2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Który produkt z ciasta byłby równie odpowiedni na stole w jadalni, jak i na pyszny obiad? Jakie danie nie wymaga wirtuozowskich umiejętności kulinarnych i rzadkich produktów? Jaki słynny produkt z ciasta nigdy nie przestaje zadziwiać smakiem i różnorodnością przepisów? Być może zgadłeś - to dobrze znane pierogi. Często nazywane są zarówno quenelami, jak i knedlami.
Kluski uniwersalne
Pierogi to do pewnego stopnia bardzo wyjątkowy produkt. Jest znany i kochany przez wielu. Takie produkty z ciasta można dodawać do zupy lub spożywać z bulionem. Do kompozycji klusek mącznych często wprowadzane są również różne wypełniacze: ser, twarożek, mięso, kasza manna. W zależności od tych dodatków pierogi je się z ziemniakami lub nawet jako część słodkich dań.
Knedle wielkopostne. Jak gotować?
Najbardziej popularny i niedrogi przepiskluska polega na zmieszaniu 1 jajka z połową szklanki wody. Następnie po odrobinie soli zagęścić 5-7 łyżkami mąki. Ciasto okaże się konsystencją naleśników. Aby przygotować tę wersję dania, powstałe ciasto należy dodać łyżką do prawie gotowej zupy. Możesz też ugotować te pierogi w prostym bulionie, a następnie zjeść je, doprawione ulubionym sosem, jako samodzielne danie. W obu wariantach ten wszechstronny przepis na knedle będzie idealny.
Często gospodynie przygotowują inny rodzaj pierogów. Okazują się nie mniej smaczne i równie niedrogie w budżecie.
Najłatwiejszy przepis na knedle z kaszy manny
Jajko ubić widelcem ze szczyptą soli i dodać do niego około pół szklanki suchej kaszy manny. Wymieszaj kaszę mannę z jajkiem. Ciasto powinno być jak lepka kasza manna. Te pierogi dodaje się, gdy zupa gotuje się w bulionie mięsnym. Weź trochę ciasta na łyżeczkę (około pół łyżki) i zanurz w porcjach w bulionie. Produkty gotuje się około 8 minut. Łatwo określić ich gotowość - gdy tylko pierogi wyrosną - są gotowe.
Słodkie knedle z kaszy manny
Knedle z kaszy manny mogą być również słodkim daniem deserowym. Więc sam się przekonaj - złap przepis z orzechami.
Produkty potrzebne do gotowania:
- Kasza manna - 70 gramów.
- Orzechy laskowe lub orzeszki pinii - 150 gramów.
- Kremowe lub wysokotłuszczowe mleko - około 200 mililitrów.
- 3 jajka.
- Cukier - 2 łyżki stołowe.
Gotowanie:
Żółtkaz cukrem, dokładnie ubij i dodaj do tej mieszanki posiekane lub zmiażdżone orzechy. Ponownie ubij masę orzechami - do stanu lepkiego. Wlej mleko i dodaj do niego kaszę mannę. Kasza manna w mieszance mleka z jajkiem powinna być dobrze wymieszana. W tej formie ciasto na pierogi odstawić na około 25 minut. Teraz ubij pozostałe białka i dodaj je do masy kaszy manny. Powstałe ciasto pozwala nadać kluskom z kaszy manny dowolny kształt. Możesz też po prostu zwinąć kulki i ugotować je w osolonej wrzącej wodzie. Danie podawane ze słodkim sosem, skondensowanym mlekiem lub posypane cukrem pudrem.
Knedle z serem
Miłośnicy sera pokochają ten przepis na knedle. Musisz zmielić 150 gramów swojego ulubionego twardego sera za pomocą tarki. Dodaj do niego jajko i wymieszaj. Teraz dodaj 3 łyżki mąki - ponownie wymieszaj. Z powstałej masy rzeźbimy pierogi i gotujemy je we wrzącej wodzie. Możesz jeść knedle z serem jako samodzielne pełnowartościowe danie, zwłaszcza jeśli doprawisz je świeżą śmietaną. Możesz też po prostu dodać je do gotującej zupy.
Co jeszcze musisz wiedzieć o pierogach
- Najczęściej przepisy na knedle oznaczają, że produkty będą podawane w stanie ugotowanym. Okazuje się jednak, że pierogi można nie tylko ugotować. Równie smaczne są na parze. A jeśli je ugotujesz i usmażysz na maśle, otrzymasz bardzo piękne i satysfakcjonujące danie. Pieczenie w piekarniku w ramach dań z sosem również nie umniejsza wspaniałego smaku żadnych pierogów.
- Możesz przygotować pierogi do wykorzystania w przyszłości i zamrozić w zamrażarce. Tylko zamrozićwydać w porcjach - na desce lub na danie. I dopiero wtedy zasypiamy mrożone pierogi w plastikowej torbie. Zawiąż torbę mocno, a następnym razem, gdy będziesz pilnie chciał zjeść te produkty, po prostu zagotuj zawartość torebki we wrzącej wodzie.
- Zanim uformujesz knedle, musisz pamiętać - po ugotowaniu na pewno wzrośnie około 2 razy. Dlatego jeśli chcesz uzyskać schludne pierogi, użyj bardzo małej ilości ciasta.
- Kiedy użyjesz łyżki do włożenia klusek do wody, ciasto zawsze przykleja się do łyżki. Aby temu zapobiec, zanurz łyżkę w misce z czystą, zimną wodą za każdym razem, gdy przyjmujesz porcję ciasta.
Zalecana:
Pyszne domowe pierogi z bulionem. Piec pierogi w piekarniku w garnkach
Pierogi z bulionem to zawsze udane i satysfakcjonujące danie. Jednak są jeszcze smaczniejsze w garnkach pieczonych w piekarniku. Oferujemy kilka przepisów
Pyszne pierogi w piekarniku z majonezem i serem: funkcje kulinarne i najlepsze przepisy
Najpopularniejszym prostym daniem wśród rosyjskich gospodyń domowych są pierogi. Każdy może to ugotować, a proces zajmuje niewiele czasu. Z biegiem czasu pojawiło się wiele odmian nawet tego dania: gotowane, smażone, pieczone, w sosie i bez. Przepis na pierogi w piekarniku z majonezem i serem, funkcje gotowania i inne wskazówki kulinarne zostaną opisane poniżej
Przepisy na domowe pierogi. Jak upiec pierogi ze śmietaną w piekarniku
Czy wiesz, że z klusek można zrobić zapiekankę? Przed Tobą procedura przygotowania bardzo apetycznej i prostej zapiekanki. Przepis na pierogi z kwaśną śmietaną zapiekane w piekarniku powinni zwrócić uwagę ci, którzy lubią jeść na zdrowo
Historia pierogów. Kto wynalazł pierogi? Skąd się wzięły pierogi (z czyjego dania)
Więc kto wynalazł pierogi? Trzeba przyznać, że to danie oryginalnie ma chińskie korzenie. Dziś w tej kuchni z historią pięciu tysiącleci znajdują się odpowiedniki prawie każdego nowoczesnego dania. Dopiero teraz nikt nie podejmie się kwestionowania faktu, że to właśnie w Rosji pierogi cieszą się największą popularnością
Pyszne ciasto na pierogi: przepis ze zdjęciem
Większość gospodyń domowych wie, jak zrobić pierogi. Co jest prostsze: zagnieść ciasto, przełożyć mięso przez maszynkę do mięsa, przykleić, zagotować wodę i wspaniałe obfite danie gotowe. Jednak przygotowanie zajmuje dużo czasu
