Nadziewane papryki wielkopostne: przepis na gotowanie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Nadziewane papryki wielkopostne są robione znacznie szybciej niż zwykłe. Wynika to z faktu, że do ich przygotowania nie trzeba przerabiać mięsa i mielić go na mięso mielone.

Chudą paprykę faszerowaną można przygotować z różnych składników. Ktoś gotuje je z grzybów, a ktoś dodaje do nadzienia tylko warzywa i płatki zbożowe. Przedstawimy Ci szczegółowo dwa przepisy na pyszną i zdrową paprykę.

Nadziewane papryki: przepis ze zdjęciem

Najczęstszym chudym nadzieniem do farszu papryki jest mieszanka smażonych grzybów i ryżu. Przygotowanie takiego mięsa mielonego jest łatwe. Co więcej, nie musisz wydawać dużo pieniędzy, aby go przygotować.

Więc jakie potrawy musisz przygotować, aby przygotować pyszną faszerowaną paprykę? Przepis (ze zdjęciem potrawy, które można znaleźć w tym artykule) takich produktów obejmuje użycie następujących składników:

• świeże boczniaki (można kupić inne rodzaje grzybów) - 450 g;
• ryż długi - około 2/3 szklanki;
• duża cebula - 2 główki;
• Bułgarskie papryki nie są bardzo duże, ale też nie są małe -10-12 szt;
• olej słonecznikowy - 45 ml;
• sól morska i ziele angielskie - zastosuj do smaku.

Przygotowanie nadzienia

Zanim ugotujesz faszerowaną paprykę (chude) z grzybami, musisz przygotować pachnące nadzienie. W tym celu świeże boczniaki są starannie sortowane, myte i siekane w paski. Następnie wkłada się je na patelnię z olejem słonecznikowym, dobrze podsmaża z przyprawami, wyjmuje z pieca i schładza.

Do ugotowania pysznej chudej papryki faszerowanej należy używać nie tylko grzybów, ale także kaszy ryżowej. Jest dokładnie myty i gotowany w słonej wodzie. Po obróbce cieplnej płatki zbożowe powinny pozostać szorstkie. Dlatego gotują nie dłużej niż dziesięć minut.

Na koniec ugotowany ryż i smażone pieczarki łączy się w jednej misce, a następnie dodaje się do nich posiekane główki cebuli (można je zetrzeć) i aromatyczne przyprawy. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane.

Przetwarzanie pieprzu

Przed nadzieniem papryki jest ona dokładnie przetwarzana. Warzywa myje się w ciepłej wodzie, a następnie ostrożnie wyjmuje szypułkę i wyjmuje wszystkie wnętrzności. Następnie są ponownie płukane i suszone.

Proces formowania produktu

Po przetworzeniu słodkiej papryki i przygotowaniu nadzienia od razu zaczynają nadziewać warzywa. Aby to zrobić, ostrożnie umieszczają w nich mieszankę ryżowo-grzybową i ostrożnie ją ubijają. W tej formie każdy uformowany produkt jest kolejno układany w głębokiej patelni irozpocząć obróbkę cieplną.

Ugotuj danie na kuchence

Po ułożeniu na patelni wlej chude nadziewane papryki zwykłą wodą i zagotuj. Po posoleniu naczynie przykrywa się pokrywką, a ogień ogranicza się do minimum. W tej formie papryki gotuje się przez czterdzieści minut. W tym czasie warzywa powinny być w pełni ugotowane.

Jak powinno być podawane?

Po ugotowaniu chude nadziewane papryki są ostrożnie wyjmowane z patelni i umieszczane na talerzu. To danie podawane jest na gorąco do stołu wraz z sosem pomidorowym, świeżymi ziołami i kromką chleba.

Nadziewane chude papryki: przepis z warzywami

Powyżej opisaliśmy, jak gotować nadziewaną paprykę z nadzieniem grzybowym. Jednak chude danie można przygotować z innych składników. Na przykład jest bardzo smaczny i pachnący warzywami i zieloną fasolką.

Aby zrobić chude danie, potrzebujemy:

• ryż długi - około 2/3 szklanki;
• duża świeża marchewka - 2 szt;
• duża cebula - 2 główki;
• Bułgarskie papryki nie są bardzo duże, ale też nie są małe - 10-12 szt.;
• olej słonecznikowy - 45 ml;
• zielona fasola (zielona, mrożona) - 150 g;
• pasta pomidorowa - kilka dużych łyżek;
• sól morska i ziele angielskie - zastosuj do smaku.

Przetwarzanie składników do nadzienia

Jak zrobić faszerowaną paprykępochylać się? Przepis na to danie polega na wykorzystaniu niedrogich i prostych składników.

Ryż długi jest dokładnie myty w ciepłej wodzie, a następnie gotowany do połowy ugotowany, wrzucany na sito i energicznie wstrząsany. Następnie obierz marchewki i cebulę. Pierwsze warzywo wciera się w grubą tarkę, a drugie kroi w drobną kostkę. W przyszłości układa się je w rozgrzanej patelni z olejem i dobrze smaży (do zaczerwienienia).

Wykonywanie farszu

Po podsmażeniu warzyw i ugotowaniu długiego ryżu zaczynają tworzyć nadzienie. W tym celu oba przetworzone składniki łączy się w jednym pojemniku, a następnie dodaje się do nich mrożoną zieloną fasolę. Wszystkie produkty są doprawiane przyprawami i dobrze wymieszane dużą łyżką.

Przygotowanie słodkiej papryki

Aby przygotować pyszną kolację wielkopostną, paprykę przetwarza się dokładnie w taki sam sposób, jak w poprzednim przepisie. Warzywa dokładnie umyć, odciąć szypułkę i usunąć wszystkie nasiona oraz przegrody wewnętrzne. Następnie są ponownie spłukiwane i suszone papierowymi ręcznikami.

Proces nadziewania

Nadziewaj papryki jedna po drugiej. W każdym warzywie znajduje się tyle nadzień, ile wymaga ich objętość. W tym samym czasie mięso mielone jest dokładnie ubijane.

Gotowanie potrawy w powolnej kuchence

Nadziewane papryki wielkopostne w powolnej kuchence przyrządza się tak szybko i łatwo, jak na kuchence. Wszystkie półprodukty są szczelnie umieszczone w pojemnikuurządzenia i napełnić wodą. Ponadto produkty są doprawiane odrobiną soli i kilkoma łyżkami koncentratu pomidorowego.

W tej kompozycji nadziewane papryki są zamykane i gotowane w trybie duszenia. Zegar jest ustawiony na 40-50 minut. Po tym czasie warzywa powinny stać się całkowicie miękkie, a nadzienie powinno wchłonąć bulion pomidorowy i zauważalnie zmienić kolor.

Odstawiaj odpowiednio nadziewane papryki na stole

Gdy urządzenie do gotowania zakończy swój program, nadziewaną chudą paprykę można bezpiecznie wyjąć i ułożyć na talerzach. W razie potrzeby oblewa się je sosem pomidorowym, w którym były wcześniej przygotowane. Ponadto danie posypuje się świeżymi posiekanymi ziołami i podaje do niego kromkę chleba.

Podsumuj

Jak widać, nawet na czczo możesz jeść pyszne faszerowane papryki. Jeśli się do tego nie trzymasz, dobrze jest ugotować takie danie z produktem mięsnym. W tym celu mięso mielone przygotowuje się z wołowiny lub wieprzowiny, a następnie miesza z cebulą i gotowanym ryżem. Przygotowany farsz nadziewany jest wcześniej przetworzonymi warzywami i gotowany na kuchence lub w wolnym naczyniu przez 60-70 minut.

W razie potrzeby dodaj do bulionu kilka łyżek koncentratu pomidorowego, startej marchewki, półpierścieni cebuli, a także majonezu lub śmietany.