieprzem. Parmezan zetrzyj na drobno i posmaruj danie ostatnią warstwą. Kotlety z serem, pieczarkami, pomidorami w piekarniku gotuje się przez 25-30 minut. Piekarnik należy najpierw podgrzać do temperatury 200 stopni. Na gorącym mięsie parmezan topi się szybciej, więc łączny czas wystarczy, aby utworzyć złocistą i apetyczną skórkę. To danie można podawać z surowymi warzywami, pokrojonymi w plasterki klinami lub z ziołami. Nie potrzeba więcej wyszukanych dodatków.

Kotlety Z Kurczaka Z Pomidorami

Następne prezentowane przez nas danie jest zaskakująco zróżnicowane. Każda gospodyni może według własnego uznania uzupełnić listę składników. Tak więc kotlety z kurczaka z pomidorami i serem w piekarniku, których przepis zostanie przedstawiony poniżej, można opcjonalnie uzupełnić ananasami, grzybami, bakłażanem, papryką lub cukinią.

Jak rozumiesz, to kwestia gustu. Jako dodatek, oprócz ziół i warzyw, możesz podać gotowane ziemniaki z ziołami lub idealnego towarzysza do mięsa - makaron. Oto lista potrzebnych składników:

• Filet z kurczaka - 400 gramów.
• Pomidory średniej wielkości - 2 sztuki.
• Gruba rzepy - 1 sztuka.
• Twardy ser - 70 gramów.
• Suche bazylia.
• Przyprawa do mięsa z kurczaka.
• Majonez - 4 łyżki stołowe.
• Sól.

Przygotowanie składników

Przed biciem każdy kawałek mięsa należy przeciąć wzdłuż na pół ostrym nożem. Możesz ubić kurczaka na desce do krojenia, zawiniętej w plastikową torbę lub folię spożywczą. Grubość każdej złamanej części nie powinna przekraczać 0,5 cm. Idziemy dalej.

Mięso należy wysmarować majonezem, posolić, dodać przyprawy. Teraz filet należy pozostawić do zamarynowania na pół godziny, w tym czasie można zetrzeć ser, pokroić warzywa i podgrzać piekarnik.

Połóż jedzenie na blasze

Pod koniec wskazanego czasu połóż folię lub papier pergaminowy na dnie blachy do pieczenia, a następnie ułóż przygotowane kawałki filetów. Następnie na powierzchnię mięsa rozprowadź cebulę pokrojoną w półpierścienie, a następnie pomidory pokrojone w cienkie półkola. Dodaj trochę majonezu na wierzch pomidorów. Całość posyp twardym serem startym na grubej tarce. Piekarnik należy podgrzać do dwustu stopni. Czas pieczenia, jak w poprzednim przepisie, nie dłuższy niż 30 minut.

Pamiętaj mały sekret gotowania. Jeśli chcesz uzyskać soczyste kotlety z pomidorami i serem w piekarniku (przedstawiliśmy zdjęcie w tej publikacji), w żadnym wypadku nie prześwietlaj mięsa w piekarniku.przepisana norma. Kruchość i soczystość tego dania jest zbyt łatwa do złamania.

Wniosek

Nie bój się eksperymentować ze swoim ulubionym jedzeniem. Podawaj na gorąco. Puree ziemniaczane lub warzywa gotowane na parze są również dobre jako dodatek. Smaczny smakołyk!