Pieczone papryki faszerowane: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W naszym kraju pieczone faszerowane papryki można uznać za tradycyjne danie. Trudno znaleźć osobę, która choć raz w życiu tego nie próbowała. Duże żebrowane i jaskrawe papryki wydają się być specjalnie zaprojektowane do faszerowania innymi warzywami, mięsem, a nawet owocami. Ta metoda gotowania pozwala rozpieszczać rodzinę nie tylko smacznym, ale i zdrowym daniem. Co możemy powiedzieć o jego estetycznym pięknie. Wielokolorowe owoce pod „futrem” sera i zieleni wyglądają po prostu świetnie.

Pamiętaj, aby spróbować gotować w kuchni nadziewaną paprykę upieczoną w piekarniku. Przepis może być absolutnie dowolny. Proponujemy Państwu specjalny wybór, w którym w składzie składników znajdują się najprostsze opcje i bardziej złożone oryginalne dania.

Bułgarska papryka faszerowana serem mozzarella

Zaskakująco proste i bardzo smaczne danie z warzyw i mięsa. Ser mozzarella i czosnek dodają smaku wyjątkowej pikanterii. Proces przygotowawczy zajmie nie więcej niż piętnaście minut, a samo gotowanie - 45 minut. Wszystkie składniki są na cztery porcje. Będziesz potrzebować:

• papryka (dowolny kolor) - 4 szt.;
• mielona wołowina - 500g;
• średnia żarówka - 1 szt.;
• ryż gotowany - 180g;
• dwa ząbki czosnku;
• sos pomidorowy (płynna konsystencja) - 300 g;
• mozzarella - 100 g;
• sól do smaku.

Kroki gotowania

Proponowany przepis na pieczoną paprykę faszerowaną jest dość prosty. Trochę czasu - dzięki temu na stole jest smaczne i zdrowe danie. Odetnij wierzch papryki, wyczyść od środka i spłucz. Aby stał dokładnie na blasze do pieczenia, możesz trochę odciąć dolną część. Papryki blanszować przez dwie minuty we wrzącej wodzie.

Oddzielnie dusić mieloną wołowinę i drobno posiekaną cebulę do miękkości. Następnie wlej szklankę sosu pomidorowego, dodaj ryż, sól i czosnek. Gotuj mieszaninę jeszcze przez 3 minuty.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Napełnij paprykę przygotowaną mieszanką i ułóż pionowo na blasze do pieczenia (lub w szklanej foremce) posmarowanej olejem roślinnym. Na wierzch z resztą sosu pomidorowego i szczelnie przykryj folią. Gotuj w tej formie przez dziesięć minut, następnie zdejmij pokrywkę i piecz do ugotowania. Na koniec posyp serem i pozwól mu się roztopić. Pieczona Faszerowana Papryka (patrz zdjęcie w sekcji powyżej) służy jako samodzielne danie ze świeżymi warzywami lub zieloną sałatą.

W przeddzień świąt lub dla dzieci danie może być oryginalnie udekorowane. Na przykład jak na powyższym zdjęciu. Użyj pomarańczowego lubżółtą paprykę, dodaj do niej oczy, nos i usta i użyj odciętej czapki razem z szypułką.

Nadziewana papryka po meksykańsku

Ten przepis na nadziewaną paprykę wykorzystuje wyłącznie naturalne i zdrowe składniki. Oregano, kminek i ostre chili dodają potrawie aromatu i pikantnego smaku. Należy podawać z lekką sałatką z rukoli i szpinaku, gotowanym kalafiorem i domowym pieczywem. Aby przygotować danie będziesz potrzebować:

• papryka słodka z usuniętą górą i strąkiem - 6 szt;
• mielony indyk (kurczak) - 500 g;
• gotowany brązowy ryż długoziarnisty - 180g;
• sos salsa - 400 g;
• kukurydza świeża lub w puszkach - 200g;
• ½ łyżeczki każda chili, oregano i kminek;
• czarna fasola (gotowana lub z puszki) - 180g;
• średnia cebula drobno posiekana.

Jak widać, aby przygotować pieczoną paprykę faszerowaną według tego przepisu, potrzebne są raczej niestandardowe produkty, ale jednocześnie całkiem przystępne cenowo. Fasolę można zastąpić fasolą, a sos salsa można przygotować wcześniej.

Proces gotowania

Przygotowanie dania jest niezwykle proste. Konieczne jest wymieszanie wszystkich składników na nadzienie w osobnej misce, dokładnie wymieszanie masy do uzyskania gładkości. Następnie nadziewaj przygotowane papryki pokrojoną nakrętką. Następnie ostrożnie ułóż je w głębokiej, naoliwionej blasze do pieczenia, ściśle przylegając do siebie i przykryj odciętymi wcześniej „czapkami”. Dodaj trochę wody (1/3filiżankę) i piec w piekarniku na małym ogniu przez kilka godzin, aby wszystkie składniki były nasycone smakiem. Gotowość będzie sygnalizowana czarnymi podpalanymi śladami na papryce.

Nadziewane papryki po hiszpańsku pieczone w piekarniku z mięsem mielonym

Oryginalny przepis na hiszpańską pieczoną paprykę jest bardzo podobny do poprzedniego, ale ma pewne specyficzne cechy i składniki. To danie całkowicie wegetariańskie. Dwie połówki pieczonej papryki zawierają 311 kalorii i 3,4 grama tłuszczu. Świetna opcja obiadowa dla osób, które mają problemy z wagą lub są na diecie.

Więc, aby przygotować paprykę pieczoną według tego przepisu, musisz wziąć następujące produkty:

• duża papryka (kolorowa) - 4 szt.;
• 170 g komosy ryżowej (lub ryżu);
• 460 ml bulionu warzywnego;
• 120 g salsy (lub zwykłego sosu pomidorowego);
• 400g czarnej fasoli (przygotowanej);
• 170g kukurydzy;
• 2 ząbki czosnku (posiekane);
• 1,5 łyżeczki każda mielony kminek i czerwona ostra papryka.

To główne składniki farszu papryki. Oprócz tego będziesz potrzebować jako dodatek jednego dojrzałego awokado, soku z limonki, mielonej kolendry, posiekanej czerwonej cebuli i odrobiny pikantnej salsy.

Jak gotować?

Przygotowanie żywności do wypieku zajmuje trochę czasufaszerowane papryki według tego przepisu. Komosa ryżowa powinna być gotowana w bulionie warzywnym do miękkości, co zajmie około dwudziestu minut. W takim przypadku płatki zbożowe powinny stać się „puszyste” i wchłonąć cały płyn. Paprykę należy umyć i podzielić na dwie połówki, oczyścić z nasion i przegród. Rozgrzej piekarnik do 170-180 stopni. Posmaruj blachę do pieczenia olejem.

W osobnej misce wymieszaj ugotowaną komosę ryżową z resztą składników (z wyjątkiem dodatków). Dostosuj smak dodając sól, przyprawy i pieprz. Obficie napełnić połówki papryki mieszanką, ułożyć na blasze do pieczenia i przykryć folią. Gotuj przez około pół godziny. Następnie zdejmij folię i zmniejsz ogień, kontynuuj pieczenie warzyw przez kolejne 15-20 minut.

Gotowe upieczone papryki faszerowane w piekarniku (zdjęcie - w poprzednim rozdziale), udekorować dojrzałymi plastrami awokado, posypać mieloną kolendrą i czerwoną cebulą, skropić salsą. Podawać z jasnozielonymi sałatkami.

Papryka faszerowana wołowiną w sosie teriyaki

Klasyczny przepis na nadziewaną i pieczoną paprykę w tym przypadku stanowi nieoczekiwany zwrot w kierunku kuchni azjatyckiej z jej najlepszymi tradycjami. Znakomity obiad we dwoje, umiarkowanie ostry, słodko-kwaśno-ostry i oryginalny. Do gotowania należy wziąć:

• 100g ugotowanego białego ryżu;
• 130 ml bulionu wołowego;
• 2 duże papryki;
• 250g mielonej wołowiny;
• łodyga zielonej cebuli (posiekana ukośnie);
• 1 średnio starta marchewka
• 3 łyżeczki cukier trzcinowy brązowy;
• 3 łyżki. l. sos sojowy;
• 1 łyżka l. mielony czosnek;
• ½ łyżeczki mielony korzeń imbiru;
• 60 g sera mozzarella.

Technologia gotowania

Pyszna i pachnąca pieczona papryka faszerowana mięsem - świetna alternatywa dla tradycyjnego obiadu. Łączy w sobie dwa składniki jednocześnie - danie główne i dodatek warzywny.

Zanim zaczniesz przygotowywać jedzenie, włącz piekarnik i rozgrzej go do 180 stopni. Następnie ugotuj ryż w bulionie mięsnym do połowy ugotowanego. Na patelni z odrobiną oleju roślinnego ugotuj mieloną wołowinę z marchewką i białą częścią łodygi cebuli. Warzywa powinny być miękkie, a mięso ciemnobrązowe. W kolejnym kroku dodać cukier trzcinowy, imbir, czosnek i sos sojowy, gotować do wchłonięcia płynu – jedną lub dwie minuty. Paprykę podzielić na dwie połówki, usunąć nasiona i przegródki, napełnić farszem i położyć na szklanej formie posmarowanej olejem roślinnym. Piecz najpierw pod folią przez 30-40 minut, a następnie otwórz, aż będzie gotowy. Posyp serem i zieloną cebulką przed podaniem.

Obfite śniadanie - pieczona faszerowana papryka (przepis)

Zdjęcie, które widzisz poniżej z pierwszych minut, zdradza tajemnicę ciekawej prezentacji tego dania. Obfite śniadanie z tuńczykiem, jajkiem i warzywaminapełni Cię energią i siłą na cały dzień, wprowadzając w doskonały nastrój dzięki jasnym kolorom i świetnemu smakowi. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 3 papryki (wielokolorowe);
• 1 puszka tuńczyka w puszkach 250-300g;
• 3 średniej wielkości pomidory;
• 1 łyżka l. oliwa z oliwek;
• 1 cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• 5 jaja kurze.

Sekwencja gotowania

Głównym warunkiem śniadania jest szybkość jego przygotowania. Przede wszystkim włącz piekarnik na 200 stopni i pozwól mu się rozgrzać. Pomidory zmiksować wrzątkiem, zdjąć skórkę bez pestek i pokroić w średniej wielkości kostkę. Możesz zrobić to wieczorem lub użyć pomidorów z puszki.

Pieprz pokrojony na połówki, bez nasion i przegród. Pokrój jedną część w kostkę. Na rozgrzanej oliwie podsmażamy cebulę na jasnozłoty kolor, dodajemy czosnek, pomidory, tuńczyka i podgrzewamy przez 2-3 minuty. Dla smaku możesz dodać posiekany tymianek. Zrównoważ smak odpowiednią ilością pieprzu i soli. Nadziewać papryki mieszanką i na środku zrobić małą zagłębienie. Połóż je na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia lub użyj papieru do pieczenia. Delikatnie wbij surowe jajko w każdą połówkę pieprzu. Piecz w piekarniku, aż białko będzie gotowe, zwykle około piętnastu minut.

Pieczona faszerowana papryka z tuńczykiem na śniadanie jestoryginalne, nie nudne i bardzo satysfakcjonujące. Gotowanie zajmie jeszcze mniej czasu, jeśli przygotujesz wszystkie składniki z wyprzedzeniem, poprzedniego wieczoru. Rano wystarczy napełnić połówki papryki i upiec. Krótki czas w piekarniku pozwala zachować smak warzyw.