Pie „Ślimak”: kilka przepisów na wypieki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pie "Snail" - oryginalne ciasto, które wypełni Twój dom niesamowitym aromatem. Oferujemy kilka przepisów z różnymi składnikami. Wybór należy do Ciebie.

Ciasto „Ślimak” z wiśniami

Wymagane składniki:

• kefir - 250 ml;
• waniliowy;
• ¼ szklanki cukru pudru;
• 0,4 kg wiśni (bez nasion);
• cukier – ½ szklanki wystarczy;
• 150g kawałek masła;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• mąka (dowolny rodzaj) - 3 filiżanki.

Proces gotowania

1. W głębokiej misce wlej odpowiednią ilość mąki. Dodaj wanilię i masło. Sól. Dodajemy kefir. Wymieszaj składniki widelcem. Co dalej? Ciasto zagnieść ręcznie. Powinien być miękki i elastyczny. W takim przypadku nie trzeba wyjmować ciasta ze środkowej półki lodówki. Natychmiast zwiń go w warstwę, której grubość nie powinna przekraczać 3-4 mm. To bardzo ważne.
2. Pokrój ciasto w paski. Szerokość każdego z nich to 6-7 cm.

1. Wypłucz świeże wiśnie wodą z kranu. Pamiętaj, aby usunąć kości. Ułóż jagody naśrodek każdego paska ciasta. Okazuje się, że jest to rodzaj „węża”. Posyp wiśnię cukrem.
2. Delikatnie ściśnij paski. Teraz wyglądają jak cienkie bułeczki.
3. Bierzemy naczynie do pieczenia. Spód pokryj olejem. Ułóż paski z nadzieniem czereśniowym w kształcie ślimaka.
4. Podgrzewanie piekarnika. Zalecana temperatura - 180 °C. Formularz wraz z zawartością wysyłamy do piekarnika. Ciasto „Ślimak” (z wiśniami) piecze się przez 40 minut.
5. Wyjmij gotowy deser z formy. Posyp cukrem pudrem. W razie potrzeby można go zastąpić płatkami kokosowymi. Życzymy wszystkim miłej imprezy przy herbacie!

Tort ślimakowy

Zestaw spożywczy:

• 200 g twardego i miękkiego sera;
• jedno jajko;
• nasiona sezamu;
• 0,5kg ciasta francuskiego (sprzedawane w sklepie);
• majonez - wystarczy na 3 łyżki. l.

Szczegółowe instrukcje:

Krok numer 1. Zmiel twardy ser (na przykład „rosyjski”) na tarce. Dopóki odłożymy to na bok. Miękki ser (niech to będzie „Adyghe”) jest również tarty. Jakie są następne kroki? Łączymy dwa rodzaje sera. Skrop majonezem. Wymieszaj.

Krok numer 2. Rozmrażaj ciasto francuskie. Wskazane jest, aby wziąć produkt bez drożdży. Na stole posypanym mąką rozwałkować ciasto na prostokątną warstwę. Następnie pokrój w długie paski (szerokość - 6 cm).

Krok 3. Wróć do miski sera. Przygotowane nadzienie układamy ściśle pośrodku każdego paska, na całej jego długości. Robimy bułkipodnosząc brzegi do środka i mocując je u góry.

Krok numer 4. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Rozprowadzamy „rolki”, przesuwając się od środka, po spirali. Rezultatem jest ślimak. Pozostaje posmarować to wszystko ubitym żółtkiem i posypać sezamem.

Krok 5. Ciasto Ślimakowe zostanie upieczone w piekarniku w temperaturze 180°C. Ten proces zajmie pół godziny. Można podać pachnący deser ze złotą skórką.

Dodatkowe

• Nie bój się eksperymentować z różnymi rodzajami sera. Im bardziej nietypowe kombinacje dla Ciebie, tym lepiej. Do przygotowania tego ciasta dozwolone jest użycie twarogu. Tylko nie zapomnij dodać do niego trochę soli.
• Nasiona sezamu można zastąpić tartym serem. Posyp je na ciasto przez 5-7 minut. do końca pieczenia. Dostarczona zostanie złota skórka.
• Piasto ślimakowe można przygotować z różnymi nadzieniami: szpinakiem, smażonymi grzybami, kurczakiem i świeżymi jagodami.

Przepis na multicooker

Lista produktów:

• dwa jajka,
• 1 łyżeczka soli i cukru;
• olej rafinowany - 4 łyżki. l.;
• szklanka mleka (o średniej zawartości tłuszczu);
• mąka - 750g

Do farszu:

• 0,6 kg wątróbki wołowej;
• drożdże - wystarczy 10g;
• średnia żarówka;
• 100 gramowy kawałek masła;
• jedna marchewka;
• ulubione przyprawy;
• 50g twardego sera.

Część praktyczna

1. Najpierw rozpuśćmy drożdże w ciepłym mleku. Tododaj cukier do potraw. Pozwól mieszance parzyć przez 10-15 minut.
2. W misce, w której są drożdże, rozbij jedno jajko. Sól. Dodajemy 2 łyżki. l. obrazy olejne. Wymieszaj.
3. Teraz dodaj mąkę. Zacznijmy wyrabiać ciasto. Gdy będzie gotowy, pokrój na kilka kawałków. Każdy z nich powinien zostać wdrożony. Kawałki zostawiamy na chwilę, aby trochę urosły.
4. Zróbmy farsz. Kawałek wątroby myjemy pod bieżącą wodą. Pamiętaj, aby usunąć duże żyły i filmy. Pokrój wątrobę na duże kawałki.
5. Pokrój umytą i obraną marchewkę na tarce. Cebulę można pokroić w kostkę.
6. Zalej 1 łyżkę. l. obrazy olejne. Rozprowadzamy kawałki wątroby, posiekaną marchewkę i cebulę. Sól. Posyp ulubionymi przyprawami. Znajdujemy w menu i uruchamiamy tryb „Gaszenie”. Zalecany czas - 60 min. Jak tylko zabrzmi sygnał dźwiękowy, przenieś wątrobę i warzywa do blendera w celu późniejszego zmielenia. Rezultatem jest pasta. Dodaj do tego kawałek masła. Ponownie włącz blender.
7. Jedna część ciasta jest zwijana w warstwę. Rozprowadzamy na nim pasztet z wątróbki. Posyp tartym serem. Ostrożnie rozwałkuj nadzienie w cieście. Zapinamy go na krawędziach. Musisz zrobić 3 takie kiełbaski.
8. Nasmaruj miskę wielofunkcyjną pozostałą ilością oleju (1 łyżka stołowa). Kiełbasy rozkładamy, owijając je po obwodzie - od środka do brzegów. Powierzchnię naszego ciasta należy posmarować jajkiem.
9. Ciasto „Ślimak” będzie trwał 40 minut. przygotować w programie „Pieczenie”. To nie wszystko. Wyciągamy go, odwracamy rumianą stroną do góry. Smarowaćjajko. Umieść w koszu do gotowania na parze. Włóż z powrotem do multicookera. Uruchamiamy tryb „Pieczenie” na kolejne 20 minut. Pod koniec procesu odwróć ciasto, połóż je na płaskim talerzu. Pociąć na kawałki. Pozostaje zaprosić członków rodziny do stołu.

Zamykanie

Nie ma znaczenia, który przepis wybierzesz na Snail Pie. W każdym razie otrzymasz wypieki o wspaniałym aromacie i niezrównanym smaku. Kontynuuj zachwycanie swoich domowników, gotując „Ślimak” z różnymi nadzieniami (warzywnymi, mięsnymi, słodkimi).