Ciasto Lakomka: gotowanie deseru w domu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dzięki szerokiej gamie produktów cukierniczych dostępnych w supermarketach, znalezienie czegoś dla siebie jest dość łatwe. Ciasta, tureckie słodycze, ciasta, słodycze itp. Ale nic nie może się równać z domowymi słodyczami. Ciasto Lakomka, tort waflowy, kwaśna śmietana wydają się o wiele smaczniejsze, jeśli zostały wykonane ręcznie.

Gourmet z kremem maślanym

Składniki:

• Mąka - dwie szklanki.
• Jajka - dziesięć sztuk.
• Woda - czterysta mililitrów.
• Mleko skondensowane - dwie puszki.
• Masło - dwieście gramów.
• Cukier - jedna łyżeczka.
• Sól - szczypta.

Gotowanie

Aby ugotować pyszne ciasto, należy wziąć duży rondel, zalać ciepłą wodą i włożyć do niego jedną czwartą masła. Podpal garnek. Gdy olej się rozpuści, dodaj cukier i sól. Po zagotowaniu wody i olejumusisz wlać, ciągle mieszając trzepaczką, mąkę. Zagnieść ciasto i natychmiast wyłączyć ogień.

Po schłodzeniu wbij jajka do ciasta, mieszając po dodaniu każdego jajka. Dobrze wymieszać. Ciasto na ciasto Lakomka powinno być jednorodne i mieć konsystencję kwaśnej śmietany. Przygotuj formę ogniotrwałą, posmaruj ją olejem i przykryj papierem do pieczenia. Używając łyżki stołowej, ostrożnie zgarnij ciasto na kulki. Podgrzej temperaturę w piekarniku do stu dziewięćdziesięciu stopni. Piec na złoty kolor. Następnie zmniejsz temperaturę piekarnika i pozostaw na kolejne pięć do dziesięciu minut.

Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i pozwól, aby ciasto ostygło. Następnym krokiem jest zrobienie kremu. Aby to zrobić, połącz pozostałe miękkie masło i mleko skondensowane. Dobrze ubij mikserem. Powstałym kremem za pomocą strzykawki do ciasta napełnij każde ciasto Lakomka. Z góry możesz polać czekoladą, posypać proszkiem i udekorować według własnego gustu. Schłodź trochę w lodówce i możesz podawać.

Klasyczny smakosz

Przygotowanie według tego przepisu ciastek Lakomka ze skondensowanym mlekiem jest bardzo proste. I zajmie to trochę czasu, ale rezultatem będzie pyszny deser

Składniki:

• Cukier - sto pięćdziesiąt gramów.
• Jajka - sześć sztuk.
• Mąka - pięć filiżanek.
• Olej - dwa opakowania.
• Soda - dwie łyżeczki.
• Mleko skondensowane - dwie puszki.

Do przygotowania kremu potrzebujesz:

• Cukier - dwie szklanki.
• Śmietana - dwie szklanki.

Przygotowywanie deseru

Jajka ubić z cukrem na gęstą pianę i włożyć do dużej miski. Oddzielnie wymieszaj mleko skondensowane i miękkie masło, a następnie dodaj wszystko do jajek. Dodaj sodę gaszoną octem i mąką. Zagnieść grube ciasto i ułożyć je na wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej folią blasze do pieczenia. Ciasto musi być równomiernie wyrównane.

Piekarnik należy nagrzać do 180 stopni. Umieść w nim blachę do pieczenia i upiecz ciasto do ugotowania, sprawdzając je wykałaczką. Po upieczeniu wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika. Bez zdejmowania z blachy do pieczenia, użyj szklanki, aby zrobić z ciasta kółka o wymaganej wielkości i ostudź. Z kawałków ciasta zrobić okruchy. W tym czasie przygotuj krem.

Za pomocą blendera ubij cukier ze śmietaną. Teraz musisz uformować ciasto Lakomka. Bierzemy jedno powstałe koło i zanurzamy je w śmietanie, robimy to samo z drugim i łączymy je ze sobą. Połączone kręgi obtocz w okruchy i połóż na talerzu. Włóż na chwilę do lodówki. Biszkopty zanurzą się w nadzieniu i ostygną. Następnie na stole można podać pyszne ciasta.

Ciasto porzeczkowe

Czego potrzebujesz do testu:

• Mąka - dwieście gramów.
• Masło - jedno opakowanie.
• Cukier - sto gramów.
• Cukier waniliowy - jedna saszetka.
• Jajka - dwa kawałki i dwa żółtka.
• Proszek do pieczenia - pół opakowania.

Do farszu:

• Cukier - dwieście gramów.
• Białka jajek - dwie sztuki.
• Porzeczka - czterysta gramów.
• Sól.

Gotowanie ciast

Wymieszaj cukier z masłem, solą i wanilią. Następnie ubić, dodając kolejno jajka z żółtkami. Stopniowo dodawać przesianą mąkę i proszek do pieczenia, cały czas mieszając. Dobrze ugniecione ciasto rozłożyć równomiernie na wysmarowanej tłuszczem blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Połóż umyte i suszone jagody porzeczki na wierzchu, można je zastąpić dowolnymi innymi jagodami według własnego gustu. Piekarnik należy nagrzać do 180 stopni.

Umieść blachę do pieczenia w piekarniku na trzydzieści pięć minut. Podczas pieczenia ciasta należy schłodzić białka i ubić odrobiną soli, stopniowo dodając cukier. Powinieneś otrzymać grubą pianę. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, zwiększ ciepło w piekarniku i podnieś temperaturę do dwustu stopni. Rozłóż przygotowane białka i wyrównaj jagody na wierzchu. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz w temperaturze dwustu stopni przez piętnaście do dwudziestu minut.

Gotowe wypieki należy pozostawić do ostygnięcia, a następnie podzielić na części, nadając produktom dowolny kształt. Pokrojone części ułożyć na talerzu, posypać proszkiem, ułożyć na wierzchu jagody, polać syropem. Pyszne i chrupiące ciasta Lakomka są gotowe do podania z herbatą lub innym napojem.