2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Sałatka Waldorf to smaczna i soczysta przystawka, której przygotowanie zajmuje minimum czasu. Jest wiele sposobów na zrobienie tego dania. Rozważ dwie najpopularniejsze opcje.
Przepis na sałatkę Waldorf z mięsem z kurczaka
Taka soczysta i aromatyczna przystawka idealna na rodzinny obiad. W jego przygotowaniu nie ma nic skomplikowanego, więc nawet nastolatek poradzi sobie z tym procesem.
Więc jakich składników potrzebujesz do przygotowania tej sałatki jabłkowej? Sałatka Waldorf wymaga aplikacji:
- Schłodzony filet z kurczaka - 150 g;
- Orzechy włoskie obrane - 50 g;
- duże zielone jabłko - 1 sztuka;
- seler szypułkowy - 50g;
- majonez wysokokaloryczny - 60 g;
- jogurt naturalny - 60 g;
- drobna sól, czarny pieprz - według Twoich upodobań;
- Musztarda Dijon - 7g;
- świeży sok z cytryny - 2 duże łyżki.
Przetwarzanie składników
Rozpocznij gotowanie Sałatka Waldorf powinna być z przetworzeniem wszystkich składników:
- Schłodzony filet z kurczaka jest dokładnie myty, wkładany do osolonej wrzącej wody i gotowany do końca. Następnie jest schładzany, skóra jest odcinana,usuń kości i pokrój w kostkę.
- Orzechy włoskie są dobrze posortowane, umyte i wysuszone na patelni bez oleju. Następnie są grubo siekane zwykłym nożem.
- Zielone jabłko jest myte, obrane i posiekane, a następnie pokrojone w kostkę i posypane sokiem z cytryny.
- Seler jest płukany, krojony na małe kawałki i blanszowany w słonej wodzie.
Przygotowywanie sosu
Aby sałatka Waldorf była soczysta i smaczna, musi być doprawiona sosem. Do jego przygotowania w jednej misce miesza się wysokokaloryczny majonez, naturalny schłodzony jogurt i musztardę Dijon. Do składników dodaje się również przyprawy (pieprz, sól) i trochę soku z cytryny.
Jak formować i prezentować gościom?
Sałatka Waldorf jest łatwo i prosto formowana. Aby to zrobić, naprzemiennie wkładaj do głębokiej miski gotowane kostki polędwicy, smażone orzechy włoskie, zielone jabłko i kawałki selera. Po dokładnym wymieszaniu składników doprawia się je przygotowanym wcześniej sosem. Należy to zrobić przed bezpośrednim podaniem przekąski do stołu.
Umieszczając sałatkę w pięknej misce, podaje się ją gościom przed głównym gorącym daniem. Przestrzegając wszystkich powyższych wymagań, na pewno otrzymasz bardzo soczystą i delikatną przekąskę.
Przepis na bezmięsną sałatkę Waldorf krok po kroku
Jeśli jesteś wegetarianinem, możesz ugotować taką sałatkę bez użycia piersi z kurczaka. Należy zauważyć, że brak tego składnika nie jest tak zauważalny.
Takdo samodzielnego przygotowania przekąski potrzebujemy:
- świeże pestki wiśni - około 100g;
- majonez oliwkowy wysokokaloryczny - około 100 g;
- cukier buraczany - 1 łyżka deserowa;
- gęsta śmietana - około 100 g;
- świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 2 duże łyżki;
- 2 średnie zielone jabłka;
- korzeń selera - około 400 g;
- czerwone winogrona - około 100 g;
- orzechy włoskie obrane - około 20 g;
- czarny pieprz, sól - do gustu.
Proces gotowania krokowego
Aby zrobić sałatkę Waldorf, potrzebujemy głębokiej miski. Układa się w nim wysokokaloryczny majonez, gęstą tłustą śmietanę i wlewa się świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Wszystkie powyższe składniki są intensywnie ubijane trzepaczką.
Po otrzymaniu dość bujnej i jednorodnej masy dodaje się do niej korzeń selera, który jest wstępnie obrany i wcierany na grubej tarce.
Zielone jabłka są również oddzielnie myte i obierane. Są krojone w małe kostki i układane we wspólnym pojemniku. Ponadto do sałatki dodaje się świeże czerwone winogrona. Oddziela się go od gałęzi, dokładnie myje i przecina na pół.
Jak tylko wszystkie składniki zostaną przetworzone i umieszczone w jednym naczyniu, są dokładnie wymieszane. Po skosztowaniu sałatki dodaj do niej trochę cukru pudru, mielonego pieprzu i drobnej soli.
Jak prawidłowo zaprezentować się przy rodzinnym stole?
Po przygotowaniu Waldorfasałatka, jest ułożona w osobnych miskach. Każda porcja przekąski udekorowana jest świeżymi wiśniami bez pestek (można użyć mrożonych, ale najpierw należy je rozmrozić), a także orzechami włoskimi. Ostatni składnik jest również starannie przetwarzany. Jest sortowany z gruzu, dobrze myty w durszlaku, a następnie suszony w kuchence mikrofalowej lub w rondlu bez dodawania oleju. Podsumowując, orzechy włoskie są zmiażdżone na dość duży miękisz.
Ubieranie i dekorowanie sałatki Waldorf jest pożądane tuż przed podaniem na rodzinny obiad. Jeśli taka przystawka zostanie utworzona wcześniej, może przeciekać i stracić swój wygląd.
Podsumuj
Naucz się gotować sałatkę Waldorf w domu, a na Twoim stole pojawi się pyszna i piękna przystawka. Nawiasem mówiąc, tak oryginalne danie można bezpiecznie podać nawet na świąteczny obiad.
Zalecana:
Przepisy na sałatki urodzinowe: proste i nietypowe. dekoracja urodzinowa sałatki
Urodziny to dla wielu jedno z głównych świąt w roku. Dlatego możesz znaleźć tak wiele przepisów na sałatki urodzinowe. Z reguły na tej uroczystości gromadzą się wszystkie pokolenia rodziny, więc trzeba zadowolić zarówno dorosłych, jak i dzieci
Nowe sałatki: ciekawe przepisy. Oryginalne sałatki urodzinowe
Święta i święta są integralną częścią naszego życia. W tym czasie przy wspólnym stole gromadzą się krewni i bliscy, przychodzą przyjaciele i kumple, na stole są przekąski, kawałki, dania gorące i oczywiście sałatki, ciekawe, smaczne, pożywne i niezwykłe. W naszym artykule oferujemy kilka przepisów na ich przygotowanie
Sałatki rybne: skarbonka przepisów. Sałatki z konserwami rybnymi: przepisy kulinarne
Sałatki rybne od zawsze były bardzo popularne w naszym kraju. Dlatego dzisiaj chcemy zwrócić uwagę na najsmaczniejsze i najprostsze dania, które obejmują zarówno produkty konserwowe, jak i solone
Sałatka Waldorf: jak gotować? Przepis na sałatkę Waldorf
Wiele gospodyń domowych, słysząc o takiej kulinarnej kreacji jak sałatka waldorfska, zaczyna wątpić, czy potrafią samodzielnie przygotować wykwintny smakołyk na świąteczny stół. W końcu większość ludzi uważa, że jeśli podano go w drogim amerykańskim hotelu, to zawiera dziwaczne składniki, które dość trudno znaleźć w rosyjskich sklepach, a nawet w przystępnej cenie. Ale to nieporozumienie
Gotowanie sałatki Harbin w domu
Sałatka Harbin to chińska potrawa, której prawdziwy przepis można znaleźć tylko w orientalnych restauracjach. Jeśli chcesz sam ugotować w domu, możesz spróbować znaleźć niezbędne składniki sprzedawane w wyspecjalizowanych sklepach lub zastąpić je tańszymi i znanymi
