Canadian Club Whisky: opis i recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Canadian Club Whisky zasłynęła w drugiej połowie XIX wieku dzięki swojemu twórcy, Amerykaninowi Hiramowi Walkerowi. Ten pracowity człowiek, poprzez długie eksperymenty i innowacyjne metody, stworzył wyjątkową elitarną kanadyjską whisky. Obecnie marka zyskała uznanie na całym świecie i ma wiele nagród wśród uznanych ekspertów.

Wycieczka do historii

Historia powstania Canadian Club whisky rozpoczęła się w drugiej połowie XIX wieku, kiedy właściciel sklepu spożywczego Hiram Walker, po licznych eksperymentach z tworzeniem własnego gatunku cydru, postanowił rozpocząć produkcję whisky.

Aby to zrobić, Amerykanin postanawia przenieść się do Kanady, w prowincji Ontario, i tam kupić kawałek ziemi nad brzegiem rzeki Detroit pod budowę gorzelni. Posunięcie to było w pełni uzasadnione, co tłumaczyło się znaczną różnicą w cenie i jakości surowców do produkcji whisky, a w tym czasie w Ameryce trwały przygotowania do wprowadzenia tzw. „suchego prawa”.

Własne przedsiębiorstwow produkcji whisky Amerykanin postanawia nazwać „Hiram Walker and Sons”. Na osobną uwagę zasługuje fakt, że destylarnia w końcu staje się przedsiębiorstwem miastotwórczym i istnieje do dziś. Hiram Walker nie tylko warzył doskonały bourbon, ale także zajmował się ulepszaniem miasta. Wybudował młyn na potrzeby mieszczan, urządził drogi i utrzymywał gospodarstwo. Dzięki wspólnym wysiłkom miasto już wkrótce posiadało własną infrastrukturę.

To zdjęcie przedstawia kanadyjską whisky klubową w tradycyjnej butelce.

Na początku swojego istnienia whisky była spożywana głównie w zamkniętych męskich klubach w USA i Kanadzie, a napój nosił nazwę "Klub Walkera". W przyszłości, po wprowadzeniu prawa nakazującego obecność kraju pochodzenia na etykiecie importowanych towarów, Hiram postanawia zmienić nazwę i tak powstał słynny „Klub Kanadyjski”.

Przedsiębiorczy Amerykanin postrzegał swój biznes jako firmę rodzinną, więc po nim przeszedł do jego synów i wnuków. Ale w tej chwili rodzina Walkerów nie jest już właścicielem destylarni. Prawa do niego należą do dużego holdingu Beam Suntory.

Technologia produkcji napojów

Innowacyjnym pomysłem Hirama Walkera było leżakowanie napoju w dębowych beczkach przez co najmniej pięć lat, co nie było w tamtych latach zwyczajem. Whisky trzymała wtedy tylko rok i wysłana do kasy.

Warto zauważyć, że Klub Kanadyjski obejmuje jednocześnie kilka roślin zbożowych: kukurydzę, jęczmień i żyto. Mieszanie tych alkoholi przez długi czas nadaje napojowi bardzo miękki i zrównoważony smak, a także wydziela cierpko-drzewny aromat, który przypadnie do gustu prawdziwym koneserom whisky.

Dzięki przedsiębiorczemu Amerykaninowi, dojrzewanie bourbonu w dębowych beczkach przez pięć lat lub dłużej stało się tradycją.

Rodzaje i opis Canadian Club whisky

Whisky tej marki wyróżnia się wyłącznie latami leżakowania napoju, które wahają się od pięciu (najpopularniejsza whisky) do dwudziestu (kolekcja). Porozmawiajmy bardziej szczegółowo o wszystkich rodzajach i cechach Canadian Club whisky.

Canadian Club Five Years to najpopularniejszy rodzaj whisky z całej linii. Ma łagodny smak i lekki aromat ziół łąkowych.

Canadian Club 10 years old - ta whisky ma ciemniejszy kolor i bogaty smak, w którym dominują nuty drzewne i przyprawy. Aromat napoju ma kremowy odcień.

Canadian Club 12 years old to piękny ciemny napój o lekkim drzewnym aromacie. W cechach smakowych występują pikantne odcienie wanilii i cynamonu. Aromat tej whisky jest cierpki, drzewny z nutami kremowymi.

Canadian Club Whisky Sherry Cask - Ten napój został wydany dla żeńskiej grupy docelowej. Ale szybko stał się popularny wśród koneserów whisky. Napój ten leżakuje osiem lat i jest produkowany w limitowanej edycji. Barwa whisky jest złocisto-bursztynowa, w smaku i aromacie wyraźne są owocowe odcienie.

Również wśród produktów gorzelniistnieją oczywiście produkty kolekcjonerskie, na przykład Klub Kanadyjski dwudziesto-trzydziestoletni, które są produkowane na rocznice przedsiębiorstwa i są zwykle kupowane przez mieszkańców krajów Dalekiego Wschodu i Azji.

Ogólnie rzecz biorąc, whisky tej marki zyskała dużą popularność nie tylko w Ameryce i Kanadzie, ale także na świecie. Napój Canadian Club zdobył wiele nagród wśród ekspertów, w tym tak wybitnych osobistości jak królowa Elżbieta II, król Jerzy V, królowa Wiktoria i wiele innych.

Recenzje whisky Canadian Club

Canadian Club to pierwszy bourbon, który ma swoją bogatą historię w Kanadzie. Wśród oczywistych zalet tego elitarnego napoju konsumenci wyróżniają szlachetny, bogaty smak, który ujawnia się stopniowo. Najpierw wyczuwalne są nuty przypraw, następnie pojawia się drzewny odcień, a na końcu kompozycję dopełniają nuty żyta.

Wszyscy koneserzy Canadian Club niezmiennie podkreślają charakterystyczną dla tej marki miękkość smaku oraz długi wytrawny i cierpki finisz.

Ogólnie rzecz biorąc, napój wywiera pozytywne wrażenie na konsumentach dzięki stałej jakości i cechom smakowym. Niektórzy koneserzy zauważają, że zapach tej whisky bardziej im smakuje niż smak, ale zdecydowanie podkreślają walory tego bourbona.

Ciekawe fakty

Jest ciekawy epizod w bogatej historii kanadyjskiej whisky Club. Plotka głosi, że sam wielki Włoch Alfonse Gabriel Capone, który działał w Ameryce w pierwszej połowie XX wieku, zajmował się przemytemten słynny bourbon w okresie tzw. „suchego prawa”. Wiadomo, że whisky była transportowana z Kanady do USA. Dla bezpieczeństwa wszystkie etykiety na butelkach zostały ponownie sklejone. Na tej podstawie słynna mafia miała wiele potyczek z innymi klanami.

Wśród ciekawostek można również wyróżnić całe muzeum, które znajduje się na terenie gorzelni. Składa się z ponad półtora tysiąca kopii fałszywych butelek whisky tej marki. Pracownicy przedsiębiorstwa chętnie pokazują to wszystkim.

Korzystanie z kultury

Słynna whisky tej marki o bogatej historii i szlachetnym łagodnym smaku, eksperci radzą używać jej w czystej postaci, bez dodatku lodu. Wystarczy wlać napój do szklanki i pozwolić, aby bukiet się otworzył, do czego można dodać kroplę wody mineralnej do bourbona. Ale jeśli naprawdę chcesz poeksperymentować z koktajlami, to pięcioletni Klub Kanadyjski jest do tego najbardziej odpowiedni.