2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Krem-kawiarnia to przykład przenikania europejskich tradycji i kultury picia napojów kawowych do Rosji. W zasadzie jest to zwykła kawiarnia, zaprojektowana tak, aby szybko zaspokoić potrzeby gości w napojach, daniach i deserach. A główne menu takich lokali to kawa i napoje kawowe, w tym kawa ze śmietanką.
Nastrój na początku dnia
Należy zauważyć, że atmosfera w kawiarniach ze śmietankami jest bardzo przyjazna i przytulna, pomimo bistro w ciągu dnia. Czas oczekiwania na napoje i posiłki jest zwykle skrócony do minimum, wszyscy pracownicy kawiarni z kremami uśmiechają się słodko i życzą gościom wesołego dnia. Lekkie, dyskretne dźwięki muzyki. Oczywiście chcesz tu wracać każdego ranka!
Napoje można spożywać w specjalnych naczyniach szklanych lub fajansowych z podwójnym dnem, a także w lekkich kubkach na wynos, zwanych na wynos.
Często istnieje indywidualne podejście do każdego gościa w rozwiązywaniu najbardziej złożonych problemów. Na przykład w wielu kawiarniach z kremami możnazamów orzeźwiający napój według własnego gustu i według własnego przepisu, wskazując stosunek składników do kelnera lub baristy przy kasie.
Oczywiście właściciele każdego lokalu twierdzą, że to oni przygotowują najsmaczniejszą i świeżą kawę ze śmietanką. Opinie klientów o tych napojach można zobaczyć w specjalnej księdze recenzji i sugestii, umieszczonej w widocznym miejscu.
W takich kawiarniach wszystko jest zrobione dla wygody odwiedzających, łącznie z menu. Na każdej stronie pełne rozszyfrowanie składników napoju lub posiłku w akceptowalnej cenie. A także pyszni się zdjęciem tego, co możesz zamówić. Podana jest wydajność każdego napoju lub dania w gramach i jego zawartość kalorii. To troska dla tych, którzy podążają za sylwetką lub są na diecie.
Wszystko z menu jest przygotowywane w ich własnych kuchniach przez baristów i szefów kuchni najwyższej kategorii.
W niektórych lokalach lokalny barista co 3-4 tygodnie tworzy zupełnie nowe napoje kawowe. Nic dziwnego, że odwiedzający zostawiają np. najwyższe i najbardziej przychylne recenzje kawy śmietankowej przygotowanej z różnymi syropami owocowymi, przyprawami i przyprawami. Porozmawiamy o tym napoju bardziej szczegółowo później.
Baza kuchenna
Jako podstawę do kawy śmietankowej stosuje się specjalne szybkie mieszanki z kilku rodzajów wysokiej jakości surowców najwyższej jakości „Arabica” lub „Robusta”. Jednak w niektórych miejscach jest zrobiony ze świeżo palonych i mielonych ziaren.
To znaczy, że naturalna kawa pozostaje głównym składnikiem. I inne obowiązkoweopcjonalne produkty to:
- mleko lub śmietana;
- słodki składnik (cukier, miód lub melasa);
- smakowy i aromatyczny składnik (likier, skórka cytrusów, cynamon, mięta, goździki, mielone migdały lub inne).
Przepis na kremową kawę
Wymieniony napój ma delikatny smak i lekki aromat dodatków wprowadzonych podczas przygotowania. Przygotowanie kawy ze śmietanki w domu nie jest zbyt trudne. Poradzi sobie z tym nawet początkująca hostessa.
Składniki:
- naturalna kawa po turecku - 100 ml;
- Mleko UHT - 100 ml;
- gęsty krem - 50 ml;
- cukier - 40 g;
- likier czekoladowy - 30 ml;
- gorzka czekolada - 15g
Gotowanie wygląda tak:
- Doprowadź mleko prawie do wrzenia.
- Zdejmij go z ognia.
- Dodaj cukier i wymieszaj.
- Wlej śmietankę o temperaturze pokojowej i ponownie wymieszaj.
- Dodaj likier czekoladowy. Przy okazji możesz wziąć kremowy.
- Ubij trochę miksturę blenderem zanurzeniowym.
- Nie potrzebujesz dużej objętości, potrzebujesz pienistej konsystencji.
- Wlej mleczno-śmietankową masę piankową do szklanek na kawę śmietankową.
- Dodaj wstępnie zaparzoną kawę po turecku lub kawę espresso zaparzoną maszynowo do szklanek, aż będą prawie pełne.
- Na wierzch z ciemną, słodko-gorzkiej czekolady. W razie potrzeby można go zastąpić niesłodzonym kakao.
Z czym podaje się napój
Mimo że krem kawowy już łączy zarówno napój kawowy, jak i deser, inne smakołyki można skosztować jako jego dodatek. Należą do nich:
- desery z mielonych ziaren kawy;
- kremy, musy i lody z kakao, kawy lub czekolady;
- desery bez kawy w składzie;
- Różnorodność świeżych wypieków (bułki, rogaliki, babeczki, muffinki, plastry ciasta, ciasteczka i inne).
Zalecana:
Jak zrobić pyszną kawę w domu: wskazówki i oryginalne przepisy
Kawa to napój, bez którego większość dorosłej populacji tej planety nie może się obejść. I można go podawać zarówno na zimno, jak i na gorąco. Kawa jest nie tylko doskonałym napojem sama w sobie, ale może być również wykorzystywana do przygotowywania koktajli i różnych deserów. Ale przepisów na jego przygotowanie jest tak wiele, że nawet najbardziej wyrafinowani smakosze mogą pomylić ich różnorodność
Jak zaparzyć kawę z solą? Najlepsze przepisy na kawę po turecku
Czy kiedykolwiek próbowałeś klasycznej kawy z solą? Jeśli nie, koniecznie ugotuj go sam w Turku. Najlepsze przepisy na ten orzeźwiający napój prezentujemy w naszym artykule
Co jest nie tak z kawą? Czy zielona kawa jest szkodliwa? Czy źle jest pić kawę z mlekiem?
Po przeczytaniu artykułu dowiesz się, dlaczego kawa jest szkodliwa dla ludzi i kto nie powinien jej pić. Może to tylko złudzenie? Jeśli twój ogólny stan zdrowia jest dobry, ten napój w ogóle ci nie zaszkodzi i możesz cieszyć się jego smakiem tak, jak chcesz
Gdzie uprawia się kawę? Kraje produkujące kawę
Dzisiaj istnieje wiele różnych przepisów na przygotowanie napoju energetycznego, ludzie wiedzą, gdzie uprawia się kawę i jakie odmiany są najlepsze. Porozmawiamy o tym w tym artykule
Z czego robi się kawę? Gdzie robi się kawę? Produkcja kawy rozpuszczalnej
Pomimo specyficznej wąskich odmian kawy, hodowcy wyhodowali wiele odmian tego pysznego, orzeźwiającego, porannego napoju. Historia jego odkrycia owiana jest legendami. Droga, którą przebył z Etiopii do stołów europejskich smakoszy, była długa i pełna niebezpieczeństw. Przekonajmy się, z czego powstaje kawa i jaki proces technologiczny przechodzą czerwone ziarna, aby zamienić się w pachnący czarny napój z piękną pianką
