2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Dzisiaj będziemy gotować w piekarniku pieczonego sandacza. Danie takie jak pieczony sandacz jest rodowitym Rosjaninem. Aby ryba była soczysta i delikatna, należy ją nadziać. Lekka kwaskowatość cytryny doda rybie świeżości, a także nada potrawie oryginalnego smaku. Między innymi faszerowany sandacz zawiera wiele przydatnych pierwiastków śladowych. Dzięki temu danie jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe.
Produkty do wyrobu faszerowanego sandacza
Wymagane dla przepisu:
- cytryna - 2 sztuki;
- sandacz - 800 g;
- papryka - 1 szt.;
- cebula - 2 główki;
- Olej do smażenia - 50 ml;
- czosnek - 1 sztuka;
- średnia marchewka - 1 szt.;
- grzyby suche - 50 g;
- masło - 40 g;
- koperek - 50 g;
- rozmaryn - 1 gałązka;
- Włoskie suszone zioła - 1 łyżeczka;
- krem - 75 ml;
- sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie składników - 20 minut. Przygotowanie posiłku - 50 minut.
Przepis krok po kroku na faszerowanego sandacza w piekarniku
Podczas gotowania sandacza ważne jest, aby ryba była świeża. W sandaczu jest niewiele kości, co jest niepodważalnym plusem. Nie zapominaj, że jego mięso jest chude i delikatne, dlatego jest głównie pieczone w papierze lub folii, a także duszone. Ryba będzie pyszna, jeśli zostanie odpowiednio ugotowana i nie rozgotowana.
- Najpierw musisz oczyścić rybę z łusek, usunąć wnętrzności i skrzela. Skrzela należy usunąć, w przeciwnym razie nadadzą rybie nieprzyjemny zapach. Po usunięciu wszystkiego sandacz należy dokładnie opłukać pod bieżącą zimną wodą.
- Aby uwolnić mięso od kości, należy wykonać nacięcie nożem wzdłuż grzbietu, od strony brzucha. Ponadto, jeśli duże kości zostaną złapane po bokach, możesz je wyciągnąć za pomocą nożyczek.
- Delikatnie uwolnij tuszę od bocznych kości i grzbietu.
- Nie zapominajmy, że sandacz jest rybą słodkowodną i aby pozbyć się zapachu błota, zrobimy małe nacięcia w środku. Wkładamy do nich cienko pokrojone kawałki cytryn. Do tego potrzebujemy 7-9 kwartałów. Cytryna nie tylko zlikwiduje zapach, ale także doda potrawie pysznego smaku.
- Teraz musisz posypać rybę włoskimi ziołami i solą.
- Napełnij sandacza gotowym ciepłym nadzieniem, na wierzch połóż gałązkę rozmarynu dla aromatu i piękna.
- Nasmaruj pergamin masłem, posmaruj rybę roztopionym masłem.
- Zawiń rybę w papier i upiecz w piekarniku w temperaturze 160 stopni.
- Po 30 minutach zwiększ temperaturę do 180stopnie. Piecz nadziewanego sandacza przez co najmniej 15 minut, aż będzie w pełni ugotowany.
Podawać z ryżem lub ziemniakami.
Przygotowywanie farszu na sandacza
- Odłóżmy sandacza i zacznijmy go napełniać. Drobno posiekaj paprykę, cebulę i marchewkę na półpierścienie.
- Namocz suche grzyby w ciepłej wodzie. Jeśli chcesz, możesz również użyć świeżych grzybów. Grzyby trzeba pokroić na małe kawałki.
- Włóż masło na patelnię, a następnie wlej olej roślinny, podsmaż grzyby i warzywa do tej mieszanki olejów. Połączenie masła nada potrawie niepowtarzalny smak, a olej roślinny nie pozwoli przypalić warzyw.
- Gdy nadzienie jest już prawie gotowe, należy dodać śmietanę, a także czosnek i koperek. Posolić i popieprzać nadzienie do faszerowanego sandacza z pieca przed jego wyjęciem.
Zalecana:
Jak upiec sandacza z ziemniakami w piekarniku: przepisy ze zdjęciami
Sandacz to ryba dietetyczna, 100 gram produktu zawiera tylko 84 kcal! Ryby spodobają się każdemu, kto woli zdrową żywność. W mięsie sandacza jest dużo witamin i minerałów, ale jego smak jest trochę świeży, więc nie każdy podejmuje się gotowania tej ryby. Dziś powiemy Ci, jak upiec sandacza z ziemniakami w piekarniku, abyś mógł po prostu lizać palce
Jak ugotować pysznego sandacza: przepisy kulinarne ze zdjęciami
Kilka dobrych przepisów dla tych, którzy nie wiedzą, jak gotować sandacza. Ogólne zalecenia dotyczące doboru i przygotowania ryb, opis procesu kulinarnego i przydatne wskazówki
Gotowanie mięsa faszerowanego
Mięso faszerowane to danie, które tradycyjnie zdobi świąteczny stół, przy którym zbiera się duże towarzystwo. Podaje się na ciepło lub na zimno. Jako danie główne podawana jest gotowana wieprzowina z dodatkiem. Takie mięso w postaci zimnej przystawki zastępuje kupowane w sklepie plastry mięsa i kiełbasy
Gotowanie różnych placków ziemniaczanych - przepis, przepis, przepis
Białoruskie draniki - te same placki ziemniaczane. Każda gospodyni domowa może mieć własny przepis na ich przygotowanie. Klasyczny wygląda tak: obierz i zetrzyj surowe ziemniaki, możesz też duże. Po prostu postaraj się zrobić to szybko, bo warzywo staje się ciemne, brązowawe, niezbyt apetyczne
Przepis na kurczaka faszerowanego śliwkami, jabłkami i innymi smakołykami
Drób, aw szczególności kurczak, jest bardzo wygodnym mięsem do nadziewania. Jest delikatny, pożywny i łatwy w przygotowaniu. Kurczaka można nadziewać w całości lub w osobnych częściach. Na przykład pierś lub filet. Oferujemy 3 pyszne przepisy
