Jak zrobić pyszne bajgle z dżemem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ciepła, drżąca i przytulna atmosfera zawsze panuje w domu, gdzie unosi się aromat świeżych wypieków, a smak domowych bułeczek i ciasteczek natychmiast przywołuje czułe wspomnienia z dzieciństwa. Jak ugotować tradycyjne bajgle babci z dżemem? Rozważ kilka możliwych opcji.

Ciasto drożdżowe

Jeśli chcesz zrobić delikatne, miękkie i przewiewne bajgle z dżemem na herbatę, nie możesz obejść się bez drożdży podczas gotowania. Chociaż tego rodzaju ciasto wymaga długiego i starannego przygotowania, warto poświęcić na to czas i wysiłek. Przepis na bułeczki z dżemem wymaga następujących składników:

• mąka pszenna (około 700-800g);

• świeże drożdże (30g);

• 300 ml mleka;

• szczypta soli;

• olej roślinny (3 łyżki stołowe);

• cukier (ten sam);

• 4 jaja kurze;

• 500 g dżemu.

Najpierw należy zacząć przygotowywać ciasto. Aby to zrobić, potrzebujesz podgrzanego mleka (do 40 stopni), drożdży, 1 łyżki. l. cukier, a także 4 łyżki. l. mąka. Wszystkopowyższe produkty należy dokładnie wymieszać, najlepiej trzepaczką, aby nie było grudek. Teraz powstałe ciasto należy pozostawić w ciepłym miejscu na 40 minut. Następnie musisz ubić 2 jajka z pozostałym cukrem i solą i dodać powstałą masę do zaparzonego ciasta. Teraz do ciasta trzeba dodać masło, a następnie mąkę (koniecznie przesiać przez sito). Z powstałej masy należy uformować mocną kulkę, włożyć ją do miski, przykryć wszystko czystym ręcznikiem i pozostawić w cieple na kolejną godzinę. Teraz możesz zacząć robić bułeczki. Aby to zrobić, powstałe ciasto należy podzielić na 20 równych kulek, a następnie każdą z nich zwinąć w ciasto. Wierzchołek powstałego owalu należy kilkakrotnie lekko naciąć. Teraz należy umieścić dowolny dżem bliżej środka ciasta, a następnie zawinąć dolną krawędź ciasta, aż do pokrojeń. Następnie przykryj go pociętymi paskami ciasta, tworząc ażurowy bajgiel. Powstałe bułeczki należy pokryć ubitym jajkiem. Bajgle z dżemem najlepiej piec na specjalnym papierze do pieczenia przez pół godziny. Smaczny smakołyk!

Ciasto Piwne

Możesz również zrobić bajgle z dżemem za pomocą tego odurzającego napoju. Do gotowania potrzebne będzie nie tylko piwo (250 ml), ale także margaryna (ta sama ilość), mąka (2,5 łyżki stołowej), dżem i cukier puder. Proces przygotowania ciasta jest bardzo prosty - trzeba wymieszać piwo z roztopioną margaryną i mąką. Powstałą masę należy pozostawić w lodówce na godzinę. Swoją drogą to ciastomożna przechowywać w lodówce przez około 3 dni. Kiedy już zdecydujesz się zrobić bułeczki z dżemem, wyjmij ciasto z lodówki, rozwałkuj na cienką warstwę, a następnie pokrój na małe rombki. Dżem należy rozsmarować na wąskiej krawędzi plastra, a następnie zawinąć w bajgla. Musisz upiec takie smakołyki, aż staną się różowe. Będziesz lizać palce!

Krótkie ciasto

Spróbujmy ugotować bajgle w inny sposób. Aby zrobić dla nich pyszne kruche ciasto, będziesz potrzebować następujących produktów:

• mąka - 2,5 łyżki;

• 100 ml kwaśnej śmietany;

• 100g masła;

• jajko;

• pół szklanki cukru;

• pół łyżki proszku do pieczenia.

Na początku ubij jajko z cukrem w głębokiej misce, a następnie dodaj do pojemnika roztopione masło i śmietanę. Następnie należy dodać przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, wszystko dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki na pół godziny. Teraz możesz zacząć robić bułeczki. Aby to zrobić, całe ciasto należy podzielić na 3 równe części, z których każdą należy zwinąć w okrąg i pokroić na 8 trójkątnych części. Na każdym z kawałków ciasta należy ułożyć dżem, a następnie owinąć bajgiel od szerokiej krawędzi do wąskiej. Piecz babeczkę w piekarniku przez 20 minut. Życzymy miłej imprezy przy herbacie!

Ciasto francuskie

Jeśli nie chcesz tracić czasu na przygotowywanie tego słodkości, możesz skorzystać z gotowych produktów. Więc bułeczki francuskie zdżem można również zrobić z ciasta kupionego w sklepie. Najpierw należy go rozmrozić i zwinąć w cienką warstwę. Następnie należy pokroić trójkątne kawałki, dżem bliżej ich podstawy, a następnie zawinąć w tuby. Takie bajgle z ciasta francuskiego z dżemem pieczemy przez 15 minut. Pyszne!

Ciasto kefirowe

Możesz także gotować bajgle z dżemem, używając zwykłych produktów, które prawie zawsze znajdują się w lodówce każdej gospodyni domowej. Tak więc, jeśli masz mąkę (650 g); kefir (300 ml); szklanka cukru, trochę sody, ocet do gaszenia, łyżka oleju słonecznikowego, a także ulubiony dżem, wtedy można spokojnie zacząć gotować. Najpierw trzeba wymieszać 2/3 mąki z lekko podgrzanym kefirem, dodać cukier i sodę gaszoną. Ciasto powinno być miękkie i nie kleić się do rąk. Musisz podzielić go na 2-3 równe części, a następnie w zwykły sposób uformować bułeczki z dżemem. Pieczenie zajmie nie więcej niż pół godziny.

Ciasto twarogowe

Możesz spróbować zrobić lekkie bułeczki z twarogiem z dżemem. Przepis ze zdjęciami pomoże Ci podczas gotowania. Potrzebne będą następujące produkty:

• 2 szklanki mąki;

• 400g twarogu;

• 150g margaryny;

• 1 łyżeczka. proszek do pieczenia.

Weź twarożek, zmiel go z masłem do prawie jednorodnej konsystencji. Następnie dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Ugniataj elastyczne imiękkie ciasto, z którego robimy bajgle według zwykłego wzoru. Piecz bajgle z twarogiem przez pół godziny, a następnie możesz bezpiecznie traktować je swoim bliskim i gościom. Smaczny smakołyk!