Jak zrobić piwo imbirowe?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ale to doskonały orzeźwiający napój, który można przygotować w kilku wariantach. W naszej publikacji chciałabym rozważyć przepisy na wykonanie produktu na bazie imbiru. Jakie składniki są potrzebne do stworzenia napoju? Jakie są sekrety robienia imbirowego piwa w domu? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziecie w prezentowanym artykule.

Przydatne właściwości napoju

Piwo imbirowe ma wiele właściwości leczniczych. Uważa się, że napój ma nie tylko doskonały efekt tonizujący na organizm, ale ma również pewne właściwości lecznicze. W szczególności produkt polecany jest do stosowania w celu zapobiegania przeziębieniom. Napój ma działanie rozgrzewające. Dlatego wypicie go umożliwia powrót do zdrowia po hipotermii w ciągu kilku sekund.

Piwo imbirowe, którego przepisy zostaną omówione poniżej, jest bogate w witaminy A, C i B, a także minerały iniezbędne mikroelementy. Stosowanie produktu przyczynia się do uzupełnienia w organizmie magnezu, jodu, potasu, cynku i żelaza.

Jednak piwo imbirowe może nie być korzystne dla wszystkich. Absolutnie nie zaleca się picia napoju osobom, które mają problemy ze skokami ciśnienia krwi. To samo dotyczy osób, które mają słabe serce, a także są na etapie leczenia zapalenia wątroby, marskości wątroby.

Klasyczny przepis

Jak zrobić tradycyjne piwo imbirowe w domu? Przepis wymaga następujących składników:

• Duży korzeń imbiru.
• Cukier - 200g
• Woda - 300 ml.
• Suche Drożdże - 5g
• Kilka średnich cytryn.

Przygotuj piwo imbirowe według klasycznego przepisu w następujący sposób. Korzeń imbiru jest dokładnie czyszczony, a następnie kruszony za pomocą drobnej tarki. Surowce umieszcza się w przegotowanej wodzie i dodaje się cukier. Kompozycję miesza się, a następnie wyciska tu sok z cytryny.

Mieszanina jest schładzana do temperatury pokojowej. Suche drożdże rozpuszcza się w płynie. Powstały napój wlewa się do plastikowych butelek. Pojemnik jest szczelnie zakorkowany korkami. Pojemniki z piwem wysyłane są do dojrzewania w ciemnym miejscu, w którym utrzymuje się temperaturę w zakresie od 18 do 25

oС. Tutaj butelki są pozostawione na kilka dni.

Gdy tylko plastikowy pojemnik napełni się gazami i stwardnieje, jest przenoszony do lodówki. El nalegaj na kolejne 3-5 dni. Następnie płyndokładnie przefiltrowany za pomocą gazy. Rezultatem jest pyszny, tonizujący napój o niskiej zawartości alkoholu, który nadaje się do użytku nawet przez 10 dni.

Ginger Ale bezalkoholowe

Aby przygotować bezalkoholową odmianę napoju, będziesz potrzebować:

• Korzeń imbiru.
• Cukier - 4 łyżki stołowe.
• Soda - 3 l.
• Cytryna - 3 sztuki.
• Liście mięty.

Korzeń imbiru jest usuwany ze skóry i posiekany na drobnej tarce. Powstałą masę łączy się z cukrem i dokładnie miesza. Cytryny są obrane. Skórka cytrusowa jest drobno zmielona i dodana do powyższej kompozycji. Mieszankę zalewa się sodą.

Otrzymany napój jest zaparzany przez 10-15 minut. Ciecz jest dokładnie filtrowana. Następnie bezalkoholowe piwo wlewa się do szklanek, w których umieszcza się liście mięty do smaku.

Ginger Ale z miodem

Aby przygotować napój w ten sposób, weź mały imbir, litr wody gazowanej, jedną cytrynę i łyżkę miodu. Drobno starty korzeń miesza się z cytrusami, kroi na małe plasterki. Tutaj dodaje się miód, a powstałą masę dokładnie miesza się. Powstała baza jest nalegana przez kwadrans. Mieszankę zalewa się wodą mineralną. Pojemnik z kompozycją jest szczelnie przykryty pokrywką i włożony do lodówki. Tutaj napój jest podawany przez kilka godzin. Płyn jest filtrowany, po czym piwo jest gotowe do picia.

Piwo imbirowe z rodzynkami

Napój jest przygotowywany z następujących składników:

• Duży korzeń imbiru.
• Woda - około 4 litrów.
• Cytryny - 3 sztuki
• Cukier - 0,5 kg.
• rodzynki - pół szklanki.

Od razu należy zauważyć, że aby stworzyć napój w tej odmianie, trzeba uzbroić się w cierpliwość. Ponieważ proces robienia takiego piwa jest dość pracochłonny i długotrwały. Jak więc przygotowywany jest napój? Umyte rodzynki umieszcza się w czystym pojemniku. Dodaj cukier w ilości nie większej niż 2 łyżeczki. Następnie użyj łyżki startego imbiru, zmiażdżonego miąższu z jednej cytryny i około półtorej szklanki wody.

Pojemnik z kompozycją jest przykrywany gazą i wysyłany do ciepłego miejsca, gdzie napój będzie fermentowany. Ale dojrzewa do 3 dni. Mieszanka jest okresowo karmiona kilkoma składnikami. Codziennie do płynu dodaje się kilka łyżeczek cukru i podobną ilość pokruszonego imbiru.

Po półtora tygodnia przygotowywany jest syrop. Aby to zrobić, użyj pół litra przegotowanej wody, w której rozpuszcza się pozostały cukier. Ciecz jest podgrzewana na małym ogniu przez 5-10 minut. Pobiera się dwie cytryny, z których sok wyciska się do powstałego syropu. Mieszaninę miesza się, pozostawia do ostygnięcia do temperatury pokojowej i dodaje resztę wody. Syrop łączy się ze sfermentowanym napojem, po czym jest butelkowany. Ale nalegaj w lodówce przez 2-3 dni.