Gotowanie sałatki Waldorf w domu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatka Waldorf to smaczna i soczysta przystawka, której przygotowanie zajmuje minimum czasu. Jest wiele sposobów na zrobienie tego dania. Rozważ dwie najpopularniejsze opcje.

Przepis na sałatkę Waldorf z mięsem z kurczaka

Taka soczysta i aromatyczna przystawka idealna na rodzinny obiad. W jego przygotowaniu nie ma nic skomplikowanego, więc nawet nastolatek poradzi sobie z tym procesem.

Więc jakich składników potrzebujesz do przygotowania tej sałatki jabłkowej? Sałatka Waldorf wymaga aplikacji:

• Schłodzony filet z kurczaka - 150 g;
• Orzechy włoskie obrane - 50 g;
• duże zielone jabłko - 1 sztuka;
• seler szypułkowy - 50g;
• majonez wysokokaloryczny - 60 g;
• jogurt naturalny - 60 g;
• drobna sól, czarny pieprz - według Twoich upodobań;
• Musztarda Dijon - 7g;
• świeży sok z cytryny - 2 duże łyżki.

Przetwarzanie składników

Rozpocznij gotowanie Sałatka Waldorf powinna być z przetworzeniem wszystkich składników:

1. Schłodzony filet z kurczaka jest dokładnie myty, wkładany do osolonej wrzącej wody i gotowany do końca. Następnie jest schładzany, skóra jest odcinana,usuń kości i pokrój w kostkę.
2. Orzechy włoskie są dobrze posortowane, umyte i wysuszone na patelni bez oleju. Następnie są grubo siekane zwykłym nożem.
3. Zielone jabłko jest myte, obrane i posiekane, a następnie pokrojone w kostkę i posypane sokiem z cytryny.
4. Seler jest płukany, krojony na małe kawałki i blanszowany w słonej wodzie.

Przygotowywanie sosu

Aby sałatka Waldorf była soczysta i smaczna, musi być doprawiona sosem. Do jego przygotowania w jednej misce miesza się wysokokaloryczny majonez, naturalny schłodzony jogurt i musztardę Dijon. Do składników dodaje się również przyprawy (pieprz, sól) i trochę soku z cytryny.

Jak formować i prezentować gościom?

Sałatka Waldorf jest łatwo i prosto formowana. Aby to zrobić, naprzemiennie wkładaj do głębokiej miski gotowane kostki polędwicy, smażone orzechy włoskie, zielone jabłko i kawałki selera. Po dokładnym wymieszaniu składników doprawia się je przygotowanym wcześniej sosem. Należy to zrobić przed bezpośrednim podaniem przekąski do stołu.

Umieszczając sałatkę w pięknej misce, podaje się ją gościom przed głównym gorącym daniem. Przestrzegając wszystkich powyższych wymagań, na pewno otrzymasz bardzo soczystą i delikatną przekąskę.

Przepis na bezmięsną sałatkę Waldorf krok po kroku

Jeśli jesteś wegetarianinem, możesz ugotować taką sałatkę bez użycia piersi z kurczaka. Należy zauważyć, że brak tego składnika nie jest tak zauważalny.

Takdo samodzielnego przygotowania przekąski potrzebujemy:

• świeże pestki wiśni - około 100g;
• majonez oliwkowy wysokokaloryczny - około 100 g;
• cukier buraczany - 1 łyżka deserowa;
• gęsta śmietana - około 100 g;
• świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 2 duże łyżki;
• 2 średnie zielone jabłka;
• korzeń selera - około 400 g;
• czerwone winogrona - około 100 g;
• orzechy włoskie obrane - około 20 g;
• czarny pieprz, sól - do gustu.

Proces gotowania krokowego

Aby zrobić sałatkę Waldorf, potrzebujemy głębokiej miski. Układa się w nim wysokokaloryczny majonez, gęstą tłustą śmietanę i wlewa się świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Wszystkie powyższe składniki są intensywnie ubijane trzepaczką.

Po otrzymaniu dość bujnej i jednorodnej masy dodaje się do niej korzeń selera, który jest wstępnie obrany i wcierany na grubej tarce.

Zielone jabłka są również oddzielnie myte i obierane. Są krojone w małe kostki i układane we wspólnym pojemniku. Ponadto do sałatki dodaje się świeże czerwone winogrona. Oddziela się go od gałęzi, dokładnie myje i przecina na pół.

Jak tylko wszystkie składniki zostaną przetworzone i umieszczone w jednym naczyniu, są dokładnie wymieszane. Po skosztowaniu sałatki dodaj do niej trochę cukru pudru, mielonego pieprzu i drobnej soli.

Jak prawidłowo zaprezentować się przy rodzinnym stole?

Po przygotowaniu Waldorfasałatka, jest ułożona w osobnych miskach. Każda porcja przekąski udekorowana jest świeżymi wiśniami bez pestek (można użyć mrożonych, ale najpierw należy je rozmrozić), a także orzechami włoskimi. Ostatni składnik jest również starannie przetwarzany. Jest sortowany z gruzu, dobrze myty w durszlaku, a następnie suszony w kuchence mikrofalowej lub w rondlu bez dodawania oleju. Podsumowując, orzechy włoskie są zmiażdżone na dość duży miękisz.

Ubieranie i dekorowanie sałatki Waldorf jest pożądane tuż przed podaniem na rodzinny obiad. Jeśli taka przystawka zostanie utworzona wcześniej, może przeciekać i stracić swój wygląd.

Podsumuj

Naucz się gotować sałatkę Waldorf w domu, a na Twoim stole pojawi się pyszna i piękna przystawka. Nawiasem mówiąc, tak oryginalne danie można bezpiecznie podać nawet na świąteczny obiad.